2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শ্রীলঙ্কার বিজ্ঞানীরা চাল থেকে ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন। সিরিয়ালগুলি ভারতীয় উপমহাদেশের দক্ষিণ অংশে অবস্থিত দ্বীপের মেনুর একটি প্রধান অংশ।
বিশেষজ্ঞরা দেখেছেন যে চাল যখন এক চা চামচ নারকেল তেল দিয়ে সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে ফ্রিজে বারো ঘন্টা ঠান্ডা করা হয়, তখন শরীরের দ্বারা খাওয়া ক্যালোরিগুলি বহুগুণ কম হবে।
ডেইলি টেলিগ্রাফ জানিয়েছে যে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর জন্য বিজ্ঞানীরা প্রায় ৪০ প্রকারের চাল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলেন। তাদের লক্ষ্য ছিল এটিতে প্রতিরোধী স্টার্চ কীভাবে বাড়ানো যায় তা সন্ধান করা।
পরিশেষে, তারা দেখতে পেল যে কম পরিমাণে নারকেল তেল দিয়ে চাল রান্না করা হলে সেরা ফলাফল পাওয়া যায়। আদর্শ পদক্ষেপগুলি আধা কাপ ভাতের জন্য এক চা চামচ মাখন।
পরীক্ষাগুলিতে দেখা গেছে যে চাল কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য রান্না হওয়ার পরে, এটি অবশ্যই 12 ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে। এটি দশগুণ পর্যন্ত অজীর্ণ স্টার্চ বৃদ্ধি করে leads
স্থূলত্ব একটি ক্রমবর্ধমান সমস্যা হওয়ায়, বিশেষত অনেক উন্নয়নশীল দেশগুলিতে, আমরা খাদ্যের উপর নির্ভরশীল এমন সমাধানগুলি খুঁজতে চেয়েছিলাম। কলম্বোর কেমিক্যাল সায়েন্সেসের ডঃ সুদায়ের জেমস ব্যাখ্যা করেছেন, আমরা দেখতে পেয়েছি যে চালে প্রতিরোধী মাড় বাড়ানো সমস্যার এক নতুন পদ্ধতি is
বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে কম ক্যালোরির ম্যাজিক এফেক্টটি এই কারণে যে নারকেল তেল রান্না করার সময় মাড়ের দানাগুলিতে প্রবেশ করে এবং তাদের গঠন পরিবর্তন করে যাতে হজম এনজাইমগুলি তাদের প্রভাবিত না করে।
এটিই যা শরীরের দ্বারা শোষিত ক্যালোরিগুলি হ্রাস করে। রান্না করা ধানের ফ্রিজে থাকায় স্টিলের দ্রবণীয় অংশ, অ্যামাইলোস বলে, জেলিংয়ের সময় দানা থেকে বেরিয়ে আসে।
সুতরাং, অর্ধেক দিন স্থায়ীত্ব শস্যের বাইরে অ্যামিলোজ অণুগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনের দিকে নিয়ে যায় এবং তাদের প্রতিরোধী স্টার্চে পরিণত করে।
প্রস্তাবিত:
এই আশ্চর্যজনক কৌশলটি দিয়ে আপনার সাপ্তাহিক মেনুটি পরিকল্পনা করুন
পুরো সপ্তাহের রান্নার সময়টি একদিনের মধ্যে কয়েক ঘন্টা কমিয়ে আনতে সক্ষম হওয়ার কথা ভাবুন। এইভাবে আপনি নিজের এবং আপনার পরিবার উভয়ের জন্যই অনেক বেশি সময় দিতে পারেন। একই সময়ে, আপনি কম পণ্য ব্যবহার করবেন এবং অনেক কম শক্তি ব্যয় করবেন যা আপনার মাসিক ওভারহেডকে প্রভাবিত করবে। আপনি চেষ্টা করতে পারেন
নারকেল তেল দিয়ে চালে ক্যালোরি কমিয়ে দিন
ভাত একটি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত শর্করাযুক্ত খাবার food এটি বিশ্বের অন্যতম বিস্তৃত সংস্কৃতি এবং এটি বেশ কয়েকটি জাতীয় রান্নায় একটি প্রধান উপাদান হিসাবে উপস্থিত রয়েছে। এর ব্যাপক ব্যবহারের প্রেক্ষাপটে, শ্রীলঙ্কার কেমিক্যাল সায়েন্সেসের কলেজের একজন ছাত্র এবং তার পরামর্শদাতা কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা যুক্ত করার সময় তার ক্যালোরিগুলি হ্রাস করার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন। আজ, বিশ্বের প্রায় 90% ধান উত্পাদিত হয় এশিয়াতে। ছোট ছোট সাদা বেরি প্রতিটি খাবারে এশিয়ানদের টেবিলে উপস্থিত থাকে।
মামেই স্যাপোট - ফল যা দিয়ে আমরা ক্যালোরি পোড়ায় এবং অবিচ্ছিন্নভাবে ওজন হ্রাস করে
মেক্সিকো, মধ্য আমেরিকা এবং ওয়েস্ট ইন্ডিজের খাবারগুলিতে সম্ভবত আর কোনও ফল নেই যা এতটা প্রিয় মামা সাপোটে । এটিতে ক্রিমযুক্ত ঘনত্ব রয়েছে, সালমন রঙিন, এটি মিষ্টি আলু, কুমড়া এবং চেরির সংমিশ্রণের মতো স্বাদযুক্ত, মধু এবং ভ্যানিলা দ্বারা হাইলাইট করা। শান্ত মমে স্যাপোট কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, এবং মিষ্টি এবং পানীয়তেও খাওয়া যেতে পারে। ফলটি ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন ই, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম এবং ডায়েটি ফাইবারের একটি
ক্যালোরি হ্রাস করুন
ওজন হারাতে সময় লাগে এবং এটি সাধারণত এবং সাধারণত সম্পর্কিত হয় ক্যালোরি হ্রাস যা আমরা গ্রহণ করি। তবে এটি অবশ্যই মানবদেহের দ্বারা অত্যন্ত দায়িত্বশীল, স্বাস্থ্যহীন ও নিরীহভাবে করতে হবে। নিম্নলিখিত টিপস আপনাকে সফলভাবে এবং নিরাপদে একটি কোর্স সম্পূর্ণ করতে সহায়তা করবে ওজন কমানো .
মটরশুটি দিয়ে অ্যানালগিন প্রতিস্থাপন করুন, দারুচিনি দিয়ে ব্যাকটিরিয়া বধ করুন
শীতকালীন শীতটি শীত নিয়ে আসে, যা দ্রুত গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যায় পরিণত হতে পারে। বড়িগুলির সাহায্য ছাড়াই আপনার স্বাস্থ্য সমস্যাটি সমাধান করার চেষ্টা করুন - প্রাকৃতিক প্রতিকারগুলিতে বিশ্বাস করুন যা ওষুধের মতো সাফল্যের সাথে সহায়তা করতে পারে। আপনি যদি শরীরে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বন্ধ করতে চান তবে ওরেগানো এবং দারুচিনি পান। লক্ষ্য হ'ল নিয়মিত এবং স্বাভাবিক পরিমাণে উভয়ই মশলা খাওয়া - এইভাবে শরীর সহজে এবং দ্রুত ব্যাকটেরিয়ার সাথে লড়াই করবে। এটি আরও দেখানো হয়েছে যে ভাজা মাংস
