2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জিরা ছাড়া ভারতীয় রান্না করা কল্পনা করা অসম্ভব! ভারতীয় শেফরা তাদের রেসিপিগুলিতে স্বাদ দিতে জিরা ব্যবহার করেন।
এশিয়াতে, যেখানে এই বীজগুলি আসলে আসে, এগুলি জিরা, কামেল, কালা আইড়া, শাহী আইড়া, দেলভি বীজ, হারভি এবং আফিম কারভি নামে পরিচিত এবং স্যুপ, স্ন্যাকস, পাস্তা এবং চায়েও অত্যন্ত জনপ্রিয়। তবে জিরা কেবল একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা নয়, এমন একটি উদ্ভিদ যা এর স্বাস্থ্য উপকারী এবং ক্ষতিকারক, যা আমরা এখন বিবেচনা করব।
জিরা মূলত হজম সমস্যার জন্য যেমন কোলিক, ডিসপেসিয়া এবং পেট ফাঁপা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে একই সাথে, এই বীজ সেবন করলে অনেকগুলি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
জিরা বীজগুলি গ্যাস উপশম করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত তবে এটি হজমরনের অন্যতম সাধারণ কারণ হজমজনিত সমস্যাও হতে পারে।
জিরা বীজে উপস্থিত তেল অত্যন্ত উদ্বায়ী এবং প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করলে লিভার ও কিডনির ক্ষতি হতে পারে।
জিরা বীজ গর্ভবতী মহিলাদের উপর একটি বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। এর অর্থ হ'ল প্রচুর পরিমাণে জিরা গ্রহণের ফলে গর্ভপাত হতে পারে বা অকাল জন্ম হতে পারে।
জিরাতে মাদকের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বীজগুলি আসক্তি সহকারে খাওয়া উচিত কারণ তারা আসক্ত হতে পারে। বীজের অন্যান্য নেতিবাচক প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে মানসিক ঝাপসা ভাব, তন্দ্রা এবং বমি বমি ভাব।
বীজগুলি struতুস্রাবের সময় ভারী রক্তপাত হতে পারে এবং কিছু struতুস্রাবের লক্ষণগুলি বাড়িয়ে তোলে।
প্রচুর পরিমাণে জিরা গ্রহণ করলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়। আপনি অদূর ভবিষ্যতে অস্ত্রোপচার করতে চলেছেন তবে এই তথ্যটি মাথায় রাখা ভাল ধারণা।
অস্ত্রোপচারের সময় রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং আপনার ডাক্তার আপনাকে অস্ত্রোপচারের কমপক্ষে 2 সপ্তাহ আগে জিরা খাওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দিতে পারেন।
ডায়াবেটিসে আক্রান্তদেরও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং মানগুলিতে হঠাৎ পরিবর্তন এড়ানো উচিত, কারণ অন্যথায় তারা ভাল বোধ করবেন না। অতএব, এটি আকাঙ্খিত যে তারা জিরা খাওয়া থেকে বিরত থাকে বা তারা যদি তা করে তবে এটি কম পরিমাণে থাকুক।
জিরা ব্যবহারের ফলে ত্বকে ফুসকুড়ি ও অ্যালার্জিও হতে পারে। তাই ত্বকের অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা কম পরিমাণে জিরা বীজ খাওয়া উচিত।
তবে উপরের তথ্যটি আপনাকে জিরা থেকে বিরত রাখবে না। মনে রাখবেন যে কেবল মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে এর বীজ আরও গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বাড়ে। সুতরাং আপনি যদি নিজের পছন্দের মশলাটি সংযম ব্যবহার করেন তবে আপনার উদ্বিগ্ন হওয়ার কিছু নেই।
প্রস্তাবিত:
অ্যাভোকাডোর অন্ধকার দিক
অ্যাভোকাডোস বিশ্বজুড়ে তাদের সুবিধার জন্য পরিচিত। ফলের মধ্যে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে যা বিভিন্ন ত্বকের পরিস্থিতি এবং স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটিতে 25 টি প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এটি ফাইবার, প্রোটিন এবং দরকারী ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ। অ্যাভোকাডো কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং অন্যান্য অনেক অসুস্থ স্বাস্থ্যের অবস্থার হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিক উপাদানগুলির জন্য পরিচিত অ্যাভোকাডো তরুণদের জন্য সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর অনেকগু
সুপারফুডের অন্ধকার দিক
সুপারফুড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, স্পিরুলিনা আসলে একটি নীল সবুজ শৈবাল। এটি উচ্চ পুষ্টির সামগ্রীর জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত। 10 টি প্রয়োজনীয় এবং 8 টি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড, লোহা এবং ভিটামিন বি 12 দিয়ে লোড করা, স্পিরুলিনা প্রাণবন্ততা বাড়াতে এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে দেখানো হয়েছে। এটি হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে এমনটি উল্লেখ করার দরকার নেই। স্পিরুলিনায় থাকা পুষ্টিগুলি সহজেই ভেঙে যায়, শোষিত হয় এবং দেহের দ্বারা শোষিত হয়। লোকে গুঁড়ো, ফ্লেক্
নিরামিষাশার অন্ধকার দিক
আমেরিকান ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিরামিষাশীদের দ্বিগুণ এবং প্রায় দ্বিগুণ যুবক যারা কখনও নিরামিষাশী হননি তাদের তুলনায় তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতি ব্যবহার করেন। এর মধ্যে ডায়েট পিলস, ল্যাক্সেটিভস এবং মূত্রবর্ধক এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে বমি বমিভাবের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইয়েল মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিরোধ গবেষণা কেন্দ্রের পরিচালক ডাঃ ডেভিড কাটজ বলেছেন, নিরামিষাশীদেরও একটি খারাপ দিক রয়েছে। কাটজ বলেছ
ধূমপানযুক্ত খাবারের অন্ধকার দিক
ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি বেশ আসক্তিযুক্ত হতে পারে কারণ এগুলি খুব সুস্বাদু এবং একা বা বিভিন্ন খাবারের অংশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি একত্রিত করা সহজ এবং এমনকি এগুলি বিশেষভাবে রান্না না করেই, তারা এমনকি অতি বিচক্ষণ তালুতেও অবিস্মরণীয় রন্ধনসন্ধি আনতে পারে। মাংস ধূমপানের প্রক্রিয়া একটি প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় অনুশীলন যা বিশ্বের বিভিন্ন সংস্কৃতি দ্বারা অনুশীলিত হয়। আক্ষরিক অর্থে কয়েক হাজার খাবার রয়েছে যা রান্নার এই পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়। অবশ্যই, শে
মনোযোগ! চিয়া বীজের অন্ধকার দিক
আমরা সকলেই জানি যে চিয়া বীজগুলি অন্যতম জনপ্রিয় সুপারফুড এবং এগুলি প্রোটিন, ফাইবার, সোডিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং এর সমৃদ্ধ উত্স and এছাড়াও ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড। তদতিরিক্ত, তারা আমাদের সঠিক পরিমাণ শক্তি নিয়ে চার্জ করে এবং একটি আশ্চর্যজনক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। হ্যাঁ, তবে কোনও কিছুর মতো, চিয়া বীজ তাদের নেতিবাচক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। আপনি এই সুপারফুড খাওয়া শুরু করার আগে তাদের সাথে পরিচিত হওয়া
