পার্সলে স্টোরেজ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পার্সলে হ'ল সর্বাধিক ব্যবহৃত সবুজ মশলা - এটি মরসুমের স্যুপ, থালা - বাসন, সালাদ, হর্স ডি'উভ্রেস সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। পার্সলে কোনও ডিশে একটি মনোরম স্বাদ এবং গন্ধ যুক্ত করে।

পার্সলে সংরক্ষণের বিভিন্ন উপায় রয়েছে যাতে এটি আপনার প্রিয় খাবারের সংযোজন হিসাবে যে কোনও সময় ব্যবহার করা যেতে পারে। স্টোরেজের সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হ'ল শুকানো।

শুকানোর আগে, পার্সলেটি হলুদ, শুকনো এবং পচা পাতা পরিষ্কার করা হয়। তারপরে প্রচুর চলমান জলের নিচে খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

পার্সলে গুচ্ছগুলিতে গঠিত হয় এবং শুকনো ঘরে শুকানোর জন্য ঝুলানো হয়, যেখানে স্রোত থাকে। সান-শুকনো পার্সলে বাঞ্ছনীয় নয়।

বাইরে শুকিয়ে গেলে তা সূর্যের রশ্মি থেকে বিচ্ছুরিত হয়ে রঙ হারিয়ে ফেলে। শুকনো পার্সলে এর প্রস্তুতি আপনার আঙ্গুল দিয়ে স্পর্শ করে চেক করা যেতে পারে।

হালকাভাবে চেপে ধরলে সঠিকভাবে শুকনো পার্সলে ছোট ছোট টুকরো করে ফেলা উচিত। আপনি একটি চালনিতে বা পরিষ্কার কাগজে পার্সলে শুকিয়ে নিতে পারেন।

শুকনো পার্সলে চুলাতে দ্রুত এবং সহজ। মশলাটি কেটে প্যানে ভালো করে কেটে বিতরণ করা হয়। প্রথম তিন ঘন্টা ওভেনের তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

যখন পার্সলে শুকিয়ে যায়, তখন তাপমাত্রা 60 ডিগ্রীতে উঠে যায় এবং প্রস্তুত অবস্থায় শুকিয়ে যায়। শুকনো পার্সলে এর পরে একটি গুঁড়ো চালনি দিয়ে মাটি করা হয় এবং অস্বচ্ছ জারগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়।

এইভাবে পার্সলে এর রঙ এবং সুগন্ধ হারাবে না। পার্সলে শুকানোর পরিবর্তে, আপনি এটি হিম করতে পারেন। সবুজ মশলা সংরক্ষণের এটি একটি খুব দ্রুত এবং সুবিধাজনক উপায়।

পার্সলে ভালো করে ধুয়ে নিন, ভালো করে কেটে নিন, ফ্রিজার ব্যাগগুলি পূরণ করুন এবং জমাতে দিন। প্রথম দুই ঘন্টা সময়, খামগুলি বেশ কয়েকবার সরানো হয় এবং লাঠি থেকে আটকাতে প্রতিরোধ করা হয়।