2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মুরগির মাংস পুরো ইউরোপীয় ইউনিয়নেই সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। বুলগেরিয়াও এর ব্যতিক্রম নয়, কারণ দেশে মাংস ভেড়ার মাংস, টার্কি এবং এমনকী শুয়োরের মাংসের তুলনায় অনেক বেশি যা অনেকের পছন্দ হয়। অবশ্যই, চিকেন কোমল স্বাদযুক্ত খাবার খাওয়া একটি জিনিস এবং সঠিক ধরণের অ্যালকোহল সহ সঠিকভাবে তাদের পরিবেশন করা অন্যরকম।
অন্যান্য মাংসের মতো নয় মুরগি প্রায় সব ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে মাতাল হতে পারে। এটিতে মাংস প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি নির্ধারণ করা - ভাজা, ভাজা, ভাজা বা স্টিভ করা।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন, তবে আপনি আপনার টেবিলের উপর শাকসব্জিযুক্ত ভাজা সাদা মুরগি রাখবেন, যা অতিরিক্ত চর্বিহীন। এই ক্ষেত্রে, এই জাতীয় থালা দিয়ে একটি শীতল শীতল শুকনো ওয়াইন পরিবেশন করা বেশ উপযুক্ত হবে। এই পরিস্থিতিতে উপযুক্ত ওয়াইন হ'ল ওক, পিনট ব্লাঙ্ক, সেমিলন ছাড়াই চারডননে।
রোস্ট চিকেন বা গ্রিলড চিকেন ওয়াইন দিয়ে ভাল যায় তবে এই পরিস্থিতিতে আরও চর্বি থাকে এবং আপনার লাল ওয়াইনগুলিতে ফোকাস করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, পিনোট নয়ার যা কোনও গেমের জন্য সর্বজনীন ওয়াইন এবং চিকেনের সাথে খুব ভালভাবে যুক্ত হতে পারে। এছাড়াও বেউজোলাইস এবং গামজার মতো হালকা ফলের লাল ওয়াইন উপযুক্ত।
আরও পরিশ্রুত মুরগির থালা, যা মাশরুম এবং ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত, ভারী লাল ওয়াইনগুলির সাথে মিলিত হওয়া উচিত। পানীয়গুলি অবশ্যই একটি মজাদার স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত হতে হবে, এইভাবে মুরগির স্বাদে অনুরণন করে, আপনাকে অপ্রতিরোধ্য রান্নাঘরের আনন্দ দেয়। উপলক্ষের জন্য উপযুক্ত হ'ল ক্যাবারে ফ্র্যাঙ্ক, ক্যাবারে স্যুইগনন, পনির এবং মেরল্লট।
মুরগির মাংস সম্পর্কে ভাল কথাটি এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। সুতরাং মশলাদার ভাজা চিকেন উইংস এবং ঠান্ডা বিয়ার পূর্ণ একটি বড় গ্লাসের চেয়ে ভাল সংমিশ্রণ আর নেই। একই রকম সুস্বাদু পাউরুটিযুক্ত মুরগির ফিললেটগুলির জন্য। এগুলি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ, সুস্বাদু এবং বন্ধুদের সাথে জমায়েতের জন্য উপযুক্ত।
ছবি: আলবেনা আসসেনোভা
মুরগীর মাংস অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে ভালভাবে একত্রিত হয় না। আপনি যদি এখনও এই সংমিশ্রণটি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন তবে এটি ভাল যে মুরগিটি শুকনো এবং হর্স ডি'উভ্রেসের আকারে পরিবেশিত হয়।
প্রস্তাবিত:
কোন ওয়াইন কখন এবং কী দিয়ে পরিবেশন করা হয়?
সাদা মদ সাধারণ সাদা ওয়াইন হালকা খাবারের জন্য উপযুক্ত: হর্স ডি'উয়েভ্রেস, সস দিয়ে মাছ, মেয়নেজ, ক্যাভিয়ার, সিদ্ধ ও ভাজা পোল্ট্রি, মস্তিষ্ক, ভেড়ার বাচ্চা, মাশরুম, জুচিনি বারেক, রুটি ফুলকপি, ডিমের সাথে ভেজিটেবল পুরি, পাস্তা, নুডলস, পাই, স্ট্রুডেলস, কেক, সুজি হালভা ইত্যাদি বিস্কুট, ইস্টার কেক, প্যাস্ট্রি, কেক এবং অন্যান্য অনুরূপ মিষ্টান্ন পরিবেশন করার সময় সুন্দর সাদা ওয়াইনগুলি আনন্দের সাথে মাতাল হয়। সাদা ওয়াইনগুলি 8-10 ডিগ্রি পর্যন্ত ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করা হয়। এই
কোন খাবার ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়
চাল একটি সর্বজনীন সাইড ডিশ যা বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাওয়া লোকেরা এটি পছন্দ করে। লম্বা-শস্যের চাল সালাদ এবং মাংসের খাবারগুলিতে যুক্ত করার জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ রান্নার পরে দানা একে অপরের সাথে আঠালো হয় না। রান্না করার সময় মাঝারি আকারের চাল কিছুটা চটচটে থাকে। তবে এটি সসের সাথে থালা-বাসনগুলির জন্য খুব উপযুক্ত, কারণ অন্যান্য জাতের ধানের চেয়ে এটি ডিশের অন্যান্য উপাদানের স্বাদ শোষণ করে। মাঝারি আকারের চাল সবজি এবং মাংসের সাথ
গুল্মগুলি কখন সংগ্রহ করা হয় এবং কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করা হয়?
যদি উদ্ভিদের পার্থিব অংশ (শিকড় বাদে) সংগ্রহ করা হয় তবে এটি ফুলের সময় সংগ্রহ করা হয়। ফুল, পাতা এবং ফল ঝুড়িতে সংগ্রহ করা উচিত যাতে সেগুলি পিষে না যায়। শিকড়, বীজ এবং শুকনো ফলগুলি ব্যাগ বা কাগজের ব্যাগেও সংগ্রহ করা যায়। ঘাসগুলি তাদের ফুলের সময় সংগ্রহ করা হয়। ফুলগুলি পুরো পুষ্পে ফোটার সময় ফুলগুলি সংগ্রহ করা হয় এবং অতিরিক্ত পাতাগুলি এড়ানো উচিত বা অন্যদের সাথে কমপক্ষে মিশ্রিত হওয়া উচিত নয়। পাতাগুলি পুরোপুরি বিকশিত হওয়ার পরে সংগ্রহ করা হয়, এবং কুঁড়িগুলি - ক্র্যাক
Traditionতিহ্যের বিদায়: মাছটি এখন লাল ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়
সম্প্রতি, বিশ্বব্যাপী একটি প্রবণতা রয়েছে যা কয়েক দশক ধরে নির্মিত traditionsতিহ্যগুলিকে ধ্বংস করছে - গা dark় মাংস এবং পনির রেড ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হবে, এবং হালকা মাংস এবং মাছ - সাদা দিয়ে। এখন এটি আরও গুরুত্বপূর্ণ যে মাংসটি কী তা নয়, এটি কীভাবে রান্না করা হয়েছিল। থালা জন্য উপযুক্ত একটি মানসম্পন্ন ওয়াইন নির্বাচন করা অতিথিদের প্রশংসা এবং একটি নিখুঁত ফলাফলের জন্য কী মিলিত করা উচিত তা জেনে রাখা ভাল। ধূমপান করা মাছ হালকা ওয়াইন দিয়ে দেওয়া হয় না, বা তাত স্বাদের সা
আলু দিয়ে কোন খাবার পরিবেশন করা হয়
আলু তরুণ এবং বৃদ্ধদের একটি প্রিয় সাইড ডিশ। এগুলি সব ধরণের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়, এগুলি আরও পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু করে তোলে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আলু বিভিন্ন ধরণের মাংস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি ক্লাসিক আলু দিয়ে মুরগী তবে অন্যান্য ধরণের মাংসও আলু দিয়ে যায়। ভাজা মাংস দিয়ে আলু তার সস শুষে নিতে পারে এবং আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠতে পারে। আলু বিভিন্ন ধরণের মাছের জন্য গার্নিশ হিসাবে খুব উপযুক্ত। মাছের সাথে পরিবেশন করার সময় আলুগুলি সিদ্ধ, স্টিভ বা কষানো উচিত, তব