নরওয়েজিয়ান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

নরওয়ে এমন একটি দেশ যেখানে মাছ শ্রদ্ধা হয়। সর্বাধিক সাধারণ খাবার হেরিং, বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত, কড, হালিবুট এবং টারবোট। এই প্রস্তুতির পদ্ধতিটি ভাইকিংদের থেকে এখনও রয়ে গেছে, যারা শিকার এবং দীর্ঘ ভ্রমণে যাওয়ার সময় একটি ক্লিপফিক্স নিয়েছিল। তবুও, নরওয়ের সর্বাধিক বিখ্যাত মাছ হ'ল সালমন। এখানে এটি বিশ্বের সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়।

কয়েক শতাব্দী ধরে, নরওয়েজিয়ানরা মাছ, মাংস, রুটি, দুধ, মাখন এবং পনির, আলু এবং হারিং খেয়েছে।

তথাকথিত.তিহ্য Continনবিংশ এবং বিংশ শতাব্দীতে কন্টিনেন্টাল খাবারগুলি শহরে প্রবেশ করেছিল, যখন তারা মদ, মশলা এবং নতুন পণ্য রান্না করার জন্য ব্যবহার করা শুরু করে। আধুনিক নরওয়েজিয়ান খাবার হ'ল মাছ এবং খেলা, সরল খামারের খাবার এবং মহাদেশীয় traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলির সাথে শিকারের খাবারের মিশ্রণ।

এটি তাদের শাকসবজির বৈশিষ্ট্য যা তারা তাদের মেরিনেট করতে পছন্দ করে। প্রায়শই এই উপায়ে তারা বিট প্রস্তুত করে, যা কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং ভিনেগার, চিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়।

তাদের সর্বাধিক সাধারণ সালাদগুলির মধ্যে একটি হ'ল নরওয়েরিয়ান ফিজার্ডস, যার মধ্যে শসা, টক ক্রিম, লাল পেঁয়াজ, ভিনাইগ্রেট, ড্রেসিং এবং সিদ্ধ ডিম রয়েছে।

হেরিং, যাকে সমুদ্রের রৌপ্য বলা হয়, এটি অন্যান্য মাছের তুলনায় আজও ব্যয়বহুল, তবে একসময় নরওয়ের মধ্যে সস্তার এবং সস্তার মধ্যে সবচেয়ে সস্তা মাছ ছিল; টেবিলে তার উপস্থিতি ধ্রুব ছিল।

ক্রিসমাসে, লুটিফিস্ক দেওয়া হয় - শুকনো কড, কাস্টিক সোডা একটি দ্রবণে ভিজিয়ে শুয়োরের গ্রাভে এবং স্টিউড মটর দিয়ে পরিবেশন করা হয়। একটি উক্তি অনুসারে, মাছগুলি পেটে এমনকি সাঁতার কাটতে পছন্দ করে, তাই মাছের খাবারগুলি প্রচলিত বিয়ারের সাথে প্রচলিতভাবে পরিবেশন করা হয়।

সর্বাধিক সাধারণ মাংস হ'ল মাটন। এটি বাঁধাকপি এবং সিদ্ধ আলু, ধূমপায়ী লেগ (ফেনালোর) এবং ক্রিসমাস থালা পাইনকিয়ট (মেষশাবকের পাঁজর) দিয়ে স্টিউড মাংস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

অরণ্যে পর্যাপ্ত খেলা রয়েছে - পার্টরিজ, হরিণ, এলক এবং অন্যান্য। ভেনিস কেবল ছুটির দিনে এবং রেস্তোঁরাগুলিতেই খাওয়া হয়, কারণ এর প্রস্তুতি খুব সময়সাপেক্ষ এবং এটির জন্য বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন।

বিশেষ অনুষ্ঠানে মিষ্টান্নের জন্য তারা ভাত ক্রিম তৈরি করে। আর একটি প্রিয় মিষ্টি গার্ল উইথ ও ওড়না। বেকড এবং খোসা আপেল এর জন্য টুকরো টুকরো করা হয়। একপর্যায়ে আপেল পুরিতে কুঁচানো মাখন বিস্কুট ছিটান। চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে শীর্ষে।

তারপরে আপেল পিউরি, বিস্কুট ইত্যাদি যোগ করুন যতক্ষণ না উপাদানগুলি হয়ে যায়। কেকটি তাত্ক্ষণিকভাবে বা ফ্রিজের মধ্যে দাঁড়িয়ে পরে খাওয়া যেতে পারে এবং একটি আইসক্রিম কেকে পরিণত হয়।

কিছু দুর্দান্ত রেসিপি আসছে তা দেখুন নরওয়েজিয়ান খাবার: নরওয়েজিয়ান সালমন এবং চিংড়ি সালাদ, নরওয়েজিয়ান বোলি রুটি, নরওয়েজিয়ান ফ্ল্যাকসিডের রুটি, নরওয়েজিয়ান ফিশ সালাদ।