2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কিসমিস এবং আইসিং দিয়ে একটি দুর্দান্ত ইস্টার পিষ্টক তৈরি করতে আপনার এক কেজি ময়দা, তিনশ গ্রাম মাখন, তিনশ পঞ্চাশ মিলিলিটার দুধ, একশ মিলিলিটার তেল, পাঁচটি ডিম এবং এক কুসুম, পঞ্চাশ গ্রাম খামির দরকার হবে, চারশ 'গ্রাম চিনি, চারটি ভ্যানিলা, এক চা চামচ লবণ, একশত পঞ্চাশ গ্রাম কিসমিস।
গ্ল্যাজের জন্য আপনার প্রয়োজন এক প্রোটিন, দুইশ গ্রাম গুঁড়া চিনি, এক টেবিল চামচ লেবুর রস।
ময়দা দু'বার সিট করুন। ঘরের তাপমাত্রায় তেলকে নরম হতে দিন। পাঁচটি ডিমের কুসুম আলাদা করুন। বিভিন্ন বাটি মধ্যে yolks এবং সাদা সাদা.ালা।
কুসুমে লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং সাদা হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। একটি বাটিতে পঞ্চাশ মিলিলিটার গরম দুধ,ালা, এক চামচ চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। দুধে খামিরটি গুঁড়ো করে চামচ দিয়ে নাড়ুন।
মিশ্রণটি আধা ঘন্টা রেখে দিন। আবার একশো পঞ্চাশ গ্রাম আটা সিট করুন এবং বাকি দুধ দিন। আলোড়ন. এটিতে খামির মিশ্রণটি.ালুন। এক ঘন্টার জন্য আঁচে ছেড়ে দিন।
মিশ্রণটি বাড়বে, কুঁচকে যাবে এবং হ্রাস পাবে। তারপরে চিনি দিয়ে ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং নাড়ুন। বরফে ডিমের সাদা অংশকে পেটাতে এবং কুসুমের সাথে মিশ্রণটি যুক্ত করুন।
অংশে চালিত ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গোঁড়ান। গিঁটের শুরুতে এটি বেশ তরল, তাই পর্যায়ক্রমে ময়দা এবং আপনার হাতগুলি তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে রাখুন। আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে ময়দা গোঁজার প্রয়োজন যাতে এটি আপনার হাতে লেগে না যায়।
ভাল ময়দা এক ঘন্টা জন্য বোনা হয়। এটি একটি পাত্রে রাখুন, একটি তোয়ালে জড়িয়ে দিন এবং উত্তাপের মধ্যে তিন ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে এটিকে কার্বন-ডাই-অক্সাইডের বাইরে বের করতে আপনার মুষ্টির সাথে এটি টিপুন। বাটি থেকে সরান এবং দুই মিনিট জন্য গুঁড়ো। তারপরে এটি বাটিতে ফিরিয়ে পাঁচ ঘন্টা গরম রাখুন।
কিসমিস যোগ করুন এবং সমানভাবে বিতরণ করার জন্য ময়দা মাখুন। বেকিং ডিশ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, নীচে এবং পাশে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি নীচে বেকিং পেপার রাখলে এটি আরও ভাল।
তোয়ালে দিয়ে ফর্মটি মুড়িয়ে গরমের মধ্যে এক ঘন্টা রেখে দিন। ইস্টার কেকের উপরে আপনি এক টেবিল চামচ জল যোগ করেছেন, তাতে কুসুম ছড়িয়ে দিন। চুলা একশো আশি গ্রামে গরম করুন। প্রায় এক ঘন্টা ইস্টার কেক বেক করুন।
ইস্টার কেকটি যাতে পড়ে না যায় তার জন্য চুলাটি খুলবেন না। যদি শীর্ষটি খুব দ্রুত লাল হয়ে যায় তবে এটি ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। টুথপিক দিয়ে ময়দার প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন।
বেকিং টিন থেকে ইস্টার পিষ্টকটি সাবধানতার সাথে ছুরি ব্যবহার করে সরিয়ে ফেলুন। ইস্টার কেকটি বালিশে সেরা শীতল হয়। একটি বালিশে পরিষ্কার তোয়ালে রাখুন এবং ইস্টার কেকটি একদিকে রাখুন। প্রতি পনের মিনিটে, ইস্টার কেকটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঘুরিয়ে ফেলুন যাতে এটি আঁকাবাঁকা হয়ে না যায়। আপনি ইস্টার পিষ্টকটি তারের রাকে ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে যেতে পারেন।
ফেনা হওয়া পর্যন্ত একটি ডিম সাদা বেট করুন, অর্ধেক গুঁড়া চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি লেবুর রস চেপে মিশ্রণে যুক্ত করুন। আস্তে আস্তে বাকী গুঁড়ো চিনি যোগ করুন যতক্ষণ না গ্লাস ঘন হয়। আপনার রেসিপিতে নির্দেশিত চেয়ে বেশি গুঁড়া চিনি ব্যবহার করতে হবে।
কোজুনাকা গ্লাস দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। কিসমিস দিয়ে গ্লাসে আপনি "এইচ.ভি." লিখতে পারেন সমাপ্ত ইস্টার পিষ্টকটি শক্ত না হয়ে এক সপ্তাহেরও বেশি সময় বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
আসুন একটি ঘরে তৈরি ইস্টার কেক তৈরি করি
কোজুনাক হ'ল আমাদের দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত আচারের রুটি, traditionতিহ্যগতভাবে ইস্টারটির জন্য প্রস্তুত। বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক দিয়ে আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করুন। আমাদের অফার দেখুন। প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ময়দা, চিনি 250 গ্রাম, মাখন 250 গ্রাম, শুকনো খামির 25 গ্রাম, তাজা দুধ 250 গ্রাম, 7 ডিম / একটি কুসুম ইস্টার পিষ্টক / 1 লেবুর খোসা ছড়িয়ে জন্য, 1 ভ্যানিলা, 1 এস এল। রাম বা জ্ঞান। খামিরটি 1 চামচ দিয়ে মেশান। চিনি এবং 1 চিমটি লবণ, গরম দুধ যোগ করুন, তবে
কীভাবে মরিচ দিয়ে ঘরে তৈরি চকোলেট তৈরি করবেন
কিছু বছর আগে মরিচ এবং চকোলেট সংমিশ্রণ এটি অনেক মানুষের কাছে নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু ছিল। তবে এই টেন্ডেম শিল্পের কোনও উদ্ভাবন নয়। এমনকি মায়া এবং অ্যাজটেক মশলাদার মরিচের সাথে মিশ্রিত চকোলেট। এই বিশেষ মিশ্রণের প্রথম রেসিপিগুলি স্পেনীয় বিজয়ীরা ইউরোপে নিয়ে এসেছিল যারা অ্যাজটেকের দেশগুলি জয় করেছিল। কোকো এবং মরিচ ছাড়াও, এই পানীয়টিতে চিনি, দারুচিনি, লবঙ্গ, ভ্যানিলা, আনি, হ্যাজনেল্ট, জায়ফল রয়েছে। 17 ম শতাব্দীতে একটি মিশ্রণ চকোলেট এবং গরম লাল মরিচ আরও বিস্তৃত হয়। প
কিভাবে ইস্টার কেক তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
আমরা যখন ইস্টার শুনি, প্রথমে আমরা যা ভাবি তা হ'ল ইস্টার ডিম এবং বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক। এই সুস্বাদু পাস্তা, মেঘের মতো নরম, যা থেকে আপনি কেবল নিজের আঙ্গুলগুলিই চাটতে পারেন। ইস্টার পিষ্টক একটি মিষ্টি আচার রুটি, এক ধরণের রুটি যা প্রচলিত ইস্টার খাবারের অংশ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, কয়েক বছর ধরে, এই আচারের রুটি দৈনন্দিন জীবনের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ বা মিষ্টান্নে পরিণত হয়েছে, যা আমরা সকলেই পছন্দ করি। অনেক আছে এবং ইস্টার পিষ্টক জন্য বিভিন্ন রেসিপি - ক্লাসি
কীভাবে কেক এবং বাড়িতে তৈরি কেক সংরক্ষণ করবেন
বিশেষ অনুষ্ঠান বা বার্ষিকীতে আমরা প্রচুর পরিমাণে পেস্ট্রি এবং কেক প্রস্তুত করি। সর্বোপরি, মেজাজটি উত্তোলন এবং উত্সবময় পরিবেশ তৈরির জন্য এটি ছুটির মূল প্রতীক। এগুলিতে বাদাম, চকোলেট, ক্রিম, ফল ইত্যাদি রয়েছে তবে এই উপাদানগুলি শেল্ফ জীবনের জন্যও দায়ী। ক্রিমযুক্ত কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলিকে +2 থেকে +6 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত এবং শেল্ফের জীবন নির্ভর করে তারা কী উপাদানগুলি প্রস্তুত করেছেন তার উপর নির্ভর করে। উচ্চতর তাপমাত্রায়, তাদের বালুচর জীবন উল্লেখযোগ্যভ
আলু দিয়ে কীভাবে দুর্দান্ত গরুর মাংস তৈরি করবেন
আপনার প্রিয়জনকে তাজা আলুর সাথে একটি প্রচলিত কিন্তু খুব সুস্বাদু গরুর মাংস স্টু দিয়ে অবাক করে দেওয়ার জন্য, আপনাকে এমন মশলা ব্যবহার করতে হবে যা এই খাবারের জন্য আদর্শ নয়। এর জন্য আপনার আধা কেজি গরুর মাংসের প্রয়োজন হবে - তাত্ক্ষণিকভাবে স্তন থেকে। মাংসটি খুব বড় টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং এগুলি একটি প্রশস্ত বোতলযুক্ত সসপ্যানে রাখুন। ঘরের তাপমাত্রায় জল দিয়ে মাংসটি পূরণ করুন যাতে এটি মাংসের কমপক্ষে তিন বা চারটি আঙ্গুলের উপরে থাকে। মাংস সিদ্ধ করুন, পর্যায়ক্রমে একটি স্লটেড
