2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
কিছু বছর আগে মরিচ এবং চকোলেট সংমিশ্রণ এটি অনেক মানুষের কাছে নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু ছিল। তবে এই টেন্ডেম শিল্পের কোনও উদ্ভাবন নয়। এমনকি মায়া এবং অ্যাজটেক মশলাদার মরিচের সাথে মিশ্রিত চকোলেট।
এই বিশেষ মিশ্রণের প্রথম রেসিপিগুলি স্পেনীয় বিজয়ীরা ইউরোপে নিয়ে এসেছিল যারা অ্যাজটেকের দেশগুলি জয় করেছিল। কোকো এবং মরিচ ছাড়াও, এই পানীয়টিতে চিনি, দারুচিনি, লবঙ্গ, ভ্যানিলা, আনি, হ্যাজনেল্ট, জায়ফল রয়েছে।
17 ম শতাব্দীতে একটি মিশ্রণ চকোলেট এবং গরম লাল মরিচ আরও বিস্তৃত হয়। প্রথমত, এই মিশ্রণটি প্রায়শই medicineষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন অ্যাজটেকের সময় অনুশীলন করা হয়। এছাড়াও, স্প্যানিশ এবং ইতালীয় অনেক খাবারে এই উপাদানগুলি পাওয়া যায়।
সংমিশ্রণ চকোলেট এবং মরিচ সব ধরণের খাবারের জন্য দুর্দান্ত বেস তৈরি করে। বিশেষত, চকোলেট লিকার রয়েছে যা গরম মশলাদার গরম মরিচের সাথে সমৃদ্ধ। এই কারণে, লিকার একটি খুব নরম ভেলভেটি সুবাস এবং একটি সূক্ষ্ম মশলাদার স্বাদ অর্জন করে।
এটি মিষ্টি এবং তেতো একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ, যা একটি আকর্ষণীয় বহিরাগত সংস্কৃতির চেতনা বহন করে।
মরিচের সাথে গরম চকোলেট
তাজা দুধ 800 মিলি
চকোলেট 250 গ্রাম
2 চামচ। মধু বা 3-4 চামচ। চিনি
ভ্যানিলা বা কয়েক ফোঁটা রাম
10 বছর লঙ্কাগুঁড়া
চকোলেটটি দুধ এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে একসাথে গ্রেটেড এবং উত্তপ্ত করা হয়। গরম পরিবেশন করুন।
চকলেট বার
250 গ্রাম ডার্ক চকোলেট
1 টেবিল চামচ. দারুচিনি
1 চা চামচ কাঁচা মরিচ
কাজুবাদাম
একটি জল স্নান চকোলেট গলে। কাঁচা বাদাম, দারুচিনি এবং মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. বেকিং পেপার বা ফয়েলতে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। পছন্দ হলে উপরে বাদাম বা অন্যান্য বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি ঠান্ডা করা হয়, এর পরে এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়।
মরিচ দিয়ে চকোলেট
চকোলেট লেপ জন্য: 300 গ্রাম প্রাকৃতিক চকোলেট
পূরণের জন্য: 150 গ্রাম প্রাকৃতিক চকোলেট, 100 মিলি তরল ক্রিম, মরিচের গুঁড়া 1 চা চামচ
চকোলেট দ্রবীভূত এবং এটি ছাঁচ মধ্যে pourালা। ঠান্ডা হতে দিন। ভরাট করার জন্য, ক্রিমটি বীট করুন এবং এটি দ্রবীভূত চকোলেট এবং মরিচের সাথে মিশ্রিত করুন। গলিত চকোলেট এবং শীতল দিয়ে আবার শীর্ষটি সিল করুন।
ক্যান্ডি
300 গ্রাম প্রাকৃতিক চকোলেট 50 গ্রাম বাটার সহ একটি জল স্নানে গলে যায়। 50 গ্রাম মধু, 20 গ্রাম কোকো, মরিচ 1 চা চামচ এবং পছন্দসই, বাদাম, শুকনো ফল যুক্ত করুন।
বেকিং পেপারে বা ছাঁচে বিভিন্ন ক্যান্ডি তৈরি করুন।
ঠান্ডা হয়ে সেট করতে ফ্রিজে রেখে দিন। উপরে হালকা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
এইভাবে আমরা ক্যান্ডিজগুলিতে একটি লাঠি চাপিয়ে এবং তারপর শীতল করে চকলেট ললিপপগুলি তৈরি করতে পারি।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি চকোলেট তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি জিনিসগুলির চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই। আমরা নিশ্চিত যে এগুলিতে সংরক্ষণাগার, রঞ্জক এবং কোনও ই থাকবে না, হস্তচালিত পণ্য গ্রহণের আনন্দটি সত্যই দ্বিগুণ। এইভাবে, আমরা যে প্রচেষ্টা করেছি তা পুরোপুরি উপভোগ করি। অনেকের কাছে আপনার নিজের চকোলেট তৈরির চেষ্টা করা অদ্ভুত এবং অর্থহীন বলে মনে হতে পারে, আপনি যে কোনও বড় স্টোর থেকে এবং খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে এটি কিনতে পারবেন তা প্রদত্ত। তবে আপনি যদি এতে থাকা উপাদানগুলি পড়েন তবে আপনি সম্পূর্ণ হতাশ হতে পারেন। এজন্য ব্যাকআপ বিকল
কীভাবে ঘরে তৈরি সাদা চকোলেট তৈরি করবেন?
সাদা চকোলেট বাদামী এবং গা and় থেকে বেশ আলাদা different এর দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ এবং উচ্চ স্বাদ রয়েছে। এটিতে ক্যালোরি অত্যন্ত বেশি, কারণ এতে 50% চিনি এবং 40% পর্যন্ত ফ্যাট থাকে। তবে এটি সহজে হজমযোগ্য কারণ এর নালীযুক্ত উপাদানগুলির গলনাঙ্ক কম থাকে। দোকানে যখন চকোলেট কিনে, তখন থাকা পদার্থগুলি সর্বদা সত্যের সাথে মিল করে না। অতএব, বাড়িতে একটি উজ্জ্বল সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করা আরও ভাল। সাদা চকলেট প্রয়োজনীয় পণ্য:
কীভাবে ঘরে তৈরি উদ্ভিদ প্রস্তুত করবেন এবং কী দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করবেন
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে উদ্ভিদটি হ'ল কী তৈরি? সর্বজনীন মশলা ইদানীং প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, রেস্তোঁরা এবং এমনকি একটি স্কুল চেয়ারে উপস্থিত হয়েছে। এটি সত্য যে এটির সাথে রান্না করা আরও সহজ - স্বাদে সমস্ত মশলা এক জায়গায় রয়েছে এবং প্রাকৃতিক মশলা কিনে আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেছেন তা সত্য। তবে আপনি যদি এর বিষয়বস্তুগুলি বিশদভাবে পড়ে থাকেন তবে আপনি এটি আর ব্যবহার করতে চাইবেন না। উদ্ভিদের প্রধান উপাদান হল লবণ salt এটিতে প্রায় 53 শতাংশ সামগ্রী রয়েছে। সন্দেহজনকভাবে শুকনো শা
বাদাম দিয়ে ঘরে তৈরি চকোলেট তৈরি করা যাক
অনুগ্রহ বাদাম দিয়ে চকোলেট , আপনি বাড়িতে এটি প্রস্তুত করতে পারেন। এইভাবে আপনি ক্ষতিকারক হাইড্রোজেনেটেড তেল এবং সুইটেনারগুলি এড়িয়ে যাবেন যা বেশিরভাগ বাণিজ্যিক কোকো পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম প্রাকৃতিক চকোলেট , স্বাদ মতো 1 কাপ বাদাম - আখরোট, বাদাম, চিনাবাদাম বা বিভিন্ন ধরণের বাদামের মিশ্রণ। যদি আপনি কিসমিস পছন্দ করেন তবে এক কাপ শুকনো ফল তিন চতুর্থাংশ যোগ করুন। অতিরিক্তভাবে, খোঁচানো সূর্যমুখী বীজের 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। প্রাকৃতিক চকোলেট টুকর
কীভাবে রান্নাঘরের পণ্যগুলি দিয়ে ঘরে তৈরি স্ক্রাব তৈরি করবেন?
মধু, দই এবং কফির তৈরি বাড়িতে স্ক্রাব শরীরের জন্য এবং ত্বকের সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য খুব দরকারী। আসুন এটি তৈরিতে ব্যবহৃত পণ্যগুলি বিশ্লেষণ করুন। মধু সমস্ত রোগের চিকিত্সার জন্য সর্বজনীন পণ্য। শ্বাসনালীজনিত সমস্যা থেকে শুরু করে চর্মরোগের সাথে সমাপ্তি। মধু ত্বককে পুষ্টি জোগায়, এটিকে মসৃণ, নরম করে তোলে এবং আরও ঘন ঘন ব্যবহারে ত্বকের গঠন মুছে ফেলতে পারে। এটি করার সময় এটি প্রস্তাবিত হয় রান্নাঘর পণ্য সঙ্গে বাড়িতে স্ক্রাব , মধু কিছুটা উষ্ণ করা উচিত। এটি অন্য দুটি পণ্যের সাথ