রুকফোর্ট কী পরিবেশন করবেন তা দিয়ে

ভিডিও: রুকফোর্ট কী পরিবেশন করবেন তা দিয়ে

ভিডিও: রুকফোর্ট কী পরিবেশন করবেন তা দিয়ে
ভিডিও: যুক্তরাষ্ট্রের রকফোর্ড শহরে বন্দুকধারীর গুলিতে অন্তত ৩ জন নিহত 27Dec.20| Rockford, Illinois, USA 2024, নভেম্বর
রুকফোর্ট কী পরিবেশন করবেন তা দিয়ে
রুকফোর্ট কী পরিবেশন করবেন তা দিয়ে
Anonim

রোকফোর্ট হ'ল ফরাসী অন্যতম চিজ। এটি একটি খুব জটিল প্রযুক্তি দ্বারা গুহায় উত্পাদিত হয় এবং এটি কয়েক সপ্তাহ সময় নেয়।

রুকফোর্টের পরিবেশন করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি এটি কেটে নেওয়া। এমনকি পাতলা এবং তীক্ষ্ণ ছুরিটি পনিরের সূক্ষ্ম কাঠামোটি ধ্বংস করে এবং এটি ভেঙে দিতে পারে।

অতএব, রোকেফোর্ট কাটার জন্য একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহৃত হয় - একটি ছোট মার্বেল বোর্ড যার সাথে একটি স্ট্রিং সহ একটি বন্ধনী সংযুক্ত থাকে। তবে আপনি ছুরি দিয়ে পনির কেটে ফেলতে পারেন, প্রতিটি টুকরো কাটার পরে ফলকটি খুব ভালভাবে মুছতে পারেন যাতে পরবর্তী অংশটি ক্ষতিগ্রস্থ না হয়।

রোকফোর্টটি হর্স ডিওউভ্রে বা একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা হয়। ফরাসিরা প্রায়শই একটি গরম, দীর্ঘ-কাটা ব্যাগুয়েটে গন্ধযুক্ত রুকফোর্ট খায়। রুটির উষ্ণতা পনিরকে এর সুগন্ধ প্রকাশ করার সুযোগ দেয়।

রোকফোর্ট বিভিন্ন ধরণের বাদাম এবং ফলের সাথে মিলিত হয়। রুকফোর্টটি পরিবেশন করার আগে আপনাকে এটিকে ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যাওয়া উচিত এবং গরম রাখার জন্য কাঠের কাটিং বোর্ডে রেখে দেওয়া উচিত।

রোকেফোর্ট
রোকেফোর্ট

যদি এটি ঠান্ডা হয় তবে রোকফোর্ট তার স্বাদ এবং গন্ধ পুরোপুরি প্রকাশ করে না। এই সূক্ষ্ম পনির বোর্ডে পরিবেশন করা হয়, যার চারপাশে আঙ্গুর, খেজুর, আখরোট, কাটা আপেল বা নাশপাতি by অবশেষে, সামান্য তরল মধু queেলে দেওয়া হয় রোকেফোর্টে।

এই সংমিশ্রণ থেকে পনির এর আকর্ষণ হারিয়ে না ফেলে মধু রোককোর্টের অত্যধিক শক্তিশালী স্বাদ এবং গন্ধকে নরম করে তোলে। পুরো আখরোটের সাথে রুকফোর্টের সংমিশ্রণটি ক্লাসিক।

রকফোর্ট সাদা ওয়াইন দিয়ে ভাল যায়। আপনি যদি রেড ওয়াইন দিয়ে রকফোর্টকে পরিবেশন করেন তবে এর দৃ strong় সুগন্ধ এবং স্বাদ পানীয়টিকে পরিপূরক না করে প্রভাব ফেলবে। তবে আপনি যদি অ্যারোমাগুলির খুব সূক্ষ্ম তোড়া দিয়ে একটি ডেজার্ট রেড ওয়াইন চয়ন করেন তবে রোকেফোর্টের সাথে সংমিশ্রণটি ভাল হবে।

রুকফোর্ট ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে যা ভাল পরিপক্ক হয়েছে। তরুণ ওয়াইন এই চিজ সঙ্গে সংমিশ্রণ জন্য উপযুক্ত নয়। মিষ্টান্নের সাদা ওয়াইনও রোকেফোর্টের সাথে ভালভাবে একত্রিত।

রোকফোর্ট লাল আঙ্গুরের সাথে পরিবেশন করা হয়, প্রায়শই সবুজ রঙের সাথে মিলিত হয়। আরও অ-traditionalতিহ্যবাহী সংমিশ্রণের অনুরাগীরা দুধ চকোলেট সহ রুকফোর্টের সংমিশ্রণটি চেষ্টা করতে পারেন।

প্রস্তাবিত: