2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
উইক হ'ল একটি চীনা প্যান যা সরু ঘাঁটি এবং উঁচু খাড়া দিকগুলি সহ। শাক-সবজি এবং মাংসের পাশাপাশি, পাসে (পাস্তা)ও তৈরি করা যেতে পারে। ইয়াকিসোবা হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি বিশেষত্ব যা শুয়োরের মাংস, বাঁধাকপি এবং সস দিয়ে ভাজা নুডলস।
9 টি ধাপে একটি নড়বড়ে নুডলস কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে:
পদক্ষেপ 1: পাস্তা পছন্দ করুন - পছন্দসই সোবা (এক ধরণের জাপানি গোটা শস্য নুডলস)। যদি আপনার সেগুলি না থাকে এবং সেগুলি না খুঁজে পান তবে আপনি চাইনিজ ডিম নুডলস বা কোনও ধরণের নুডল জাতীয় পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন (দীর্ঘ, গোল, নুডলসের মতো)। এটি সিদ্ধ করতে পেস্টের প্যাকেজের নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন।
দ্বিতীয় পদক্ষেপ: আধা সমাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত পাস্তা সিদ্ধ করুন। তৃতীয় মিনিটের পরে চেষ্টা শুরু করুন। এটি 3-7 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে। পাস্তা একটি landালু এবং নালা মধ্যে ourালা।
পদক্ষেপ 3: তিল তেল যোগ করুন - 1 চামচ পর্যন্ত। প্রতিটি পরিবেশনের জন্য। তারপরে টস করে পেস্টটি নাড়ুন এবং একপাশে রেখে দিন।
পদক্ষেপ 4: আপনার শাকসব্জিগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা বা কাটা মনে রাখবেন - সবজিগুলি পাস্তার ঘন স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত নয়। সবজিগুলি রান্না করার পরে অতিরিক্ত কাটা ছাড়াই আকারে ভোজ্য হওয়া উচিত। আপনি সামান্য রসুন, তাজা আদা বা গোলমরিচ দিয়ে সিজন করতে পারেন।
পদক্ষেপ 5: আপনার সস প্রস্তুত। আপনি যদি চান, আপনি আপনার প্রিয় সয়া সস ব্যবহার করতে পারেন। অন্যথায়, আপনি সয়া সস, মিরিন, আদা, টোস্টেড তিলের তেল বা অন্য যে কোনও কিছু ভাল যা আপনার মনে হয় ভাল মিশ্রণের জন্য একটি মিশ্রণ বা পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত মিশ্রণ কিনতে পারেন। আপনার যে পরিমাণ সস দরকার তা স্বাদের বিষয়, তবে পরিবেশনের জন্য 1/4 থেকে 1/3 কাপ প্রস্তাবিত বিকল্প।
পদক্ষেপ:: পাতলা স্ট্রিপগুলিতে মাংস কেটে নিন। শাকসব্জীগুলির মতো টুকরোগুলিও খাওয়া সহজ হওয়া উচিত। আপনি যদি চান, আপনি আপনার পলকে উষ্ণ করার সময় এটি সামুদ্রিক করার জন্য মাংসের সাথে সামান্য সয়া সস যুক্ত করতে পারেন। যদি আপনি আপনার পাস্তায় মাংস না চান তবে আপনি পরিবর্তে টফু বা বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। অথবা আপনি এই পদক্ষেপটি পুরোপুরি এড়িয়ে যেতে পারেন।
পদক্ষেপ:: মাঝারি থেকে উচ্চ থেকে উত্তাপের মধ্যে একটি ওয়াকে 1 থেকে 3 চামচ তেল গরম করুন। প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছালে তেলটি ঝলকানি শুরু করবে।
পদক্ষেপ 8: প্রথমে প্যানে মাংস যুক্ত করুন। এক মিনিট নাড়ুন। মাংসের রঙ পরিবর্তন হওয়ার পরে শাকসবজি যুক্ত করুন। শক্ত সবজি এবং যে সবজিগুলি প্রথমে রান্না করা দরকার তা যুক্ত করুন: পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি, রসুন।
নাড়াচাড়া করুন এবং 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। তারপরে নরম শাকসবজি যুক্ত করুন: বাঁধাকপি, মরিচ, আদা। নাড়ুন এবং এক বা দুই মিনিট জন্য রান্না করুন। আপনি কতক্ষণ শাকসব্জি রান্না করেন তা নির্ভর করে আপনি কতটা নরম পছন্দ করেন তার উপর। বিষয়বস্তু ক্রমাগত wok এ নাড়া (নিক্ষেপ করুন) যাতে এটি জ্বলে না। সবশেষে সবুজ মশলা যোগ করুন।
পদক্ষেপ 9: আপনি মশলা যোগ করার সাথে সাথে নুডলস এবং সস যুক্ত করুন। পাস্তা এবং শাকসব্জিগুলি সস দিয়ে সমানভাবে coveredাকা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। রান্নার তাপমাত্রা হ্রাস করুন এবং পছন্দমতো বা মশলা শুকানো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তাত্ক্ষণিকভাবে একটি পরিবেশন থালা.ালা।
এক পল্লীতে রান্না কি স্বাস্থ্যকর?
একটি ডগায় রান্না করা ধ্রুবক আলোড়ন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি স্বাস্থ্যকর রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষত যদি প্রচুর শাকসব্জি খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা হয়। এটি কেবলমাত্র যদি আপনি উচ্চ ক্যালোরি এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদানের সংখ্যা সীমাবদ্ধ করেন এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট যোগ না করেন।
চর্বিযুক্ত সামগ্রী সীমাবদ্ধ করে - ধ্রুবক আলোড়ন দিয়ে একটি পলিতে রান্না করার সময়, এই রান্না পদ্ধতিতে উচ্চ তাপের কারণে আপনার কেবলমাত্র ন্যূনতম পরিমাণ তেল প্রয়োজন।
এমনকি খাবারের মেদ কমানোর জন্য আপনি ঝোলের সাথে ফ্যাট প্রতিস্থাপন করতে পারেন।ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি অন্তর্ভুক্ত করা বাঞ্ছনীয়, কারণ অন্যথায় আপনি খাবারের মধ্যে সবজি থেকে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় সমস্ত ভিটামিন গ্রহণ করতে সক্ষম হবেন না।
পুষ্টির ক্ষয় হ্রাস করতে সাহায্য করে - দীর্ঘ রান্নার সময়গুলি ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি সহ তাপ-সংবেদনশীল ভিটামিনের ক্ষয়কে বৃদ্ধি করে, কম ফ্যাটযুক্ত উইকে রান্না করা শাকসব্জীগুলিতে উপকারী উপাদানগুলি সংরক্ষণ করে।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে জাপানি মধ্যে সিদ্ধ কুমড়ো রান্না?
জাপানি খাবার সম্পর্কে কথা বলার সময়, সবাই পুরোপুরি প্রস্তুত সুশির কথা চিন্তা করে, যা worldতিহ্যবাহী জাপানি পণ্য এবং মশলা যেমন চাল, নুডলস, সয়া সস, তোফু, স্বাদ, আদা, ওয়াসাবি এবং অন্যান্য। তবে আমরা যদি জাপানের বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে যে সবজিগুলি প্রস্তুত করা হয় তার উল্লেখ করি তবে তালিকাটি বেশ দীর্ঘ হবে। এটি প্রকৃতির তাদের যে উপহার দেয় জাপানিরা তাদের উচ্চ মূল্য দেয় এবং এই কারণে যে জীবন সম্পর্কে বৌদ্ধ বিশ্বাসের পালনের কারণে, বেশিরভাগ জাপানি মানুষ নিরামিষাশী। কুমড়োর আদিভূ
কিভাবে একটি Wok রান্না করা
উইকটি চাইনিজ ফ্রাইং প্যান , যা অন্যান্য প্যানগুলি থেকে তিনটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে - উত্তল নীচে, পাতলা দেয়াল এবং বৃত্তাকার আকৃতি। থালাটির এই আকারটি তাড়াতাড়ি গরম হতে দেয়, এবং থালাগুলি কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা হয়। এইভাবে পণ্যগুলি তাদের দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিনগুলিকে যথাসম্ভব ধরে রাখে। দ্রুত ভাজার প্রক্রিয়াটি শাকসব্জিগুলি খাস্তা এবং খেতে সুস্বাদু থাকতে দেয়। যারা আকারে থাকতে চান তারাও পারেন উইকেটে রান্না করুন , পণ্যগুলি দ্রুত ভাজার কারণে এবং ন্যূনতম পরিমাণে চ
একটি জার মধ্যে একটি পিষ্টক মিশ্রণ? একটি স্মার্ট এবং সুস্বাদু সমাধান
যখন আমরা জার সম্পর্কে শুনি, আমাদের প্রথম চিন্তা শীতকালীন খাবার, পণ্যগুলি যা অর্ধ-সমাপ্ত, নির্দিষ্ট সময়ের জন্য কাটা হয় এবং পরে ব্যবহৃত হয় about এখানে, তবে আমরা আচার নিয়ে কথা বলব না, তবে খুব আলাদা, মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত কিছু সম্পর্কে - প্যাস্ট্রি মিশ্রিত সঙ্গে জার .
কিভাবে একটি ক্যান মধ্যে Sauerkraut রান্না করতে
অতিরিক্ত স্বাদের জন্য আপনি গাজর ব্যবহার করে খুব সহজেই স্যাওরক্র্যাট তৈরি করতে পারেন। মনে রাখবেন বাঁধাকপির রস রঙ করার জন্য আপনাকে আধা কাটা লাল বাঁধাকপি বা সিদ্ধ লাল বীটের দুটি মাথা যোগ করতে হবে। দশ কেজি বাঁধাকপির জন্য দশটি গাজর প্রয়োজন। সমস্ত হিমায়িত এবং পচা বাঁধাকপি পাতা সরান। একটি ছোট গর্ত খনন করে কর্কটি সরান। আপনি বাঁধাকপি আপেল, মৌরি বীজ, তেজপাতা যুক্ত করতে পারেন - এটি আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। গর্তগুলিতে সমুদ্রের লবণ byালা দিয়ে বাঁধাকপিটি সাজান। বাঁধাকপিটি
কিভাবে রাশিয়ান মধ্যে স্টিমযুক্ত মাছ রান্না করা যায়
রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশগুলি সমুদ্র থেকে অনেক দূরে থাকলেও, মাছের খাবারগুলি রাশিয়ান খাবারের জন্য প্রচলিত। এটি এই বিশাল দেশের ভূখণ্ডে প্রচুর নদী প্রবাহিত করে যা সব ধরণের মাছ দ্বারা পূর্ণ। এই কারণে, বিভিন্ন রাশিয়ান ফিশ রেসিপি এছাড়াও দুর্দান্ত, কিন্তু বিশেষ আগ্রহের দ্বারা প্রস্তুত খাবারগুলি হয় ভাপে সিদ্ধ মাছ । এখানে 2 মাছ জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় রাশিয়ান রেসিপি :
