পার্সলে এবং ডিল বরফ করুন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অনেকেই বলবেন যে তাজা মশলা সারা বছর বিক্রি হয় এবং সেগুলি সংরক্ষণ সম্পূর্ণ অর্থহীন। তবে এটা ঠিক তেমনটা নয়!

অনেক সময় আমরা এমন পরিস্থিতিতে পড়েছি যেখানে আমরা অপ্রত্যাশিত কিছু রান্না শুরু করি এবং ততক্ষণে পার্সলে বা ডিল যুক্ত করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে আমাদের জরুরীভাবে অন্য কোথাও থেকে মশলা নেওয়া দরকার এবং যদি সেগুলি ফ্রিজে জমা করে রাখা হয় তবে এটি অত্যন্ত সুবিধাজনক।

জমাট বাঁধা নিজেই একটি সহজ কাজ বলে মনে হয়, তবে আমাদের এখনও কিছু বিশেষত্বগুলি মাথায় রাখা দরকার, বিশেষত যদি আমরা অভিজ্ঞ রান্না না হয়।

সবুজ herষধিগুলি হিম করার আগে, আমাদের অবশ্যই সাবধানে তাদের বাছাই করতে হবে, সমস্ত ক্ষতিগ্রস্থ এবং নষ্ট হওয়া ডালগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। তারপরে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। সাধারণত সবুজ মশলা বরফ, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। জল ফেলে দিয়ে শুকানো ভাল good

শুকানোর পরে, পার্সলে এবং ডিল কেটে নিন, আমরা যেমন তাদের বাসনগুলিতে যোগ করার সময় করি।

কাটা ডিল এবং পার্সলে মিশ্রিত এবং একত্রিত করা যেতে পারে। আপনার পছন্দ অনুসারে আপনি সহজেই একটি সবুজ মিশ্রণ প্রস্তুত করতে পারেন।

তারপরে এগুলি ছোট ব্যাগ এবং সিল দিয়ে পূরণ করুন। আমরা সামগ্রী এবং হিমাঙ্কের মাস সম্পর্কে শিলালিপি সহ একটি স্টিকার রেখেছি। এই ফর্মটিতে, মশলা এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

মজুত করার আরেকটি পদ্ধতি হ'ল তেল। গলে মাখনে কাটা পার্সলে বা ডিল যুক্ত করুন। মাখনটি যতটা সবুজ শাকের সাথে মিশ্রিত করা যায় তত গলে যাওয়া উচিত।

চকোলেটগুলির বাক্স থেকে সুগন্ধযুক্ত তেল maticালুন। ঘরগুলি পূর্ণ হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখুন। ছাঁচ শক্ত করতে কয়েক ঘন্টা যথেষ্ট। আমরা এগুলি সস, স্যুপ, স্ট্যু তৈরি করতে ব্যবহার করি এবং আমরা কেবল ক্যান্ডি ফর্মগুলি ধুয়ে না ফেলেই ফেলে দিই।