2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
চর্বিযুক্ত খাবারের আর একটি নেতিবাচক প্রভাব ন্যাশভিলের ভ্যান্ডারবিল্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা পেয়েছিলেন, বৈজ্ঞানিক জার্নাল হেলিওন অনুসারে। একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে পশুর চর্বিযুক্ত উচ্চ খাবারগুলি আসক্তিযুক্ত হতে পারে এমনকি স্নায়ুতন্ত্রের ওষুধের প্রভাবও হতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এই প্রভাবটি গুরুত্বপূর্ণ এমটিওআরসি 2 জিনে ফ্যাটটির প্রভাবের কারণে ঘটে। এটি মস্তিষ্কের স্যাচুরেশন সেন্টারে নার্ভ কোষগুলির ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পরিচিত।
আমরা সবসময় চিটচিটে এবং সুস্বাদু খাবারের প্রাণী এবং মানুষেরা পরিপূর্ণ বোধ করলেও কীভাবে খেতে পারি তা দেখে আক্রান্ত হয়েছি। উচ্চ ক্যালরিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত ডায়েট আমাদের অত্যধিক পরিশ্রম করে তোলে যা স্থূল লোকেরা ওজন বাড়ানো এড়াতে, ওজন হ্রাস করতে এবং একটি সাধারণ ওজন বজায় রাখতে না পারার অন্যতম প্রধান কারণ। কেন এটি হচ্ছে তা বোঝার চেষ্টা করে আমরা একাধিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছি বলে জানিয়েছেন নতুন গবেষণার লেখক অধ্যাপক অরেলিও গাল্লি।
জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ার এবং তার দল পরীক্ষাগার ইঁদুরগুলির বিভিন্ন প্রজন্মের বিভিন্ন প্রজন্মের পরীক্ষার পরে তাদের বিষয়টি প্রমাণ করে। গবেষকরা বেশ কয়েকটি গ্রুপের ইঁদুরগুলির মস্তিষ্ক এবং কোষ পর্যবেক্ষণ করেছেন, যার মধ্যে কিছুগুলি একটি সাধারণ ডায়েটে এবং বাকী অংশে ডায়েটে উচ্চমাত্রায় চর্বিযুক্ত এবং অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার রয়েছে।
গবেষণার সময়, গবেষকরা বারবার দু'দিকের ইঁদুরগুলির মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের সাথে তুলনা করেছিলেন। প্রাপ্ত তথ্য থেকে, তারা আবিষ্কার করেছে যে এর জন্য দোষী এমটিওআরসি 2 জিন, নিউরনের মধ্যে সিগন্যাল সংক্রমণ এবং ডোপামিন (আনন্দ হরমোন) উত্পাদন এবং উপলব্ধির জন্য দায়ী responsible
বিজ্ঞানীরা ইঁদুরের নতুন জনসংখ্যার উপর নজরদারি শুরু করেছেন। তাদের কয়েকটিতে জিনটি কার্যকর হয়নি। তাদের পর্যবেক্ষণে প্রমাণিত হয়েছিল যে তারা যতটা খাবার দেওয়া হোক না কেন, তারা অত্যধিক পরিশ্রম করেনি। সুতরাং, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে এটি মানব প্রকৃতির এই উপাদান যা বেশি খাওয়ার প্রবণতাটি উন্মুক্ত করে। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা এটি জানতে পেরে অবাক হয়েছিলেন যে যখন চর্বিগুলি ইঁদুরগুলির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, জিনটি সক্রিয় হয়ে যায় এবং তারা অত্যধিক পরিচ্ছন্ন হয়।
বিজ্ঞানীদের মতে, এই বাধাগুলি আমাদের পূর্বপুরুষদের চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি খাবারগুলিতে অ্যাক্সেস খুব সীমিত ছিল যে কারণে ঘটে। আমাদের মস্তিষ্ক, এমটিওআরসি 2 এর কাজ এবং চর্বি এবং মিষ্টি খাওয়ার জন্য আমরা যে আনন্দ উপভোগ করি তার জন্য ধন্যবাদ, এই ধরণের খাবারের ক্রমাগত সন্ধান করতে ঝোঁক, যা আমরা আজ সীমাহীন পরিমাণে পেতে পারি।
প্রস্তাবিত:
ওজন কমাতে চাইলে চর্বিযুক্ত খাবারগুলি সরান
আপনি ওজন হ্রাস করতে চান - তারপরে আপনার ডায়েটে ফ্যাট হ্রাস করুন, আমেরিকান স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট অফ হেলথের চিকিৎসকরা আমাদের পরামর্শ দেন। গবেষণা দেখায় যে চর্বি সীমাবদ্ধ করে দেওয়া, ডায়েট কঠোরভাবে অনুসরণ করা হয়, কার্বোহাইড্রেট নির্মূলের চেয়ে ভাল ফলাফল দেয়। গবেষণাটি বিবিসির বরাত দিয়েছিল। লো কার্ব ডায়েটগুলিও ভাল এবং আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে তবে ওজন হ্রাস করার আরও নিরাপদ উপায় হ'ল কম চর্বিযুক্ত ডায়েট, বিশেষজ্ঞরা বলে। এই গবেষণাটি সাধারণ বিশ্বাসকে অস্বীকার করে যে কার্
আপনার বাচ্চাদের আইসক্রিম থেকে রক্ষা করুন - এটি তাদের জন্য ড্রাগের মতো কাজ করে
আইসক্রিমের ক্ষুধার মুখে কি আপনি শক্তিহীন বোধ করছেন? আপনি যখন হাঁটতে বেরোনেন এবং আইসক্রিম পার্লারটি আপনার সামনে উপস্থিত হয় তখন আপনি বরফ আনন্দটি না কিনে নিতে পারেন? যদি আপনার উত্তরটি না হয়, তবে আপনার জানা উচিত যে আপনি কেবল একাই নন, বরং আপনি আইসক্রিমের আসক্ত সংখ্যাগরিষ্ঠের অংশ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই আসক্তি অধ্যয়নরত গবেষকরা বলেছেন যে এটি প্রায় মাদকের আসক্তির মতোই শক্তিশালী। আমাদের মস্তিস্ক আইসক্রিম সম্পর্কে চিন্তাভাবনা থামাতে পারে না এবং আরও বেশি করে চায়, ঠিক যেমন মাদক
চর্বিযুক্ত খাবারগুলি যা কোলেস্টেরলের জন্য ভাল
আপনার যখন উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা হয়, তখন আপনার চিকিত্সকরা আপনাকে প্রথমে চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখবেন। তবে সমস্ত ফ্যাটযুক্ত খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়। 4 টি চর্বিযুক্ত খাবারগুলি দেখুন যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা না বাড়ানো ছাড়াও ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে, যা আপনার সামগ্রিক অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। জলপাই তেল জলপাই তেল কেবল কমায় না খারাপ কোলেস্টেরল , তবে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে। গবেষণা অনুসারে, আপ
প্রমাণিত! চর্বিযুক্ত খাবারগুলি প্রোস্টেট ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে
আমরা সকলেই জানি যে চর্বিযুক্ত খাবারগুলি আমাদের টেবিলে লাগাতে পারে এমন সর্বাধিক দরকারী among বিশেষত পুরুষদের জন্য, তারা বিপর্যয়কর প্রমাণ করে। এটি বহুল পরিচিত যে চর্বিযুক্ত খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির একটি অস্বাস্থ্যকর ডায়েট প্রোস্টেট ক্যান্সারে অবদান রাখতে পারে। এখনও অবধি এর কোন বৈজ্ঞানিক বা প্রত্যক্ষ প্রমাণ পাওয়া যায়নি। তবে, ইস্রায়েলি বিজ্ঞানীরা জেনেটিক প্রক্রিয়া যা প্রোস্টেট ক্যান্সারে মেটাস্টেসিস প্রক্রিয়া এবং ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণের মধ্যে উদ্দীপনা জাগিয
রাতের মতো আপনার প্রাতঃরাশ, রাজপুত্রের মতো আপনার মধ্যাহ্নভোজ, এবং কোনও ভদ্রলোকের মতো আপনার রাতের খাবার খান
আর কঠোর ডায়েট এবং নিষিদ্ধ খাবারের দীর্ঘ তালিকা! । যে কেউ ওজন হ্রাস করতে চায়, তবে ক্রমাগত নিজেকে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে অসুবিধা হয়, এখন তারা শিথিল হতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে গোপনীয়তা কেবল আমাদের খাওয়ার মধ্যেই নয়, আমরা যখন খাবার গ্রহণ করি তখনও, পপশুগার জানিয়েছে। মিশেল সেতুগুলি একজন প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করে এবং দেহ রূপান্তর সম্পর্কিত একটি বইয়ের লেখক - তিনি খাওয়ার ও ওজনজনিত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য তাঁর মূল্যবান পরামর্শ দেন। ব্রিজগুলি রাজার মতো প্রাতঃর