2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্টিভিয়া উদ্ভিদ স্টিভিয়া রিবাউডিয়ানা থেকে আসে, যা ক্রাইস্যান্থেমাম পরিবার, উপগোষ্ঠী অস্টেরেসি থেকে from স্টোভিয়ার মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে, যা আপনি মুদি দোকানে কিনে এবং স্টিভিয়া যা আপনি বাড়িতে বাড়তে পারেন।
মুদি দোকানের তাকগুলিতে স্টিভিয়া পণ্যগুলিতে গাছের পুরো পাতা থাকে না। এগুলিকে রেব-এ (রেব-এ) নামে পরিচিত এর পাতাগুলির একটি অত্যন্ত পরিশোধিত নিষ্কাশন থেকে তৈরি করা হয়। আসলে, কয়েকটি স্টেভিয়া পণ্যগুলি এটি সম্পূর্ণ এবং প্রাকৃতিকভাবে ধারণ করে। রেব-এ নিষ্কাশন প্রায় 200 গুণ মিষ্টি।
এটি "নতুন মিষ্টি "গুলির মধ্যে একটি, যেমন তাদের বলা হয়, যেমন এরিথ্রিটল (চিনির অ্যালকোহল) এবং ডেক্সট্রোজ (গ্লুকোজ)।
আপনি বাড়িতে স্টিভিয়া উদ্ভিদ বাড়িয়ে তুলতে পারেন এবং খাবারগুলি এবং পানীয়গুলিকে মিষ্টি করতে পাতাগুলি ব্যবহার করতে পারেন। রেব-এ এক্সট্র্যাক্ট সহ সুইটেনারগুলি তরল, গুঁড়া এবং দানাদার আকারে উপলব্ধ। এই নিবন্ধটি রেব-এ পণ্যগুলির গুণাবলী তুলে ধরেছে।
স্টিভিয়া ব্যবহারের কোনও সুবিধা আছে কি?
স্টিভিয়া একটি মিষ্টি যার প্রায় কোনও ক্যালোরি নেই। আপনি যদি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তবে এই গুরুত্বপূর্ণ বিবরণটি আকর্ষণীয় হতে পারে। তবে এখনও অবধি গবেষণাটি অনির্বাচিত কারণ কোনও ব্যক্তির স্বাস্থ্যের উপর নন-ফুড মিষ্টিদের প্রভাব খাওয়ার পরিমাণের পাশাপাশি সেবন করা দিনের উপর নির্ভর করে।
আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে স্টেভিয়া আপনাকে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে। 2010 সালে 19 স্বাস্থ্যকর, চর্বিযুক্ত অংশগ্রহণকারী এবং 12 স্থূল অংশগ্রহণকারীদের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এটি ইনসুলিন এবং গ্লুকোজ স্তরকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে। অধিকন্তু, অল্প ক্যালরি গ্রহণের পরেও অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারীরা খাওয়ার পরে সন্তুষ্ট এবং স্বাস্থ্যকর ছিলেন। তবে, এই গবেষণার একটি উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা হ'ল এটি একটি পরীক্ষাগার পরিবেশে সঞ্চালিত হয়, মানুষের প্রাকৃতিক পরিবেশে বাস্তবে নয়।
এবং ২০০৯ সালের একটি গবেষণা অনুসারে স্টেভিয়া পাতা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারীরা 400 মিলিলিটার গ্রাস করেছে স্টিভিয়া এক মাসের জন্য প্রতিদিন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে স্টেভিয়া নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল ("খারাপ") কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাস করে। এটি এইচডিএল ("ভাল") কোলেস্টেরলও বাড়ায়। এটি এখনও পরিষ্কার নয় যে স্বল্প পরিমাণে স্টেভিয়ার একই প্রভাব থাকবে কিনা।
এটি কি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে?
গবেষণা শেষে স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট রেব-এ সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত। তবে কাঁচা স্টিভিয়ার সুরক্ষার বিষয়ে তথ্য এবং গবেষণার অভাব রয়েছে বলে আশঙ্কা রয়েছে যে প্রাকৃতিক ভেষজ কিডনি, প্রজনন ব্যবস্থা এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। এটি রক্তচাপকে খুব কম করতে পারে বা রক্তে শর্করাকে হ্রাসকারী ওষুধের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করতে পারে।
যদিও স্টেভিয়াকে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ এবং উপকারী হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে ব্র্যান্ডগুলি যাতে ডেক্সট্রোজ বা মাল্টোডেক্সট্রিন থাকে তাদের সাবধানতার সাথে নেওয়া উচিত। ডেক্সট্রোজ হ'ল গ্লুকোজ এবং ম্যাল্টোডেক্সট্রিন স্টার্চ। এই উপাদানগুলি শরীরকে স্বল্প পরিমাণে শর্করা এবং ক্যালোরি সরবরাহ করে with চিনির অ্যালকোহলগুলি কার্বোহাইড্রেটের সংখ্যাও খানিকটা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনি যদি ব্যবহার স্টিভিয়া সময়ে সময়ে, এটি রক্তে চিনির মারাত্মকভাবে প্রভাব ফেলবে না, তবে আপনি যদি সারা দিন এটি ব্যবহার করেন, তবে শর্করা দ্রুত জমে যাবে।
বেশিরভাগ প্রাকৃতিক মিষ্টান্নকারীর মতো, প্রধান অসুবিধা হ'ল স্বাদ। স্টেভিয়া কিছুটা তিক্ত স্বাদ আছে। কিছু লোক এটি উপভোগ করে তবে অন্যদের কাছে এটি গ্রহণ না করা ভাল কারণ।
কিছু লোকের মধ্যে, চিনি অ্যালকোহল দিয়ে তৈরি স্টেভিয়া পণ্যগুলি হজমজনিত সমস্যা হতে পারে, যেমন ফুলে যাওয়া এবং ডায়রিয়ার মতো।
গর্ভাবস্থায় নেওয়া কি নিরাপদ?
রেব-এ দিয়ে তৈরি স্টেভিয়া গর্ভাবস্থায় খুব কম ব্যবহার করা নিরাপদ। আপনি যদি চিনির অ্যালকোহলগুলির প্রতি সংবেদনশীল হন তবে এমন একটি ব্র্যান্ড চয়ন করুন যাতে এরিথ্রিটল থাকে না।
আপনার বাড়িতে বেড়ে ওঠা স্টিভিয়া সহ পুরো পাতা, কাঁচা স্টেভিয়া নিষ্কাশন - গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করা নিরাপদ নয়।
এটি আশ্চর্যজনক মনে হতে পারে যে একটি উচ্চ পরিশোধিত পণ্য প্রাকৃতিক পণ্যের চেয়ে নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এই ক্ষেত্রে এটি প্রমাণিত হয়েছে।
স্টিভিয়া ও ক্যান্সার?
কিছু স্টাডি রয়েছে যা পরামর্শ দেয় যে স্টেভিয়া নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই বা প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
২০১২ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, স্টিভিয়া প্লান্টে পাওয়া স্টিভিওসাইড নামে একটি গ্লাইকোসাইড স্তন ক্যান্সারে ক্যান্সারের কোষের মৃত্যুকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে। স্টিওওসাইড কিছু মাইটোকন্ড্রিয়াল পথ কমাতে সহায়তা করতে পারে যা ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়।
চিনির বিকল্প হিসাবে স্টেভিয়া
মে স্টিভিয়া ব্যবহার আপনার পছন্দসই খাবার এবং পানীয়গুলিতে চিনির পরিবর্তে। এক চিমটি স্টেভিয়া গুঁড়ো প্রায় 1 চা চামচ চিনির সমান।
স্টেভিয়া ব্যবহারের সুস্বাদু উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে:
Coffee কফি বা চায়ে;
বাড়িতে তৈরি লেবু জল;
Hot গরম বা ঠান্ডা সিরিয়ালে ছিটানো;
• সমস্যার মধ্যে;
Uns দাগহীন দই।
প্রস্তাবিত:
বোটুলিজম: এটি সম্পর্কে আমাদের যা কিছু জানা দরকার
/ অপরিজ্ঞাত ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম তাদের মধ্যে সৃষ্ট সবচেয়ে বিষাক্ত পদার্থগুলির মধ্যে একটি বটুলিজম , একটি প্রাণঘাতী পক্ষাঘাতগ্রস্থ রোগ। ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটিরিয়া একটি বিষ তৈরি করে যা শ্বাস নিতে ব্যবহৃত পেশীগুলিকে পক্ষাঘাতগ্রস্থ করে শ্বাস প্রশ্বাসের ব্যর্থতা সৃষ্টি করে। যেখানে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম পাওয়া গেল বোটুলিজমের কারণী ব্যাকটিরিয়া প্রকৃতিতে বিস্তৃত। বটুলিজম মাটি, জল, গাছপালা এবং প্রাণী এবং মাছের অন্ত্রের ট্র্যাক্টে পাওয়া যায়। মূলটি হ'ল স
মাংস সম্পর্কে স্বাস্থ্যকর তথ্য যা আপনার জানা দরকার
1. গরুর মাংস - কিশোরদের জন্য দরকারী; - রক্তাল্পতা দেখা দেয় না কারণ এটিতে উচ্চ পরিমাণে লোহা থাকে; - আমাদের দাঁতগুলি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে; - আমাদের হাড়গুলি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে; - ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশকে বাধা দেয়; - লাল রক্ত কোষের উত্পাদন বৃদ্ধি করে;
রঙিন চা - সেগুলি কী এবং তাদের সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার
চায়ের জন্মভূমি কেবল চীনেই নয়, বিশ্বের অন্য কোথাও ফুল চা খুব সাধারণ। এগুলিকে তাই বলা হয় কারণ মূল চা পাতায় পদ্ম, গোলাপ, জুঁই, লিচি এবং অন্যান্য ফুল যুক্ত হয়। বুলগেরিয়ায় আমরা এই জাতীয় চাটিকে ভেষজ বলি এবং আমরা তাদের কাছে আসল চা যোগ করি না, তবে আমরা কেবল স্বজনদের কাছ থেকে আধান তৈরি করি make ফুল বা গুল্মগুলি যা বেশিরভাগ শুকানো হয়। এর একটি সাধারণ উদাহরণ ক্যামোমিল চা। চাইনিজ দর্শনের মতে, যাইহোক, আসল চায়ের পাতা সবসময় রঙগুলিতে যুক্ত করা উচিত, কারণ অন্যথায় আমরা চা পান ক
স্প্যানিশ ওয়াইন সম্পর্কে আপনার যা কিছু জানা দরকার
স্পেনকে কয়েকটি শব্দে বর্ণনা করা যেতে পারে - ভাল আবহাওয়া, আশ্চর্যজনক রান্না, বন্ধুত্বপূর্ণ মানুষ, সমৃদ্ধ সংস্কৃতি, traditionsতিহ্য, উত্তেজনাপূর্ণ ইতিহাস, বিচিত্র প্রকৃতি এবং অবশ্যই - আশ্চর্যজনক ওয়াইন। স্পেন হ'ল এমন এক দেশ যেখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দখলে সবচেয়ে বেশি জমি রয়েছে - 1,154,000 হেক্টর বেশি over এবং বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন উত্পাদিত হয় যা সত্যই বিশাল। দেশের সর্বাধিক জনপ্রিয় ওয়াইনগুলি হ'ল রিবেরা দেল ডুয়েরো, জেরেজ, রিওজা এবং কাভা। স্প্যানিশগুলির একটি প্রিয় পানীয়ট
মাখন সম্পর্কে আপনার যা কিছু জানা দরকার
তেল তরুণ এবং বৃদ্ধের মেনুর একটি প্রিয় অংশ এবং মার্জারিনের তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর খাবার। সাধারণত, মাখন একটি সুস্বাদু পণ্য যা ফেরেন্টেড হুইপযুক্ত ক্রিম থেকে পাওয়া যায় বা সরাসরি এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গরুর দুধ থেকে পাওয়া যায়। তেল শব্দটি উদ্ভিজ্জ ফ্যাট যেমন চিনাবাদাম তেল, র্যাপসিড তেল, নারকেল তেল এবং অন্যান্যগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়। 100 গ্রাম মাখনের উপকরণ:
