মশলাদার সম্পর্কে আপনার জানা দরকার

ভিডিও: মশলাদার সম্পর্কে আপনার জানা দরকার

ভিডিও: মশলাদার সম্পর্কে আপনার জানা দরকার
ভিডিও: 90 ভাগ সাধনা এই একটি উপায়ে সম্পূর্ণ হবে | 90% Of Spiritual Sadhana Will be Done By Doing This 2024, নভেম্বর
মশলাদার সম্পর্কে আপনার জানা দরকার
মশলাদার সম্পর্কে আপনার জানা দরকার
Anonim

ঝাল খাবার বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষের প্রিয় এবং পুরো জাতীয় খাবারগুলি তাদের traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিগুলিতে মশলাদার স্বাদের উপর নির্ভর করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে কেবলমাত্র অ্যাডভেঞ্চার প্রেমীরা মশলাদার পছন্দ করে এবং এই খাবারগুলি সম্পর্কে আপনার আরও জানা দরকার that

কিছু গবেষকের মতে, লোকেরা তাদের পণ্যগুলিতে ব্যাকটিরিয়া মারার জন্য মশলাদার খাবার তৈরি শুরু করেছে। দেখা গেছে যে মশলাদার খাবারগুলি পলিমোডাল নাকসিপেক্টর নামক সংবেদনশীল নিউরনগুলিকে সক্রিয় করতে পারে যা সারা শরীর জুড়ে রয়েছে।

তবে সব মশলাদার খাবারের স্বাদ একরকম হয় না। স্পাইনিশনের পরিমাপ স্কোভিল স্কেলে পরিমাপ করা হয় এবং স্প্রে আকারে মরিচকে হটেস্ট হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এটি 5 মিলিয়ন স্কোভিল ইউনিটে পৌঁছেছে।

যে দেশগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মশলাদার গ্রহণ করে সেগুলি হ'ল নাইজেরিয়া, ইথিওপিয়া, ভারত এবং চীন। এর পরে উত্তর ও দক্ষিণ কোরিয়া, মেক্সিকো এবং জাপান রয়েছে। পেরু, সেনেগাল এবং সিসিলি তৃতীয় স্থানে রয়েছে।

ওয়াসাবি
ওয়াসাবি

চিকিত্সা গবেষণা দেখায় যে নিঃসন্দেহে মশলাদার খাবার এটি পছন্দ করে এমন মানুষের শরীরে বিভিন্ন প্রভাব ফেলে।

১. মশলাদার কিছু খেয়ে মানুষের দেহ যেমন মৃত্যুর হুমকির মুখোমুখি হয়েছিল তেমন প্রতিক্রিয়া দেখায়;

২. গরম কাঁচামরিচ এবং লাল মরিচগুলিতে এমন অণু রয়েছে যা খাওয়ার পরে আমাদের তালু জ্বালায়;

৩. সরিষা, ঘোড়া এবং ওয়াসাবির স্বাদ এমনকি সাইনাসেও ছড়িয়ে যেতে পারে। এই কারণে, আমরা যখন গরম মরিচ খাই তখন আমাদের অনুভূতি হয় যে আমাদের জিহ্বা জ্বলছে এবং আমরা যখন ওয়াসাবি খাই তখন আমাদের অনুভূতি হয় যে আমাদের নাক জ্বলছে;

৪. মশলাদার খাওয়া, আমাদের হৃদয় দ্রুত বীট হতে শুরু করে;

গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা নিয়মিত মশলাদার খাবার খান তাদের জুয়া খেলার সম্ভাবনা বেশি।

প্রস্তাবিত: