2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি রাশিয়ান রান্না শুনে আপনি যে প্রথম থালাটি কল্পনা করেছিলেন তা কী? কোনও রাশিয়ান সালাদ হতে পারে? ঠিক আছে, আমরা আপনাকে হতাশ করব, কারণ জনপ্রিয় রাশিয়ান সালাদ মোটেও রাশিয়ান নয়, তবে ফরাসি। রাশিয়ায় নিজেই একে ফরাসি সালাদ বা অলিভিয়ের সালাদ বলা হয় - হার্মিটেজ শেফের পরে যারা এটি আবিষ্কার করেছিলেন।
অলিভিয়ারের ডেপুটি শেফ কর্তৃক এটি রাশিয়ায় আনার পরে এটি প্রায়শই ডাকা হয় রাশিয়ান সালাদ.
প্রকৃতপক্ষে, অন্য কয়েকটি খাবারগুলি পুরো রাশিয়া জুড়ে খুব সাধারণ এবং বিখ্যাত। এখানে একটি শীর্ষ নির্বাচন রাশিয়ান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার.
ডাম্পলিংস
এটি একটি সর্বাধিক বিখ্যাত রাশিয়ান থালা । এটি ময়দা থেকে প্রস্তুত, যা মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, পনির, শাকসব্জি একটি প্রাক প্রস্তুত ভরাট স্থাপন করা হয় - বিভিন্ন সংমিশ্রণে। বৈচিত্র্য বিশাল। এভাবে প্রস্তুত ছোট ছোট পাস্তা পকেট কয়েক মিনিট পানিতে সিদ্ধ করে খেতে প্রস্তুত। বিভিন্ন সস সঙ্গে মরসুম।
বকউইট
রাশিয়ানদের জন্য, বাকলবিহীন জীবন অভাবনীয়। রাশিয়ার পক্ষে এটি এমন একটি সাধারণ খাবার, যে কোনও রাশিয়ানই সম্ভবত এটি প্রস্তুত করতে পারেন না। বাকুইট, যাকে বাকওয়েটও বলা হয়, এটি একটি সিরিয়াল যা নোনতা বা মিষ্টি খাওয়া যায়। বকউইট পরিজ প্রায়শই রাশিয়ার টেবিলে উপস্থিত থাকে। এই পণ্যটি স্টিউ, সালাদ, মাংসবল এবং সমস্ত ধরণের খাবার প্রস্তুত করতেও ব্যবহৃত হয়।
Borsch
জনপ্রিয় এক রাশিয়ান বোর্স স্যুপ স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং ভিটামিন পূর্ণ এটি গ্রাস করা সহজ এবং শীত এবং গ্রীষ্ম উভয়ের জন্য উপযোগী। এটি শাকসবজি এবং মাংস থেকে প্রস্তুত - প্রধানত লাল বীট, বাঁধাকপি, গাজর এবং কখনও কখনও আলু। নিরামিষ সংস্করণটিও খুব জনপ্রিয়।
ওক্রোশকা
এটি অন্য ধরণের রাশিয়ান স্যুপ যা ঠান্ডা সেবন করা হয় - আমাদের ট্যারেটরের মতো। এই থালাটির নাম এসেছে রাশিয়ান শব্দ ক্রোশিত থেকে, যার অর্থ ভাঙ্গা, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা। এবং প্রকৃতপক্ষে - ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হিসাবে কাঁচা, মূলা, পেঁয়াজ, যা সিদ্ধ ডিম, সিদ্ধ আলু এবং কখনও কখনও অন্যান্য পণ্যের সাথে মিশ্রিত হয়। এই সমস্ত কাটা উপাদানগুলি খামির, কেফির বা ছোবলে যুক্ত হয়।
জেলি
একে বুলগেরিয়ান প্যাচৌলির রাশিয়ান সমতুল্য বলা যেতে পারে। এটি একটি জেলি ভর, শীতল মাংসের ঝোল এবং মাংসের টুকরা থেকে প্রস্তুত হয়। রাশিয়ার কিছু অংশে, এই ডিশকে জেলিও বলা হয়, এবং বাস্তবে উপাদানগুলির মধ্যে প্রায় কোনও পার্থক্য নেই। শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের ঝোল বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জেলি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং মাংসের টুকরোটি প্রাণীর মাথা, পা, কান থেকে পাওয়া যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
নরওয়েজিয়ান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার
নরওয়ে এমন একটি দেশ যেখানে মাছ শ্রদ্ধা হয়। সর্বাধিক সাধারণ খাবার হেরিং, বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত, কড, হালিবুট এবং টারবোট। এই প্রস্তুতির পদ্ধতিটি ভাইকিংদের থেকে এখনও রয়ে গেছে, যারা শিকার এবং দীর্ঘ ভ্রমণে যাওয়ার সময় একটি ক্লিপফিক্স নিয়েছিল। তবুও, নরওয়ের সর্বাধিক বিখ্যাত মাছ হ'ল সালমন। এখানে এটি বিশ্বের সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। কয়েক শতাব্দী ধরে, নরওয়েজিয়ানরা মাছ, মাংস, রুটি, দুধ, মাখন এবং পনির, আলু এবং হারিং খেয়েছে। তথাকথিত .
তুর্কি খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার
স্বাদ, মশলা, পণ্য এবং স্বাদে তুরস্কের খাবার অন্যতম ধনী। এটি এশিয়া এবং মধ্য প্রাচ্যের পাশাপাশি বালকান জনগণের কাছ থেকে vণ নিয়েছে। কাবাব, পিলাফ, মৌসাকা, স্যুপ, সালাদ, ক্ষুধা, বুরেট, সরমা, বাকলভা এবং সীফুডের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। দেশের প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব একটি বিশেষত্ব রয়েছে। সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলি হ'ল:
মেক্সিকান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার
নিঃসন্দেহে মেক্সিকান খাবার বিশ্বজুড়ে অনেকগুলি গুরমেটের অন্যতম প্রিয় এবং এটি কোনও দুর্ঘটনা নয়। এটি বিভিন্ন মশলা এবং রঙের অপ্রতিরোধ্য বিভিন্ন দ্বারা পৃথক করা হয়, এবং থালা - বাসন স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত। কোনও রান্নাঘরের মতো, তাই ভিতরে মেক্সিকান খাবারের traditionalতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে প্রত্যেকের জীবনে একবার হলেও চেষ্টা করা উচিত। নিম্নলিখিত লাইনে দেখুন মেক্সিকান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার :
রাশিয়ান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
রাশিয়ান খাবারের সমৃদ্ধি বিভিন্ন বিদেশী রান্না থেকে প্রচুর পরিমাণে সেরা থালা গ্রহণের কারণে। এমনকি ইভান দ্য টেরিয়ার্সের সময়েও ট্রফলসের সাহায্যে হাঁস প্রস্তুত করা ফ্যাশনেবল ছিল। পিটার দ্য গ্রেট একটি আধুনিক স্টেক এবং স্কিনিটসেল তৈরি করেছিলেন। দ্য গ্রেট রাশিয়ান সম্রাজ্ঞী ক্যাথরিনের রাজত্বকালে, দেশে প্রচুর ফরাসি শেফ ছিলেন যারা রাশিয়ান খাবারের জন্য কনসোম ব্রোথ, বিভিন্ন সস এবং ক্ষুধার্ত পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন। রাশিয়ান খাবার, বিদেশী খাবার hesণ নেওয়া ছাড়াও অন্যান
আপনি এই খাবারগুলির মাধ্যমে রাশিয়ান খাবার সম্পর্কে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি খুঁজে পাবেন
জাতীয় রাশিয়ান খাবার অন্য যে কোন মত মূল এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি প্রাকৃতিক, সামাজিক, অর্থনৈতিক এবং historicalতিহাসিক কারণের প্রভাবের অধীনে গঠিত হয়। বিশ্বের অন্যতম রঙিন খাবার হিসাবে, রাশিয়ানগুলির একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য রয়েছে - প্রচুর পরিমাণে রান্না পণ্য ব্যবহার। এটি তার দীর্ঘ বিবর্তনের সময় না বলেই যায় রাশিয়ান খাবার অন্যান্য জাতির সেরা traditionsতিহ্য গ্রহণ করেছে, তবে এর ভিত্তি, এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে সক্ষম হয়েছে:
