2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অ্যাক্টিভ কনজিউমারদের একটি ক্রিয়া চলাকালীন এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যে বুলগেরিয়ান বাজারের 9 টি পনির ব্র্যান্ড পাম তেল বা গুঁড়ো দুধ ব্যবহার করে। আরও 27 ব্র্যান্ড একটি নতুন কেলেঙ্কারী আবিষ্কার করেছে - এনজাইম ট্রান্সবুটামিনেজের সংযোজন।
অ্যাক্টিভ কনজিউমারস অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান বোগোমিল নিকোলভ এই সংবাদটি প্রকাশ করেছেন, তিনি বলেছিলেন যে তিনি ভোক্তা সুরক্ষা কমিশনে পরীক্ষার ফলাফল সরবরাহ করবেন।
সমিতি দ্বারা মোট 36 পনির ব্র্যান্ড পরীক্ষা করা হয়েছিল। এর মধ্যে in টিতে দুগ্ধবিহীন চর্বি পাওয়া গেছে - সরবরাহকারী আইপেক্স গ্রুপের সাথে পনির, সরবরাহকারী সিবিলার সাথে পনির, প্রযোজক সিরমা প্রিস্টা, পরিবেশক লাকি 2003 লিঃ, এসভিএ - COME লিমিটেড এবং মহিলা বাজারে অজ্ঞাত পরিচয় উত্পাদক এবং সরবরাহকারী সরবরাহকারী সোফিয়া।
পনিরের মধ্যে উচ্চ জলের সামগ্রী মিল্কি গ্রুপের বায়ো ইএডে পাওয়া গেছে।
ব্র্যান্ডের 9 টির জন্য এটি পাওয়া গেছে যে গরুর দুধের পরিবর্তে, লেবেলে লেখা আছে, পাম পাত্রে এবং গুঁড়ো দুধগুলি পনিরের সাথে যুক্ত করা হয়, যা সেবার জন্য বিপজ্জনক নয়, তবে গ্রাহকদের বিভ্রান্ত করে।
এই ব্র্যান্ডগুলিতে ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী ব্যয় করে উচ্চতর জলের পরিমাণ থাকে।
পনির ব্র্যান্ডের ২ 27 টি ব্র্যান্ডকে নতুন ধরণের জালিয়াতি ব্যবহার করার জন্য সন্দেহ করা হচ্ছে বলে জানিয়েছেন খাদ্য জীববিজ্ঞান কেন্দ্রের পরিচালক ড। সের্গেই ইভানভ।
সন্দেহ করা হয় যে তারা তাদের পণ্যগুলিতে এনজাইম যুক্ত করে ট্রান্সবুটামিনেজ যা পণ্যটির প্রোটিনগুলিকে ক্ষতি করে এবং এটিকে শক্ত করে। লক্ষ্য হ'ল কম দুধের সাথে পনির মতো একটি পণ্য তৈরি করা।
এখনও অবধি, এই পদ্ধতিটি প্রয়োগ করা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করে বলা সম্ভব নয়, কারণ সন্দেহজনক এনজাইম সনাক্ত করার জন্য আমাদের কাছে কোন পরীক্ষাগার নেই।
ট্রান্সবুটামিনেজ ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে তবে পনির তৈরির জন্য নয়, কারণ এটি এটি গ্রহণকারীদের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
প্রস্তাবিত:
এই বসন্তে নিম্নমানের শসা বাজারে প্লাবিত করে
গ্রীক এবং স্পেন থেকে বুলগেরিয়ান উত্পাদনের তুলনায় অনেক কম মানের আমদানি করা শসা আমাদের দেশের বাজারে বহুল পরিমাণে পাওয়া যায়, ফোকাস নিউজ এজেন্সিটির বুলগেরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অব গ্রিনহাউস প্রযোজকগুলির চেয়ারম্যান নিকোলা গুনচেভ বলেছেন। তবে আমদানি করা শাকসবজি অনেক কম দামে এবং বিদেশ থেকে প্রতিযোগিতামূলক পণ্যের তুলনায় এগুলি উচ্চ মানের হলেও, বুলগেরিয়ান শসাও তেমন বিক্রি হয় না। দাম বুলগেরিয়ান গ্রাহকরা সম্মতি দেয় যে নেতৃস্থানীয় ফ্যাক্টর হিসাবে রয়ে গেছে। গুনচেভের মতে, ঘরে ব
মনোযোগ! নকল ভিনেগার এবং চিনি শীতের মৌসুমে বাজারে প্লাবিত হয়
সিনথেটিক অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং নকল রোমানিয়ান চিনি সহ, উত্পাদকরা আমাদের দেশের গ্রাহকদের প্রতারিত করে। উভয় পণ্য, সম্পূর্ণরূপে শীত নষ্ট করার পাশাপাশি, খাওয়ার পরে স্বাস্থ্যের পক্ষেও বিপজ্জনক হতে পারে। আরও এক বছর ধরে মৌসুমে আচার ও কম্পোটিস নির্মাতারা প্রকাশ করেছেন জাল ভিনেগার । যে মাসে বুলগেরিয়ানরা বেশিরভাগ সময় ভিনেগার কেনেন, বাজারেও নকল সরবরাহ করা হয়, যা কেবলমাত্র লেবেলে খাদ্য পরিপূরক E260 এর কোড দ্বারা পরিচিত, টেলিগ্রাফ সংবাদপত্রের একটি পরিদর্শন অনুযায়ী। লেবেলে এই শ
নকল ইস্টার কেকগুলি ইস্টারের আগে বাজারগুলিতে প্লাবিত হবে
গার্হস্থ্য বেকাররা বুলগেরীয় গ্রাহকদের সাবধান করে দেয় যে এই ইস্টারটির জন্য বাজারগুলি ভুয়া ইস্টার কেকগুলি পূর্ণ হতে পারে যা প্রচলিত পণ্যগুলি থেকে তৈরি হয় না। শিল্পটি জানিয়ে দেয় যে জাল ইস্টার কেকগুলি যেগুলি দেওয়া হয় তা খুব কম দাম দিয়ে স্বীকৃত হতে পারে। সাধারণত এই ইস্টার পিষ্টকগুলি traditionalতিহ্যবাহী ইস্টার রুটির স্বাভাবিক মানের তুলনায় 50% কম থাকে। নকল ইস্টার কেকগুলিতে কোনও দুধ, চিনি, ডিম নেই। প্রায়শই এগুলি ডিমের মেলানজ, কালারেন্টস, সুইটেনার্স এবং প্রিজারভেটিভ
অবৈধ টমেটো ঘরের বাজারগুলিতে প্লাবিত হয়েছে
বুলগেরিয়ান উত্পাদকরা প্রতিষ্ঠানগুলিকে সতর্ক করেছেন যে দেশে টমেটো আমদানি করা হয়, যা খুব কম দামে বিক্রি হয় এবং সন্দেহজনক মানের হয়। পিরিন অঞ্চল থেকে আসা রোমা বংশগুলি অবৈধ ব্যবসায়ের সাথে জড়িত, তবে এখনও অবৈধ পণ্যগুলির জন্য কাউকেই জবাবদিহি করা হয়নি। রাজ্য কর্তৃপক্ষ সবজির অবৈধ আমদানি বন্ধে ব্যবস্থা না নিলে প্রতিবাদ করার হুমকি দিচ্ছেন গৃহ কৃষকরা। আমদানি করা টমেটোগুলির দু'বার কম দাম স্থানীয় কৃষকদের উত্পাদনকে নাশকতা করে, যারা তাদের পণ্য বিপণনে বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয়তা ম
জাল জৈব খাবার এবং নকল মধু বাজারে প্লাবিত হয়
এটি দীর্ঘদিন থেকেই স্পষ্ট হয়েছে যে জাল পণ্য দাঁড়ানোর জন্য "বায়ো-" লেবেলের অধীনে একটি চক্রান্ত প্রথা রয়েছে। গ্রাহকরা কেবল নিজের এবং তাদের পরিবারের জন্য একটি প্রাকৃতিক পণ্য কেনার মরিয়া আশায় অনেক বেশি দাম দেয় না, তারা বাজারের চতুর বিপণনের কৌশল দ্বারাও প্রতারিত হয়। এখন অবধি, জাল জৈব খাদ্য এবং পানীয়গুলি দেশে বাণিজ্য নেটওয়ার্ক বন্যা অব্যাহত রেখেছে, বলেছেন বুলগেরিয়ায় অরগ্যানিক ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশন-এর উপ-চেয়ারম্যান, যিভকো জাজায়ারভ। জালিয়াতি এবং অভিযোগের
