শুয়োরের মাংসের প্রতি ভালবাসা আমাদের তুর্কিকরণ থেকে রক্ষা করেছিল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বুলগেরিয়ান খাবারের জন্য অন্যতম সাধারণ পণ্য হ'ল শুয়োরের মাংস। শুয়োরের মাংসের চপগুলি তরুণ এবং বৃদ্ধরা খায়। তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে বুলগেরীয় মানুষ এই নাহলে অবহেলিত প্রাণী শূকের কতটা পাওনা?

দেখা যাচ্ছে যে এই শূকররাই আমাদের ইসলামে গ্রহণ থেকে রক্ষা করেছিল। তবে শূকরটির "কীর্তি "টির সাথে পরিচিত হওয়ার আগে, আসুন আমরা স্মরণ করি যে শূকরকে কেন একটি ঘৃণ্য প্রাণী হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল।

যেমনটি আমরা জানি, শূকরগুলি খুব পরিষ্কার জীবনযাপন করে না। তারা সারা দিন কাদা, ময়লা এবং পোড়ায় ডুবে থাকে। তারা গরমে ঘাম এবং এমনকি তাদের নিজস্ব মলমূত্র মধ্যে রোল ঝোঁক।

শূকরগুলি সর্বব্যাপী এবং যদি তারা খুব ক্ষুধার্ত হয় তবে তারা তাদের পথে যে কোনও কিছু পেতে পারে ounce এ কারণেই সুমেরীয় এবং ব্যাবিলনীয়দের সময়েও শূকরটিকে একটি জঘন্য প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করা হত।

শূকরদের অভ্যাস এবং ডায়েট এত জঘন্য এবং অপ্রীতিকর যে এই প্রাণীগুলিকে মিশরে আক্ষরিক অর্থে ঘৃণা করা হয়। হেরোডোটাসের মতে, মিশরে শূকর চাষীরা সবচেয়ে নিম্ন জাতের। এমনকি তারা মন্দিরে উপস্থিত হওয়ার অধিকার থেকে বঞ্চিত হয়।

শূকরও যিহোবার দ্বারা অনুমোদিত নয়, যিনি এটি তাঁর মনোনীত লোকদের জন্য নিষেধ করেছেন। শুকরের মাংস খাওয়ার এমনকি এমন প্রাণীর সাথে যোগাযোগেরও অনুমতি নেই। এমনকি শূকরের সাথে সামান্যতম যোগাযোগকেও মারাত্মক বলে মনে করা হয়। শূকরকে স্পর্শ করা সমস্ত কিছুই অশুচি হয়ে যায় এবং অবশ্যই তাকে ধ্বংস করতে হবে।

কুরআনে শূকরকেও নিষিদ্ধ করা হয়েছে কারণ এটি গাজরে খাওয়ানো এবং অত্যন্ত অশুচি। অন্যদিকে, ইসলাম উটের মাংস খাওয়ার অনুমতি দেয়। এমনকি এটি এমনকি বলা যেতে পারে যে এই উটই ইসলামকে বিশ্ব ধর্ম হতে, আরব উপদ্বীপকে জয় করতে এবং ইউরোপে প্রবেশ করতে সাহায্য করেছিল।

যাযাবর দ্বারা বাস করা শুকনো পশ্চিম অঞ্চলে ইসলাম পৌঁছেছে। তাদের জন্য, মোহাম্মদের বেদুইনদের মতো, শুকরের মাংস খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। এ কারণেই কুরআন থেকে তাঁর নিষেধ তাদেরকে কোনও কিছু থেকে বঞ্চিত করে না।

ধীরে ধীরে ইসলাম আরও বেশি করে ছড়িয়ে পড়ে। বুলগেরিয়ায় পৌঁছে তবে তিনি এলাকা থেকে শূকরটি মুছতে ব্যর্থ হন। পাঁচ শতাব্দী ধরে, ইসলাম আমাদের দেশে বিকাশশীল শূকর প্রজননকে কাটিয়ে উঠতে সক্ষম হয়নি।

ইসলাম বেষ্টিত অঞ্চল দ্বারা ঘিরে রয়েছে যেখানে শূকরগুলি স্বাভাবিকভাবে বাঁচতে পারে তবে তারা গরম এবং মরুভূমিতে এমন স্থানে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যেখানে শীতল জলবায়ুর প্রয়োজন হওয়ায় শূকরগুলি বাঁচতে পারে না। শুয়োরের ব্যবহার ও প্রজননই আমাদের দেশে খ্রিস্টান ধর্ম সংরক্ষণের কারণ।

মুসলমানরা একাধিকবার শূকর নির্মূল করার চেষ্টা করেছে। শূকর প্রজননের প্রধান শর্তগুলির মধ্যে একটি হ'ল ঘন এবং শীতল বনের উপস্থিতি। যে কারণে মুসলিমরা দক্ষিণ ইউরোপে বন উজাড় করার জন্য বনকে সাবধান করে দিচ্ছে।

তারা ছাগল ব্যবহার করে, যা তারা তাদের ধ্বংস করার জন্য এবং বুলগেরিয়ানদের জন্য শূকর এবং খ্রিস্টধর্ম ছেড়ে দেওয়ার জন্য বনের মধ্যে ছেড়ে দেয়। যাইহোক, শুয়োরের মাংসের চপের প্রতি ভালবাসা অগ্রভাগে রয়ে গেছে এবং তুর্কিদের নেওয়া ব্যবস্থাও আমাদের শুয়োরকে অস্বীকার করে না।