মিজু ইয়োকান - এটি কী এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়?

ভিডিও: মিজু ইয়োকান - এটি কী এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়?

ভিডিও: মিজু ইয়োকান - এটি কী এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়?
ভিডিও: কিভাবে মিজু-ইয়োকান তৈরি করবেন (জাপানিজ সফট আজুকি বিন জেলি) রেসিপি 水ようかんの作り方 (和菓子レシピ) 2024, সেপ্টেম্বর
মিজু ইয়োকান - এটি কী এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়?
মিজু ইয়োকান - এটি কী এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়?
Anonim

মিজু ইয়োকান একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি ডেজার্ট। যোকান একটি সাধারণ শব্দ যা লাল জাল, আগর এবং চিনি থেকে তৈরি জেলি-জাতীয় মিষ্টিকে বোঝায়। আজুকি লাল বিনগুলি সুসুবান (মসৃণ লাল শিমের পেস্ট) বা কোশিয়ান (মোটা লাল শিমের পেস্ট) আকারে রয়েছে।

যোকান সাধারণত একটি দীর্ঘ আয়তক্ষেত্রাকার ব্লকে গঠিত হয় যা পরিবেশন করার আগে কাটা হয় is মিজু ইয়োকান হ'ল এক ধরণের যোকান যা প্রচলিত ইয়োকানের তুলনায় জলের পরিমাণ বেশি। এটি প্রায়শই গরমের গ্রীষ্মে শীতল এবং পরিবেশন করা হয় এবং এটি একটি সতেজ মিষ্টি des এই মিষ্টান্নের বিভিন্ন ধরণের স্বাদ রয়েছে।

অতিরিক্ত উপাদানের উদাহরণগুলির মধ্যে কাটা চেস্টনটস, মিষ্টি আলু এবং ফল জাতীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত। আর একটি জনপ্রিয় স্বাদ হ'ল গ্রিন টি। প্রাক-তৈরি শিমের পেস্টটি ব্যবহার করুন এবং অবশেষে মিষ্টির সাথে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে ভুলবেন না।

তুমি কি চাও: 2 টেবিল চামচ আগর আগর; আগর আগর ভিজানোর জন্য জল; 1 এবং 1/4 কাপ জল; 1 কাপ ব্রাউন সুগার; 1 এবং 1/2 কাপ লাল শিমের পেস্ট।

এটা কিভাবে করতে হবে: জিলিটিন (আগর আগর) মিশ্রণটি জলে ভিজিয়ে তৈরি করুন। তারপরে আগর আগরটি জল থেকে সরিয়ে নিন এবং অতিরিক্ত জল সরিয়ে ফেলুন que একটি মাঝারি সসপ্যানে, জেলটিন 1 1/4 কাপ জল দিয়ে দিন এবং তাদের গরম করুন, ক্রমাগত নাড়তে হবে।

মিজু ইয়োকান - এটি কী এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়?
মিজু ইয়োকান - এটি কী এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়?

ছবি: itmydish.com

তারপরে আগর সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া অবধি তাপ কম এবং আঁচে নিন। সব সময় আলোড়ন নিশ্চিত করুন। প্রাক-তৈরি মিষ্টি লাল শিমের পেস্ট যুক্ত করুন। আগা আগর এবং জলে শিমের পেস্ট মিশ্রিত হয়ে গেছে তা নিশ্চিত করে ক্রমাগত নাড়ুন।

ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি আঁচে আনুন। মিশ্রণটি একটি অগভীর আয়তক্ষেত্রাকার প্লাস্টিকের পাত্রে ourালুন। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার অনুমতি দিন এবং তারপরে ফ্রিজে রেখে দিন M মিজু ইয়োকান দৃ.় হওয়া উচিত। ছোট ব্লকগুলিতে কেটে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

প্রস্তাবিত: