গাছের দুধ এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সকলেই তাজা বা টক জাতীয় গরুর দুধের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শুনেছেন। তবে সম্প্রতি বাজারে অপেক্ষাকৃত বড় ধরণের উদ্ভিজ্জ দুধ পাওয়া যায়, যা আমরা খুব কমই শুনেছি।

তারা বিভিন্ন উদ্ভিদের শস্য থেকে প্রস্তুত, যা জলে দীর্ঘ সময় ভিজিয়ে রাখা হয়, প্রসারণ করা হয়, তাদের থেকে প্রাপ্ত তরলটি আরও একবার ফিল্টার করে সেদ্ধ করা হয়। এইভাবে প্রাপ্ত দুধে শস্যের পুষ্টিকর গুণাবলী রয়েছে যা থেকে এটি তৈরি করা হয় এবং অনেক ক্ষেত্রে এটি খুব দরকারী। আরও কি সম্পর্কে জানতে গুরুত্বপূর্ণ তা এখানে উদ্ভিজ্জ দুধ:

- সর্বাধিক প্রকারের উদ্ভিজ্জ দুধগুলি হ'ল সয়া, বাদামী চাল এবং ওট থেকে তবে আপনি খুব সহজেই বাদাম, চিনাবাদাম ইত্যাদি থেকে উদ্ভিজ্জ দুধ তৈরি করতে পারেন;;

- উচ্চ কোলেস্টেরল ভুগছেন এমন লোকেরা এবং মেনোপজাল মহিলাদের দ্বারা সয়া দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তদতিরিক্ত, সমস্ত সয়া পণ্য কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য দরকারী;

- যাদের গাভীর দুধের অসহিষ্ণুতা রয়েছে, সেইসাথে যারা কিডনির রোগে ভুগছেন তাদেরও দুধ রোপণ করা উচিত এবং কিডনি রোগে আক্রান্তদের মধ্যে এমনকি সয়া পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ তাদের মধ্যে প্রোটিন এবং প্রোটিন রয়েছে। ভাত দুধ তাদের ক্ষেত্রে উপযুক্ত, কারণ এটি কিডনির কার্যকারিতা ব্যাপকভাবে সহজতর করে;

- সিডার দুধ, যা সিডার বাদাম থেকে প্রস্তুত, সফলভাবে অ্যাসিডগুলি নিরপেক্ষ করে, এবং ভাত শরীরের বিষাক্ত পদার্থকে পরিষ্কার করার জন্য লড়াই করে;

- আপনি সত্যিই উদ্ভিজ্জ দুধ এবং অন্য কোনও রাসায়নিক তরল না খেয়েছেন তা নিশ্চিত করার জন্য এটি নিজেই প্রস্তুত করা ভাল। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল কাঙ্ক্ষিত শস্য (নিশ্চিত করুন যে এগুলি প্রথম গুণমান), এগুলি পর্যাপ্ত পানিতে দীর্ঘ সময় ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্ত দিয়ে তাদের পিষে নিন। তারপরে আপনি নিজেই বিচার করতে পারেন যে আপনি ফলস্বরূপের ডিকোশনটি কতটা বিরল হতে চান এবং এটি আরও একবার ফুটে উঠতে চান;

- তবে, আপনি যদি নিরামিষ না হয়ে থাকেন এবং যদি স্বাস্থ্যগত সমস্যা না থাকে যা আপনাকে সাধারণ গরুর দুধ খাওয়া থেকে বিরত করে, তা ছেড়ে দেবেন না, তবে কেবল তাদের বিকল্প করুন।