2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রঙ দ্বারা গোলাপী লাল কাছাকাছি, এবং স্বাদ - সাদা ওয়াইন। ফ্রান্সে এটি গোলাপ, আমেরিকা - ব্লাঞ্চ এবং স্পেনের রোসাদো নামে পরিচিত।
তারা এটাকে যা বলুক না কেন, সকলেই এতে সম্মত হন গোলাপ ওয়াইন রোমান্টিক ডিনার, পাশাপাশি বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশ এবং আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানের জন্য আদর্শ। এবং জুন 9 তারিখ দু'জনের একটির জন্য উপযুক্ত সময়, কারণ আজ উদযাপিত হয় রোজটি ডে.
এটি পরিবেশন করার সময় প্রধান নিয়ম হ'ল পরিবেশন করার আগে এটি অবশ্যই ভালভাবে ঠাণ্ডা করতে হবে।
পরিবেশনের সময় এই দুর্দান্ত ওয়াইনটির সর্বোচ্চ তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। অন্যথায়, গোলাপী, সাদা ওয়াইন এবং শ্যাম্পেনের মতো, এর স্বাদ এবং উপাদেয় সুগন্ধ হারায়।
সাধারণভাবে, এই জাতীয় ওয়াইন সর্বজনীন - সমস্ত খাবারের জন্য উপযুক্ত। টক স্বাদযুক্ত হালকা গোলাপী ওয়াইন চর্বিযুক্ত মাংসের জন্য দুর্দান্ত। এর সাথে সম্মিলিতভাবে, তারা তাদের সুবাসকে দমন না করে ফ্যাটযুক্ত মাংসের খাবারগুলি হালকা এবং আরও মনোরম করে।
আধা শুকনো গোলাপ মিষ্টান্ন দিয়ে ভাল যায়।
শুকনো এবং সমৃদ্ধ ওয়াইন হর্স ডি'উভ্রেস, সালাদ এবং মাছের থালা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
লাল এবং গোলাপী মিষ্টি ওয়াইন পনির, ফল, লাল মাছ এবং ভাজা মাংসের জন্য উপযুক্ত।
খুব ভালো একটি গোলাপী সংমিশ্রণ এছাড়াও রিসোটো, পায়েল্লা এবং থালা রান্না করা একটি wok উপর। রোসেটের স্বাদ বিশেষত বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্নগুলির সাথে একত্রিত হয়।
গোলাপ শুকনো ওয়াইন ভাজা মাছ, সসেজ এবং সালামিস, ঠান্ডা মাংসের হর্স ডি'উভ্রেসের পাশাপাশি সাদা মাংস, গ্রিল্ড পাখি এবং নরম শক্তিশালী চিজের সংমিশ্রণে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আধা শুকনো গোলাপ বিভিন্ন ধরণের পনির, মিষ্টান্নগুলির জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি পনির বিশেষজ্ঞ না হন তবে রোসেটটি কেবল আপনার জন্য। যেহেতু কিছু চিজ শুধুমাত্র সাদা ওয়াইন এবং অন্যদের সাথে কেবল লাল রঙের সাথে মিলিত হয়, গোলাপী আপনি সর্বজনীন ওয়াইন হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি এটির সুগন্ধ, কঠোরতা এবং ঘনত্ব নির্বিশেষে সফলতার সাথে বিভিন্ন ধরণের পনির সাথে একত্রিত করতে পারেন। গোলাপ একসাথে ভাল যায় উভয়ই মহৎ ছাঁচের সাথে চিজ এবং গৌদা এবং ইমেন্টাল সহ।
রোসেটে সাদা ওয়াইন অন্তর্নিহিত প্রয়োজনীয় অ্যাসিডিটি রয়েছে এবং রেড ওয়াইনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমৃদ্ধ ফলের নোট রয়েছে। এটি শক্তিশালী মশলা এবং বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের সাথে উষ্ণ প্রারম্ভিকগুলির সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
চারডোননে পরিবেশন করার জন্য কী খাবার এবং খাবারগুলি দিয়ে
চারডননে একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন যা উচ্চ অম্লতা এবং খুব সূক্ষ্ম সুবাস এবং স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি খুব স্নেহযুক্ত তাজা শাকসব্জির সাথে ভাল যায় - যেমন অ্যাস্পারাগাস এবং আর্টিকোকস। চারডোনয় সফলভাবে বিভিন্ন ধরণের তৈলাক্ত মাছের সাথে মিলিত হয়, ভাজা ভাজা বা ভাঁজ করা হয়। গ্রিলড সালমন চারডোনায় এক গ্লাস দিয়ে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত। এই সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন এর সুগন্ধযুক্ত তোড়া জোর দেওয়ার জন্য, পাশাপাশি এর পরিশোধিত স্বাদ হিসাবে, এটি বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবারের সাথে পর
পিনোট নয়ার পরিবেশন করার জন্য কী খাবার এবং খাবারগুলি দিয়ে
খাদ্য এবং ওয়াইন একত্রিত করার মূল নীতিটি হ'ল পণ্যগুলির স্বাদ, পাশাপাশি ওয়াইনটির স্বাদ এবং গন্ধকে জোর দেওয়া। সুগন্ধ এবং স্বাদের ক্ষেত্রে ওয়াইনগুলিকে খাদ্যের উপর আধিপত্য করা উচিত নয় এবং তদ্বিপরীত - খাবারের স্বাদ এবং ওয়ানের সুগন্ধ দমন করা উচিত নয়। পিনোট নয়ারের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে, এটির ফলের খুব হালকা রঙ রয়েছে এবং এটি ধ্রুপদী অভিজাত ওয়াইনগুলির একটি হিসাবে পরিচিত। পিনোট নয়ার মাংসের খাবারগুলি, বিশেষত গরুর মাংস এবং মেষশাবকের সাথে খুব ভাল য
মাস্কট পরিবেশন করতে কোন খাবার এবং খাবারগুলি দিয়ে
মাসকাত একটি বুলগেরীয় আঙ্গুরের জাত যা দিমিয়াত এবং রিসলিংয়ের জাতের ক্রসিং থেকে প্রাপ্ত। মাসকট জাতটির নিকটতম নাম থাকা সত্ত্বেও তাদের প্রায় মিল নেই। দুটি প্রকার রয়েছে - সাদা এবং লাল মাসক্যাট, এবং উভয় থেকেই ওয়াইন সাদা wine এই জাতটি থেকে তৈরি সর্বাধিক বিখ্যাত ওয়াইনগুলি রোজ ভ্যালির অঞ্চল এবং আরও স্পষ্টভাবে কার্লোভোর অঞ্চল থেকে। কার্লোভো মাসক্যাটটি স্বচ্ছতা এবং সূক্ষ্ম ম্লান সবুজ বর্ণের দ্বারা চিহ্নিত। এটি একটি মার্জিত এবং সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত ফুলের নোটগুলির একটি নির্দিষ্
কিবার্নেট পরিবেশন করতে কোন খাবার এবং খাবারগুলি দিয়ে
ওয়াইন এবং খাবারের সংমিশ্রণটি খুব গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু ডিশগুলির স্বাদটি সুগন্ধ এবং ওয়াইনটির স্বাদকে দমন করা উচিত নয়, ঠিক যেমন বিপরীতটি ঘটবে না। ওয়াইনটির তাপমাত্রা খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যদি এটি খুব বেশি ঠান্ডা হয় তবে এটি এর সুগন্ধ খুলবে না, এবং যদি এটি খুব গরম হয় তবে এটি স্বাদে যথেষ্ট সুখকর নয়। ওয়াইন ঠান্ডা করার জন্য, একটি ফ্রিজ ব্যবহার না করে ঠান্ডা জলের এক বালতি ব্যবহার করুন এবং এটি গরম করার জন্য চুলা বা রেডিয়েটার ব্যবহার করবেন না, কেবল ঘরের তাপমাত্রায় প্রায়
কী খাবার এবং খাবারগুলি মেরলটকে পরিবেশন করার সাথে
ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চলটিতে মের্লট ওয়াইন জাতের আবাস রয়েছে। সেখানে তিনি সেরা মিশ্রিত ওয়াইন উত্পাদনে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের প্রিয় পরিপূরক অংশীদার। তবে অন্যান্য অঞ্চলে যেমন ক্যানন-ফ্রোনস্যাক, পোমরোল এবং সেন্ট-এমিলিয়ন, মেরলোট প্রধান উপাদান এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন পরিপূরক জাত। উভয় প্রকারের ওয়াইনের মধ্যে অনেকগুলি পার্থক্য রয়েছে - উভয়ই চাষাবাদ এবং খাওয়ার ক্ষেত্রে। মের্লটকে ক্যাবারে স্যাভিগননের চেয়ে "
