2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পনির এবং দই হ'ল স্বাস্থ্যকর খাবার যা প্রতিটি দেহের প্রয়োজন হয়। বাড়িতে প্রস্তুত করা আরও বেশি কার্যকর এবং এটি কঠিন নয় এবং বেশি সময় নেয় না।
আমি আমার ছেলের খাওয়ানোর সাথে সাথে এগুলি রান্না শুরু করেছি, যতটা সম্ভব সম্ভব প্রাকৃতিক খাবার খাওয়ার চেষ্টা করি। তারা প্রথমবারের জন্য আমার জন্য কাজ করেছিল, যা আমি বিচার করি এমন কিছু কঠিন কিছু নয় যা কেবলমাত্র আমাদের দাদীরা করতে পেরেছিলেন।
এখন আমি পনির এবং দই তৈরির পুরো দর্শনটি প্রকাশ করব।
ঘরে তৈরি পনির
প্রায় এক কেজি পনির জন্য আপনার 5 লিটার দুধের প্রয়োজন হয় (আমি গরুকে পছন্দ করি)। আপনাকে পনির খামির কিনতে হবে, যা অনেক জায়গায় বিক্রি হয় (আমি এটি কাউফল্যান্ড থেকে কিনেছি)। খামির বোতলটিতে থাকা নির্দেশাবলী সাবধানে পড়ুন, কারণ বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মধ্যে যে ড্রপ লাগানো দরকার তার সংখ্যার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।
একটি সসপ্যানে দুধ.ালা এবং এটি গরম করুন যাতে আপনি যখন আপনার কুকুরছানা রাখেন, এটি গরম তবে বাষ্পযুক্ত নয়। একবার আপনি এটি যথেষ্ট উত্তপ্ত হয়ে গেলে, এটি উত্তাপ থেকে সরান এবং প্রয়োজনীয় সংখ্যক পনির খামির ফোঁটা যুক্ত করুন। ভাল করে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন set
দুধ ঘন হতে শুরু করে। প্রায় 2 ঘন্টা পরে এটি যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত যাতে এটি না পড়ে - যখন আপনি পাত্রটি ঝাঁকান, তখন এটি জেলিটির মতো দাঁড়ানো উচিত। চিজস্লোথের একটি টুকরো প্রস্তুত করুন এবং এতে কনডেন্সড মিল্ক pourালুন।
দু'দিক থেকে দু'টি বিপরীত দিকে বেঁধে রাখুন এবং ভাল করে নামানোর জন্য কোথাও এটি ঝুলিয়ে রাখুন। আমি সাধারণত এটি সন্ধ্যায় রান্না করি এবং এটি সকালে নর্দমা হয়। চিজস্লোথটি সরান এবং একটি প্যানে পনির রাখুন। সামুদ্রিক লবণের সাথে লবণ ছড়িয়ে দিন এবং আপনার কাজটি শেষ হয়েছে - আপনার কাছে ইতিমধ্যে তাজা কুটির পনির রয়েছে।
ঘরে তৈরি দই
দইয়ের ক্ষেত্রে দুধ অবশ্যই সিদ্ধ করতে হবে। উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত শীতল হতে দিন (প্রায় ৪১-৪৩ ডিগ্রি পর্যন্ত)। আপনি বেশ কয়েকটি বয়াম প্রস্তুত করেন।
এক গ্লাসে ২-৩ চামচ মিশ্রণ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত টাটকা দুধের জিন দিয়ে দই (আমি এলেনা ব্যবহার করি)। গ্লাসটিকে একটি পাত্রে andালুন এবং তাজা দুধের সাথে জারটি পূরণ করুন।
এবং তাই আপনি অন্যান্য জার দিয়ে চালিয়ে যান। ক্যাপ রাখুন এবং উষ্ণ রাখার জন্য কম্বল দিয়ে সমস্ত জারগুলি মুড়িয়ে দিন। এক রাতে দই প্রস্তুত।
বন খেয়ে স্বাস্থ্যকর খাও!
প্রস্তাবিত:
ঘরে তৈরি ক্রিম পনির তৈরি করা যাক
ক্রিম পনির হ'ল সর্বাধিক সুস্বাদু একটি পনির এবং আপনি এটি কোনও এক টুকরো ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিনের বেলা যে কোনও সময় জলখাবার হিসাবে খেতে পারেন। এবং কেন এটি কেক বা চিজের জন্য মধুর স্বাদযুক্ত দুধের গঠন হিসাবে ব্যবহার করবেন না। যাইহোক, প্রায়শই দোকান থেকে ক্রিম ক্রিম আমাদের প্রত্যাশাগুলি অনুসারে বাস করে না। এজন্য বাড়িতে এটি প্রস্তুত করা ভাল। ঘরে তৈরি ক্রিম পনির সম্পর্কে ভাল জিনিসটি এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং পরিপক্ক হওয়ার জন্য সময় প্রয়োজন হয় না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রধান উপাদানগু
আসুন ঘরে তৈরি কটেজ পনির তৈরি করি
বাড়িতে আপনি কটেজ পনির তৈরি করতে পারেন যা স্টোরের চেয়ে বেশ স্বাদযুক্ত হবে। আপনি যদি প্রমাণিত নির্মাতার কাছ থেকে ঘরে তৈরি দুধ ব্যবহার করেন তবে দই আরও ঘন এবং মোটা হবে এবং আপনি যদি পেস্টুরাইজড দুধ ব্যবহার করেন তবে এটি নরম হবে। একটি বড় জারে তিন লিটার তাজা দুধ ourালা এবং একটি পরিষ্কার টুকরো টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে দুধটি সরাসরি আলোর সংস্পর্শে না আসে। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। দু-তিন দিন পরে, দুধ কেটে ফেলা হবে এবং তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হবে। দুধে, উল্লম্ব চ্যানেলগ
ঘরে দ্রুত এবং সহজেই চেরি ভিনেগার তৈরি করুন
চেরি গন্ধযুক্ত ভিনেগার - একটি কঠিন কাজ আরও সহজ করা যায়। এটি তৈরির জন্য আপনি পুরো বা কাটা চেরি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি প্রস্তুত যখন এটি ব্যবহার করবেন? বিকল্পগুলি অনেকগুলি - আপনি স্বাদ নিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, সবুজ বসন্তের সালাদ বা এমনকি আপনার আইসড চায়ের স্বাদও। এটি আপনার নিজস্ব স্বাদ সম্পর্কে। চেরি ভিনেগার উপাদেয় অম্লতার সাথে চেরির মিষ্টি স্বাদকে ভারসাম্যপূর্ণ করে। মাংস, মিষ্টান্ন, মার্বেল এর স্বাদ উন্নত করে। ঘরে তৈরি চেরি ভিনেগার প্রয়োজনীয় পণ্য:
রুটি এবং পিজ্জার জন্য ঘরে তৈরি ময়দা তৈরি করি
ঘরে বসে রুটি বেক করতে পারেন। একটি ভালভাবে তৈরি ময়দা একটি দুর্দান্ত ফলাফল দেবে - রুটি যা ইস্টার কেকের মতো পছন্দ করে। অবশ্যই, আপনি কেবল জল এবং ময়দা থেকে ময়দা গিঁট করতে পারেন, তবে ফুলের ঘরে তৈরি রুটি সবার প্রিয় হয়ে উঠবে। ঘরে তৈরি রুটি উপকরণ:
কীভাবে রান্নাঘরের পণ্যগুলি দিয়ে ঘরে তৈরি স্ক্রাব তৈরি করবেন?
মধু, দই এবং কফির তৈরি বাড়িতে স্ক্রাব শরীরের জন্য এবং ত্বকের সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য খুব দরকারী। আসুন এটি তৈরিতে ব্যবহৃত পণ্যগুলি বিশ্লেষণ করুন। মধু সমস্ত রোগের চিকিত্সার জন্য সর্বজনীন পণ্য। শ্বাসনালীজনিত সমস্যা থেকে শুরু করে চর্মরোগের সাথে সমাপ্তি। মধু ত্বককে পুষ্টি জোগায়, এটিকে মসৃণ, নরম করে তোলে এবং আরও ঘন ঘন ব্যবহারে ত্বকের গঠন মুছে ফেলতে পারে। এটি করার সময় এটি প্রস্তাবিত হয় রান্নাঘর পণ্য সঙ্গে বাড়িতে স্ক্রাব , মধু কিছুটা উষ্ণ করা উচিত। এটি অন্য দুটি পণ্যের সাথ
