2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আমেরিকান ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিরামিষাশীদের দ্বিগুণ এবং প্রায় দ্বিগুণ যুবক যারা কখনও নিরামিষাশী হননি তাদের তুলনায় তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতি ব্যবহার করেন। এর মধ্যে ডায়েট পিলস, ল্যাক্সেটিভস এবং মূত্রবর্ধক এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে বমি বমিভাবের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ইয়েল মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিরোধ গবেষণা কেন্দ্রের পরিচালক ডাঃ ডেভিড কাটজ বলেছেন, নিরামিষাশীদেরও একটি খারাপ দিক রয়েছে।
কাটজ বলেছেন, "গবেষণায় থাকা অল্প বয়স্ক নিরামিষাশীরা অনিয়মিত খাওয়া ও খাওয়ার রোগের ঝুঁকিতে বেশি," কয়েকটি স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি।
নিরামিষাশী বা বেশিরভাগ উদ্ভিদের খাবার খাওয়ার পরামর্শ সব যুবকের কাছে দেওয়া যেতে পারে। তবে কিশোর-কিশোরীরা যখন নিরামিষাশীরা নিজেরাই বেছে নেয়, কেন তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি স্বাস্থ্যসেবার পরিবর্তে সাহায্যের সংকেত হতে পারে।” ক্যাটজ বলে
তাঁর মতে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটরি পদ্ধতির মধ্যে একটি ভারসাম্যযুক্ত নিরামিষ ডায়েট হ'ল এবং অধ্যয়নটি এর কিছু সুবিধা দেখায়।
"যে সকল কৈশোরভোজী নিরামিষাশী তারা তাদের খাওয়া-দাওয়া খাওয়া কম বয়সীদের তুলনায় কম ওজনের হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে addition এছাড়াও, তাদের রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল ভাল থাকে mostly বেশিরভাগ গাছপালা বা এমনকি গাছপালা একা খাওয়া স্বাস্থ্যকর এবং অবশ্যই সাধারণত তুলনায় অনেক বেশি ভাল আমেরিকান খাদ্য."
গবেষণার নেতৃত্বাধীন গবেষক, সেন্ট বেনেডিক্ট কলেজ এবং সেন্ট জন ইউনিভার্সিটির পুষ্টি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক রমোনা রবিনসন-ব্রায়েন এই থিসিসকে সমর্থন করেন।
"আজ বেশিরভাগ কিশোর-কিশোর এবং তরুণরা পুষ্টির ক্ষেত্রে অগ্রগতি থেকে উপকৃত হবে।" সে বলে. সমীক্ষায় স্পষ্টভাবে দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে নিরামিষাশীদের সাধারণত বেশি ওজন বা স্থূলত্বের সম্ভাবনা কম থাকে।
তবে, বর্তমানে নিরামিষাশীদের অত্যধিক খাবারের ঝুঁকি বাড়তে পারে, তবে প্রাক্তন নিরামিষাশীরা চরম অস্বাস্থ্যকর ওজন নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতিগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারেন, বিশেষজ্ঞ বলেছেন।
"চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা তরুণ শাকসব্জীবিদদের স্বাস্থ্যকর নিরামিষ ডায়েটের সাথে যুক্ত সম্ভাব্য সুবিধারগুলিতে পুনর্বিবেচনা করতে পারেন এবং অনিয়মিত খাওয়া এবং আচরণের ঝুঁকি বাড়ার সম্ভাবনাটি স্বীকৃতি দেওয়া উচিত।"
গবেষকরা ২,৫16। কিশোর-কিশোরী এবং তরুণ-তরুণীদের উপর তথ্য সংগ্রহ করেছিলেন যারা নিউট্রিশন -২ প্রকল্প: কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে পুষ্টি নামক একটি গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন। তারা অংশগ্রহণকারীদের বর্তমান, প্রাক্তন এবং নিরামিষাশীদের হিসাবে درجہিত করেছেন এবং তাদের দুটি বয়সের গ্রুপে ভাগ করেছেন: কিশোর (15 থেকে 18 বছর) এবং যুবক (19-23 বছর)।
প্রত্যেক অংশগ্রহণকারীকে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার বিষয়ে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল, খাওয়ার অভ্যাসের উপর তার নিয়ন্ত্রণের ক্ষতি হয়েছে কিনা, এবং তিনি চূড়ান্ত ওজন নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার করেছেন কিনা।
প্রায় ২১% কিশোর যারা নিরামিষাশী, তারা বলেছেন যে তারা ওজন নিয়ন্ত্রণে অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতি ব্যবহার করেছেন, 10% কিশোর যারা কখনও নিরামিষাশী হননি তার তুলনায়। অল্প বয়সীদের মধ্যে, আরও প্রাক্তন নিরামিষাশী (২ 27%) বর্তমান নিরামিষাশীদের (১%%) বা যারা কখনও নিরামিষাশী হননি (১৫%) এর চেয়ে এই জাতীয় ব্যবস্থা ব্যবহার করেছিলেন, সমীক্ষায় দেখা গেছে।
এছাড়াও, কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে অতিরিক্ত খাওয়া এবং খাদ্যাভাসের নিয়ন্ত্রণের ক্ষতি হ'ল দেখা যায় বর্তমানের 21% এবং প্রাক্তন নিরামিষাশীদের মধ্যে 16% এবং যারা কখনও নিরামিষ খাবার গ্রহণ করেননি তাদের মধ্যে কেবল 4%।তরুণদের মধ্যে, বেশি নিরামিষাশী (১৮%) প্রাক্তন নিরামিষাশীদের (৯%) এবং যারা কখনও নিরামিষাশী হননি (৫%) ছিলেন তাদের চেয়ে নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফেলতে খুব বেশি খাওয়ার কথা জানিয়েছেন।
তরুণ নিরামিষাশীদের নিরামিষাশীদের তুলনায় বেশি ওজন বা মোটা হওয়ার সম্ভাবনা কম। কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে, গবেষণায় ওজনের কোনও পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পাওয়া যায়নি।
রবিনসন-ওব্রায়েন বলেন, "যখন কিশোর এবং তরুণ বয়স্কদের যথাযথ পুষ্টি এবং খাবারের পরিকল্পনার পাঠদান করা যায় তখন নিরামিষ ডায়েটের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং ঝুঁকিগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ," নিরামিষ ডায়েট বাছাইয়ের উদ্দেশ্য এবং অস্বাস্থ্যকর খাওয়ার আচরণের ঝুঁকি মূল্যায়ন করার উদ্দেশ্য ।
প্রস্তাবিত:
অ্যাভোকাডোর অন্ধকার দিক
অ্যাভোকাডোস বিশ্বজুড়ে তাদের সুবিধার জন্য পরিচিত। ফলের মধ্যে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে যা বিভিন্ন ত্বকের পরিস্থিতি এবং স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটিতে 25 টি প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এটি ফাইবার, প্রোটিন এবং দরকারী ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ। অ্যাভোকাডো কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং অন্যান্য অনেক অসুস্থ স্বাস্থ্যের অবস্থার হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিক উপাদানগুলির জন্য পরিচিত অ্যাভোকাডো তরুণদের জন্য সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর অনেকগু
সুপারফুডের অন্ধকার দিক
সুপারফুড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, স্পিরুলিনা আসলে একটি নীল সবুজ শৈবাল। এটি উচ্চ পুষ্টির সামগ্রীর জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত। 10 টি প্রয়োজনীয় এবং 8 টি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড, লোহা এবং ভিটামিন বি 12 দিয়ে লোড করা, স্পিরুলিনা প্রাণবন্ততা বাড়াতে এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে দেখানো হয়েছে। এটি হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে এমনটি উল্লেখ করার দরকার নেই। স্পিরুলিনায় থাকা পুষ্টিগুলি সহজেই ভেঙে যায়, শোষিত হয় এবং দেহের দ্বারা শোষিত হয়। লোকে গুঁড়ো, ফ্লেক্
জিরার অন্ধকার দিক: দেখুন এতে কী ক্ষতি হয়
জিরা ছাড়া ভারতীয় রান্না করা কল্পনা করা অসম্ভব! ভারতীয় শেফরা তাদের রেসিপিগুলিতে স্বাদ দিতে জিরা ব্যবহার করেন। এশিয়াতে, যেখানে এই বীজগুলি আসলে আসে, এগুলি জিরা, কামেল, কালা আইড়া, শাহী আইড়া, দেলভি বীজ, হারভি এবং আফিম কারভি নামে পরিচিত এবং স্যুপ, স্ন্যাকস, পাস্তা এবং চায়েও অত্যন্ত জনপ্রিয়। তবে জিরা কেবল একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা নয়, এমন একটি উদ্ভিদ যা এর স্বাস্থ্য উপকারী এবং ক্ষতিকারক, যা আমরা এখন বিবেচনা করব। জিরা মূলত হজম সমস্যার জন্য যেমন কোলিক, ডিসপেসিয়া এবং পেট ফাঁ
ধূমপানযুক্ত খাবারের অন্ধকার দিক
ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি বেশ আসক্তিযুক্ত হতে পারে কারণ এগুলি খুব সুস্বাদু এবং একা বা বিভিন্ন খাবারের অংশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি একত্রিত করা সহজ এবং এমনকি এগুলি বিশেষভাবে রান্না না করেই, তারা এমনকি অতি বিচক্ষণ তালুতেও অবিস্মরণীয় রন্ধনসন্ধি আনতে পারে। মাংস ধূমপানের প্রক্রিয়া একটি প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় অনুশীলন যা বিশ্বের বিভিন্ন সংস্কৃতি দ্বারা অনুশীলিত হয়। আক্ষরিক অর্থে কয়েক হাজার খাবার রয়েছে যা রান্নার এই পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়। অবশ্যই, শে
মনোযোগ! চিয়া বীজের অন্ধকার দিক
আমরা সকলেই জানি যে চিয়া বীজগুলি অন্যতম জনপ্রিয় সুপারফুড এবং এগুলি প্রোটিন, ফাইবার, সোডিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং এর সমৃদ্ধ উত্স and এছাড়াও ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড। তদতিরিক্ত, তারা আমাদের সঠিক পরিমাণ শক্তি নিয়ে চার্জ করে এবং একটি আশ্চর্যজনক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। হ্যাঁ, তবে কোনও কিছুর মতো, চিয়া বীজ তাদের নেতিবাচক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। আপনি এই সুপারফুড খাওয়া শুরু করার আগে তাদের সাথে পরিচিত হওয়া