2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এমন কোনও ব্যক্তি খুব কমই আছে যিনি আমাদের মা বা ঠাকুরমা দ্বারা বাড়িতে প্রস্তুত সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত জামে আনন্দিত হননি। স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া এর স্বাদের সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই এবং যা বিভিন্ন রঙ এবং অস্পষ্ট অ্যাডিটিভসে পূর্ণ।
ঘরে বসে জাম বানানো কোনও কঠিন কাজ নয়, বিশেষত যদি আপনার ঘরে তৈরি ফল হয়। আপনার অতিরিক্ত কিনতে হবে কেবল চিনি এবং আরও কিছুটা সময় এবং ধৈর্য দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করুন। সে কারণেই এখানে আমরা আপনাকে ঘরে তৈরি জ্যাম তৈরির জন্য 3 টি প্রস্তাব দেব:
দ্রুত এবং সহজ আপেল জাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: আপেল 5 কেজি; চিনির সিরাপ 2 চিনি এবং 5 লিটার জল 2 কেজি থেকে প্রস্তুত
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ধুয়ে নেওয়া এবং খোসা ছাড়ানো আপেল ডালপালা এবং বীজ পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটা বা গ্রেটেড করা হয়। প্রাক-প্রস্তুত চিনির সিরাপের উপরে একটি প্রশস্ত প্যানে বা সসপ্যানে ourালুন এবং জাম ঘন হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন। এটি জারগুলিতে গরম থাকা অবস্থায় pouredেলে দেওয়া হয়, যা ফলের মিশ্রণটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত বন্ধ করে ক্যাপগুলি দিয়ে রাখা হয়।
সুস্বাদু চেরি জাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: চেরি 5 কেজি, চিনি 2 কেজি, সাইট্রিক অ্যাসিড 3 গ্রাম
প্রস্তুতির পদ্ধতি: চেরিগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, তাদের ডালপালা এবং পাথর সরানো হয়। এগুলি একটি প্রশস্ত বাটিতে রেখে দেওয়া হয়, যাতে সেগুলি পরে সিদ্ধ করে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হবে। 7 ঘন্টা পরে, চুলা লাগান এবং মিশ্রণ ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে জামটি অপসারণের অল্প সময়ের আগে সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করা হয়। ফলের মিশ্রণটি জারগুলিতে গরম থাকা অবস্থায় isেলে দেওয়া হয়, যা বন্ধ হয়ে যায় এবং শীতল হওয়া পর্যন্ত উল্টো দিকে পরিণত হয়।
ব্লুবেরি জ্যাম
এটি বিভিন্ন কেকের জন্য ফল পূরণের প্রস্তুতির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত
প্রয়োজনীয় পণ্য: ব্লুবেরি 3 কেজি, চিনি 3 কেজি
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ব্লুবেরিগুলি নষ্ট হওয়া ফলের জন্য পরিদর্শন করা হয়, ধুয়ে ফেলা হয় এবং একটি মেশিনের সাহায্যে মাটিতে থাকে। ফলের মিশ্রণের উপরে চিনিটি ourালুন, এটি প্রায় 3 ঘন্টা রেখে দিন এবং তারপরে জারে সবকিছু pourালুন। চাইলে সিদ্ধ করা যায়। এগুলি ক্যাপগুলি দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য নির্বীজন করা হয়।
প্রস্তাবিত:
রান্না পাঠ্যপুস্তক: ঘরে তৈরি জ্যাম তৈরি করা
জাম বিভিন্ন ফল থেকে সিদ্ধ হয়, যা অবশ্যই পুরোপুরি তাজা, স্বাস্থ্যকর এবং ভাল পাকা হওয়া উচিত। প্রতিটি ফলের প্রকৃতি অনুযায়ী যথাযথ প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরিগুলির ক্ষেত্রে, ডালপালা দিয়ে ক্যালেক্স পাতা পরিষ্কার করা এবং ফলটি হালকাভাবে ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন;
প্রত্যেকের ঘরে ঘরে নারকেল তেলের পাত্র থাকা উচিত! এই জন্য
নারকেল তেল হাজার বছরের জন্য এটি উচ্চ পুষ্টির মানের জন্য, পাশাপাশি এটি প্রসাধনীগুলিতে প্রয়োগের জন্য, এবং সর্বশেষে তবে অন্তত নয় - প্রতিদিনের জীবনে পরিচিত। স্বাস্থ্যের দিক থেকে, এর সুবিধাগুলি অনেক এবং এগুলির মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ:
জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
মিষ্টি শীতকালীন খাবারের একটি ছোট অংশ যা দাদী এবং মা প্রতিবছর রাখেন। এটি আমাদের মনোরম স্মৃতিতে ফিরিয়ে এনেছে, অবিকল কারণ এটি বহু শতাব্দী ধরে প্রস্তুত ছিল। জাম মূলত ফল এবং চিনি দিয়ে তৈরি। ফলের মধ্যে রয়েছে চেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, গোলাপি পোঁদ, সাদা চেরি, বেরি এবং আরও অনেক ধরণের ফল যা আপনি আপনার আঙ্গিনায় দেখতে পাচ্ছেন। প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ একটি স্লাইস বা প্যানকেকে ছড়িয়ে পড়ে। এটি অতিথিদের জন্য উপযুক্ত যখন তারা কফি বা চায়ের জন্য অপ্রত্যাশিতভাবে আসে, এবং
রুটি এবং পিজ্জার জন্য ঘরে তৈরি ময়দা তৈরি করি
ঘরে বসে রুটি বেক করতে পারেন। একটি ভালভাবে তৈরি ময়দা একটি দুর্দান্ত ফলাফল দেবে - রুটি যা ইস্টার কেকের মতো পছন্দ করে। অবশ্যই, আপনি কেবল জল এবং ময়দা থেকে ময়দা গিঁট করতে পারেন, তবে ফুলের ঘরে তৈরি রুটি সবার প্রিয় হয়ে উঠবে। ঘরে তৈরি রুটি উপকরণ:
আসুন ঘরে ঘরে তৈরি লেবুনের সাহায্যে উত্তাপ উড়িয়ে দিন
জীবন যখন আপনাকে লেবু দেয়, তখন লেবু তৈরি করুন! যে কেউ এই আশাবাদী বাক্যাংশটি প্রথমে চিহ্নটিকে আঘাত করেছে, বিশেষত সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলির উত্তাপে। একটি ঠান্ডা কাঁচ লেবু জল প্রায় কোনও কিছু ঠিক করতে পারে। গ্রীষ্মের উত্তাপে, এই সতেজ, স্নিগ্ধ, সুস্বাদু এবং পানীয় প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ of লেবুনেড মোটেও নতুন পানীয় নয়। এটি মিশরীয়রা আবিষ্কার করেছিল, যারা 3000 বছর আগে এটি দিয়ে শীতল হয়েছিল। প্রায় years০০ বছর ধরে এশিয়ান বাজারগুলিতে চিনির সাথে মিষ্টি লেবুর রসের বোতল বিক্রি হ
