দ্রুত এবং সহজেই ঝিনুক প্রস্তুত করতে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য দ্রুত এবং সহজ কিছু প্রস্তুত করতে চান তবে ঝিনুকগুলি একটি আদর্শ বিকল্প। এমনকি অতিথিদের স্বাগত জানাতে তারা উপযুক্ত, যতক্ষণ না আপনি নিশ্চিত যে তারা সামুদ্রিক খাবারের সান্নিধ্য পছন্দ করে।

অনেকে প্রচুর arnতিহ্যবাহী স্টিক, মিটবল এবং কাবাব দিয়ে আলু গার্নিশের সাথে স্বাগত জানাতে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন।

একই সময়ে, ঝিনুকগুলি, বিশেষত যদি ভালভাবে পরিষ্কার হয় তবে এটি প্রাকৃতিকভাবে খাওয়া যায়, কিছুটা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং তাদের প্রস্তুত করার জন্য সময়টি কয়েক মিনিট সময় নেয়। এই বিষয়ে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে:

১. ঝিনুকগুলি বেছে নেওয়ার সময় সর্বদা নিশ্চিত করুন যে এগুলি দৃ tight়ভাবে বন্ধ রয়েছে, যা কিছুটা হলেও তাজা তা নিশ্চিত করে। দোকান থেকে ঝিনুক কেনা হয়ে গেলে এগুলি সঙ্গে সঙ্গে ঠান্ডা জলে রাখতে হবে, শেত্তলাগুলি পরিষ্কার করা হবে এবং আপনি যে বৃদ্ধিটি দেখতে পাবেন সেগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

এটি হাতের তীক্ষ্ণ আন্দোলনের সাহায্যে করা হয়। তারপরে আবার কিছু জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সুতরাং আপনি এখন তাদের তাপ চিকিত্সায় স্যুইচ করতে পারেন।

২. ঝিনুক তৈরির সহজ উপায় হ'ল সামান্য নোনতা জল (২-৩ আঙ্গুলের বেশি নয়) দিয়ে একটি বড় পর্যাপ্ত পাত্রে রাখুন এবং সেদ্ধ করুন।

তারা খোলার মুহুর্তে তারা প্রস্তুত। জল শুকিয়ে যায় এবং একটি বাটিতে ঝিনুক পরিবেশন করা হয়। আপনি তাদের সাথে সামান্য তাজা ডিল, গোল মরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করতে পারেন।

৩. আপনার যদি ঠিক আরও 2 মিনিট সময় এবং এটি সম্পর্কিত পণ্যগুলি থাকে তবে আপনি সাদা ওয়াইনগুলিতে ঝিনুকগুলি স্টু করতে পারেন এবং রসুন এবং মাখন দিয়ে সিজন করতে পারেন। জল পরিবর্তে পাত্রের নীচে সাদা ওয়াইন রেখে এটি করা হয়, এতে আপনি লবণও যুক্ত করেছেন।

ঝিনুকগুলি খোলা হয়ে গেলে কয়েকটি কাটা রসুন লবঙ্গ, মাখন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং প্রয়োজনে আরও লবণ যুক্ত করুন। তেল গলে না যাওয়া পর্যন্ত idাকনাটি না ফেলে প্যানটি ভাল করে নেড়ে নিন। লেবু ফালি দিয়ে ঝিনুক পরিবেশন করুন।

৪. যদি আপনার কাছে সাদা ওয়াইন, মাখন এবং তাজা ডিল না থাকে তবে আপনি সহজেই যথাক্রমে বিয়ার, জলপাই তেল এবং তাজা পার্সলে দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন। টাটকা ওরেগানো এবং তুলসী মশলা হিসাবে উপযুক্ত।

৫. ঝিনুক, কষানো টমেটো, লাল কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে বানানো লাল সস দিয়ে গুঁজে দেওয়া হয়, যা অলিভ অয়েলে স্টিভ করা হয় এবং কাঙ্ক্ষিতভাবে মশলা যোগ করা হলে খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। ঝিনুকগুলি খোলার পরে, তাদের উপর সস isেলে দেওয়া হয় এবং তারা পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

কিছু অপ্রয়োজনীয় ঝিনুকের রেসিপি দেখুন: প্রাকৃতিক ঝিনুক, রসুন এবং মশলা দিয়ে স্টিউড ঝিনুক, মেরিনেডে ঝিনুক, বেকন সহ ভাজা ঝিনুক।