2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বাঁধাকপি, তাজা বা টক হোক না কেন, রাশিয়ান খাবারগুলিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। আপনি যদি এগুলি না তৈরি করেন তবে আপনি আসল রাশিয়ান বোর্ছ বা শির খাঁটি স্বাদ নিতে পারবেন না বাঁধাকপি সঙ্গে traditionalতিহ্যগত রাশিয়ান স্যুপ.
এজন্য আমরা আপনাকে বাঁধাকপি সহ 3 টি রেসিপি সরবরাহ করি, যা প্রতিটি স্ব-সম্মানযুক্ত রাশিয়ান গৃহবধূর সাথে পরিচিত:
সাউরক্রাট থেকে হবে
প্রয়োজনীয় পণ্য: 600 গ্রাম স্যুরক্র্যাট, 2 গাজর, 1 পার্সলে রুট, 1 পেঁয়াজ, 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 1 চামচ। ময়দা, 3 চামচ। মাখন, 1 তেজ পাতা, 1 গুচ্ছ ডিল, 100 মিলি ক্রিম, কালো মরিচ কয়েক দানা, নুন এবং পেপারিকা স্বাদ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: বাঁধাকপি কেটে কাটা, শুকনো এবং টমেটো খাঁটি এবং তেজপাতা দিয়ে একসাথে ফুটতে একটি গভীর বাটিতে রেখে দেওয়া হয়। এটি নরম হয়ে এলে তেলে ভাজা পেঁয়াজ এবং পার্সলে রুট দিন। পৃথকভাবে, কড়াইতে যোগ করা অল্প তেলে ময়দা এবং লাল মরিচ ভাজুন। স্বাদ মতো লবণের সাথে এই সমস্ত মরসুম, ভাল করে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে এবং কয়েক টেবিল চামচ ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
দই দিয়ে ঘরে তৈরি বোর্স
প্রয়োজনীয় পণ্য: 300 গ্রাম বাঁধাকপি, 2 লাল বীট, 100 মিলি দই, 1 পেঁয়াজ, 1 গাজর, 2 আলু, 1 চামচ। চিনি, 3 চামচ। তেল, 1 চামচ। টমেটো পুরি, 3 পার্সলে শিকড়, 1 গুচ্ছ পার্সলে, লবণ, গোল মরিচ এবং স্বাদ মতো লেবুর রস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আলু সিদ্ধ এবং ঝোল সঙ্গে একসাথে ঘষা হয়। অন্যান্য সমস্ত শাকসব্জি একসাথে পার্সলে মূলের সাথে খোসা ছাড়ানো হয়, কিউবগুলিতে কাটা হয়, আলুর মিশ্রণটি তাদের সাথে যোগ করা হয় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দেওয়া হয়। সমস্ত পণ্য নরম হওয়ার আগে অল্প কিছুক্ষণ আগে, বোর্শটকে পাকা এবং পার্সলে এবং এতে রাখা 2 টেবিল চামচ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা হয়। ঠান্ডা দই
ভাজা বাঁধাকপি মাথা
প্রয়োজনীয় পণ্য: বাঁধাকপি 10 টি মাথা, 5 চামচ। তেল, 2 ডিম, 100 গ্রাম ব্রেডক্র্যাম্বস, 100 মিলি দুধ, 100 গ্রাম টক ক্রিম, ডিল, লবণ এবং মরিচের স্বাদে কয়েকটি স্প্রিংস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাটা বাঁধাকপি ডালগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত গলায় কম আঁচে রাখা হয়। ড্রেন। একটি বাটিতে ডিম এবং দুধ মিশিয়ে মরসুমে লবণ এবং গোলমরিচ মিশ্রণ করুন এবং এতে বাছুরগুলিকে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ব্রেডক্রাম্বগুলিতে রোল করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ডিল দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন এবং ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
প্রস্তাবিত:
আমরা আরও ভাল এবং আরও ব্যয়বহুল দুগ্ধজাত খাবার খাই
বুলগেরিয়ান ব্রিনযুক্ত পনির এবং দইয়ের মান আরও ভাল হচ্ছে। গত দু'বছরে বুলগেরিয়ানরা যে দুগ্ধজাত খাবার ব্যবহার করে তাদের রচনায় উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে। তথ্যটি কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রকের, যা সম্প্রতি বুলগেরিয়ান দুগ্ধের বাজারের অবস্থা নির্ধারণের জন্য একটি বৃহত আকারের গবেষণা চালিয়েছে। সমীক্ষাটি ভোক্তা সংস্থা "
ভাজা শাকসবজি ভাজা ভাজা হিসাবে ক্ষতিকারক ছিল
সাম্প্রতিক একটি গবেষণা একটি ভীতিজনক আবিষ্কারকে পরিচালিত করেছিল - ভাজা খাবারগুলি ভাজা খাবারের মতোই ক্ষতিকারক। চর্বি ভাজা করে অনিবার্যভাবে প্রস্তুত করা ফাস্টফুড জাতীয় খাবার গ্রহণের ভয়ানক পরিণতি সম্পর্কে আমরা একাধিকবার শুনেছি। এবং কয়েক বছর ধরে, পুষ্টিবিদ এবং বিজ্ঞানীরা আমাদের বোঝাতে পেরেছেন যে তাজা হওয়ার পরে শাকসব্জী যখন "
আপনি যদি প্রতিদিন 6 টি মাথা ভাজা রসুন খান তবে আপনার শরীরে কী হবে দেখুন
ভাজা রসুনের রেসিপি খুব সহজ এবং আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করবে। সম্পূর্ণ নিরাময়ের প্রভাব পেতে আপনার 1 দিনের জন্য 6 টি ভাজা রসুনের মাথা খাওয়া দরকার। এটি সম্পূর্ণ চিকিত্সার জন্য ডোজ। এটা কিভাবে সম্পন্ন করা হয়?
আমরা কম বেশি দেশীয় পনির খাই এবং আরও এবং আরও গৌদা এবং চেদার
২০০gar সালের তুলনায় বুলগেরিয়ায় সাদা ব্রিনযুক্ত পনির বিক্রয় অনেক কম, এটি ট্রুড পত্রিকার বরাত দিয়ে কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউটের একটি বিশ্লেষণ দেখায়। আমাদের দেশে হলুদ পনির ব্যবহারও হ্রাস পেয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্য ব্যয় করে, বুলগেরীয়রা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের বিকল্প খেজুর বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল থেকে কিনছে। ২০০orted সালে বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হওয়ার পরে বুলগেরিয়ার বাজারগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় আমদানিকৃত চিজ এবং হলুদ চিজ, সাধারণত বুলগেরিয়ান পনির এবং হলুদ পনির
শালগম সঙ্গে সুস্বাদু এবং অর্থনৈতিক রাশিয়ান থালা
শালগম আলু, বাঁধাকপি এবং বিট সহ বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ থালা প্রস্তুতের জন্য রাশিয়ানরা ব্যবহৃত প্রিয় সবজির মধ্যে অন্যতম। মজার বিষয় হল, উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধ পর্যন্ত এটি আলুর চেয়ে বেশি প্রাধান্য পেয়েছিল, কারণ এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তারা অন্যান্য বিদেশি পণ্যগুলির মতোই একটি পাপী প্রলোভন এবং যে কেউ তাদের স্বাদ গ্রহণ করেছিল তারা জাহান্নামে পোড়াবে। এই কারণে, বিভিন্ন শালগম জড়িত রেসিপি রাশিয়ান খাবারের প্রধান উপাদান হিসাবে বিশাল। এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় 2 টি রয়েছে:
