2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের দেশে কেন জানি না লাল বাঁধাকপি যথারীতি জনপ্রিয় নয়। আসলে, এটি অনেক বেশি দরকারী। আপনি এটি কল করুন কিনা লাল বা বেগুনি বাঁধাকপি (এটি যে মাটিতে এটি জন্মায় তার pH এর তুলনায় রঙ পরিবর্তন করে), এটি কমলাগুলির চেয়েও ভিটামিন সিতে অনেক বেশি সমৃদ্ধ, যা প্রায়শই এই ক্ষেত্রে নেতা হিসাবে পরিচিত।
লাল বাঁধাকপি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 31 ক্যালোরি ধারণ করে এবং ওজন হ্রাস এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে, স্বাস্থ্যকর হাড় এবং চোখের জন্য, পাশাপাশি একটি নিখুঁত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উভয়ই ব্যবহৃত হয়।
এ কারণেই এখানে আমরা আপনাকে কেবল এটিই কেন আপনার মেনুতে আরও অন্তর্ভুক্ত করবেন তা আপনাকে জানাতে হবে না, তবে কী কী স্বাদ পেতে পারে তাও আপনাকে জানাব। লাল বাঁধাকপি দিয়ে রান্না করা.
লাল বাঁধাকপি সঙ্গে Borsch
রাশিয়ানরাও লাল বীট পছন্দ করে এবং লাল বাঁধাকপি । সুতরাং, যদিও বোর্স্টের আসল জন্মভূমি ইউক্রেন, রাশিয়ায় বোরশ প্রায়শই মাংসের সাথে বা ছাড়া তৈরি হয় তবে লাল বাঁধাকপি এবং লাল বীট দিয়ে প্রস্তুত হয়। এই পণ্যগুলি সহ কিছু আলু, পেঁয়াজ, গাজর, পার্সলে রুট এবং সেলারি শিকড় সিদ্ধ করা হয়, শীতের স্যুপটি লেবুর রস এবং লবণের সাথে পাকা হয় এবং দই বা ক্রিমের সাথে খানিকটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
লাল বাঁধাকপি, গাজর এবং শসা এর সালাদ
আমাদের traditionalতিহ্যবাহী বাঁধাকপি এবং গাজরের সালাদের বিপরীতে যা শরৎ এবং শীতের জন্য বেশি সাধারণ, লাল বাঁধাকপি, গাজর এবং শসা সালাদ গ্রীষ্মে প্রস্তুত করা ভাল। আপনি কেন অনুমান করেছেন? হ্যাঁ, শসাগুলির কারণে, আপনি যদি গ্রিনহাউসে না, তবে সত্যিকারের এবং রোদে উত্থিত হতে চান তবে গ্রীষ্মে প্রদর্শিত হবে।
এই সালাদ তৈরিতে জটিল কিছু নেই। কাটা লাল বাঁধাকপি খুব সূক্ষ্মভাবে এটি যোগ করুন এবং planed গাজর এবং শসা। ভিনেগার, জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে মরসুম এবং কিছুটা সরু কাটা ডিল বা পার্সলে যোগ করুন।
লাল বাঁধাকপি সাউরক্রাট
কে বলেছিলেন যে সৌরক্রাট কেবল সৌরক্রাট এবং সুপরিচিত সাদা বাঁধাকপি থেকে তৈরি করা উচিত, যা আমরা ক্যানগুলিতে সিল করে ফেলেছি বা আমরা কাছের বাজার থেকে আলাদা করে বাঁধাকপি কিনেছি। আপনি নিরাপদে নিতে পারেন লাল বাঁধাকপি, এর বাইরের পাতা মুছে ফেলুন এবং লবণাক্ত জলে প্রায় 10 মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ করুন।
আপনি যদি শীতের সরমিসের স্বাদটি মনে করিয়ে দিতে চান তবে আপনি পানিতে কিছুটা ভিনেগার যুক্ত করতে পারেন। বাঁধাকপি পাতা আপনার ড্রেস এবং আপনার প্রিয় sauerkraut প্রস্তুত করতে অনুমতি দিন - সেগুলি কেবল ভাত বা টুকরো টুকরো মাংস দিয়ে প্রস্তুত কিনা। এবং কারণ বাঁধাকপি এর লাল রঙ আপনার আরও একটি দর্শনীয় চেহারার ডিনার হবে।
প্রস্তাবিত:
লাল বাঁধাকপি খাওয়ার বেশ কয়েকটি কারণ
বাঁধাকপির সুবিধাগুলি এত বেশি যে এগুলির সমস্ত তালিকাবদ্ধ করা কঠিন, তবে এখানে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে: লাল বাঁধাকপি ফ্ল্যাভোনয়েডস, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স যা শরীরকে মারাত্মক ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ফ্লাভোনয়েডস কোলেস্টেরলকে জারণ থেকে রক্ষা করে রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে সহায়তা করে। জারণের সময়, কোলেস্টেরল ধমনীতে আটকে থাকে এবং এগুলিকে আটকে দেয়। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ধমনীগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, "
লাল বীট রান্না করার জন্য ধারণা
বিটরুট একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদযুক্ত উদ্ভিজ্জ - এটি একটি থালা হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, অন্যান্য থালা, সস, স্যুপ যোগ করা যায় to এটি খুব ভাল সালাদও তৈরি করে। আরেকটি প্রয়োগ হ'ল লোক medicineষধে - এটি বহু ধরণের ব্যথায় সহায়তা করে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। এই স্যাচুরেটেড লাল শিকড়টি খুব কার্যকর যদি আপনি রক্তাল্পতায় ভুগেন, স্মৃতিশক্তি উন্নত করেন, সফলভাবে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করেন। তবে আসুন এর রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলীটি দেখুন। এখানে একটি সালাদ জন
সুস্বাদু বাঁধাকপি Sauerkraut জন্য বাড়িতে তৈরি কৌশল
সরমা - এগুলি স্যুরক্রাটের স্টাফ পাতা বা ব্ল্যানচেড তাজা বাঁধাকপি বা লতার পাতা। বলকান খাবারের মধ্যে সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং খুব জনপ্রিয় খাবার। প্রত্যেক গৃহিনী তার নিজস্ব গোপন রহস্য আছে এবং সরমা প্রস্তুতিতে কৌশল . প্রস্তুত করা সুস্বাদু বাঁধাকপি sauerkraut প্রথমে রুক্ষ অংশটি সরিয়ে স্বাস্থ্যকর এবং নমনীয় বাঁধাকপি পাতা বেছে নিন। আপনি যেগুলি প্রধান পণ্যগুলি সেগুলি পূরণ করবেন তা হ'ল:
তাজা বাঁধাকপি এর সুস্বাদু রহস্য
ওভেনে টাটকা বাঁধাকপি - এটি একটি খুব সাধারণ তবে খুব সুস্বাদু খাবার। যদিও স্যুয়ারক্র্যাট আমাদের জন্য বুলগেরিয়ানদের কাছে অনেক বেশি জনপ্রিয়, এটি টাটকা বাঁধাকপি অবহেলিত হতে হবে না। রান্না তাজা বাঁধাকপি বেশ কয়েকটি পণ্য সমন্বিত, তবে শেষ ফলাফলটি খুব সুস্বাদু এবং প্লাস - খুব স্বাস্থ্যকর। টাটকা বাঁধাকপি এটি একটি সবজি যাতে অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এবং এছাড়াও, বাঁধাকপি একটি খুব ডায়েটরি খাবার। সুতরাং ওজন বাড়ানোর চিন্তা না করে আপনি ইচ্ছামত এবং প্রচুর পরিমাণে খেত
ভাজা বাঁধাকপি মাথা? এবং রাশিয়ান খাবার থেকে আরও অর্থনৈতিক ধারণা
বাঁধাকপি , তাজা বা টক হোক না কেন, রাশিয়ান খাবারগুলিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। আপনি যদি এগুলি না তৈরি করেন তবে আপনি আসল রাশিয়ান বোর্ছ বা শির খাঁটি স্বাদ নিতে পারবেন না বাঁধাকপি সঙ্গে traditionalতিহ্যগত রাশিয়ান স্যুপ . এজন্য আমরা আপনাকে বাঁধাকপি সহ 3 টি রেসিপি সরবরাহ করি, যা প্রতিটি স্ব-সম্মানযুক্ত রাশিয়ান গৃহবধূর সাথে পরিচিত:
