আপনি যদি পাত্রকে ওভারসাল্ট করেন

ভিডিও: আপনি যদি পাত্রকে ওভারসাল্ট করেন

ভিডিও: আপনি যদি পাত্রকে ওভারসাল্ট করেন
ভিডিও: নতুনদের জন্য ট্রিমিং + সেন্টারিং ট্রিক ট্যাপ করুন 2024, নভেম্বর
আপনি যদি পাত্রকে ওভারসাল্ট করেন
আপনি যদি পাত্রকে ওভারসাল্ট করেন
Anonim

সর্বাধিক সাধারণ রান্নার মশলা হল লবণ। তবে সঠিকভাবে অতিরিক্ত খাবার ছাড়াই সমাপ্ত খাবারটি সল্ট করা এবং একই সাথে পর্যাপ্ত লবণ থাকা একটি শিল্প। একজনের জন্য যা স্বাভাবিক তা অন্যের পক্ষে খুব বেশি।

রান্নার শুরুতে লবণ কেবলমাত্র দুটি ক্ষেত্রে যুক্ত করা হয়। পাস্তা, স্প্যাগেটি এবং এর মতো রান্না করার সময়, বা যখন ফিশ স্যুপ রান্না করেন বা কেবল মাছ রান্না করেন। অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, পণ্যগুলি রান্না করার পরে লবণ যুক্ত করা হয়।

পাই এবং মরিচ এবং অন্যান্য শাকসব্জী জন্য স্টাফিং বেশি নুনযুক্ত হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে কিছুটা নুন আটা বা সবজিতে দ্রবীভূত হয়। রান্নার পরে লেবুগুলিকে নুন দেওয়া হয়। আপনি যদি শুরুতে এগুলিকে নুন দিয়ে থাকেন তবে আপনি এগুলি অনির্দিষ্টকালের জন্য রান্না করবেন।

স্টাফড মরিচ
স্টাফড মরিচ

মাংস নিজেই বিভিন্ন লবণের একটি উচ্চ শতাংশ থাকে, তাই এটিতে লবণ যুক্ত করা সবসময় প্রয়োজন হয় না। বিশেষত এটি গ্রিলড বা গ্রিলড হলে। এটি অন্যান্য মশলা দিয়ে স্বাদে যথেষ্ট।

মাছের উচ্চারিত নোনতা স্বাদ থাকা উচিত, তাই প্রচুর পরিমাণে লবণ যুক্ত করুন। শাকসবজি মাংসের চেয়ে বেশি লবণযুক্ত, তবে মাছের চেয়ে কম। আপনি যদি এগুলি ওভারসাল্ট করেন তবে কিছু কৌশল না জেনে আপনি এগুলি ঠিক করতে পারবেন না। আপনি যদি লবণ দিয়ে অতিরিক্ত খাবার খান তবে তারা থালাটি সংরক্ষণ করবে।

যদি আপনি মাংসকে ওভারসাল্ট করেন তবে মাখনের সস যুক্ত করুন, এটি তাত্ক্ষণিকভাবে লবণকে সরিয়ে ফেলবে। এই দ্রুত প্রভাবটি মাংসটি খুব ঘন হওয়ার কারণে এবং তার টুকরো ঘেরের সাথে লবণটি কেবল ধরা দেয়, বিশেষত যদি এটি বড় হয় তবে।

মাছের গভীরে লবণ প্রবেশ করে। এটি মাছের ছিদ্রযুক্ত কাঠামো এবং এর মাছের মাংসের কোমলতার কারণে is লবণাক্ত পাত্রটি ঠিক করতে, আপনাকে এটি প্রচুর পরিমাণে ছাঁকানো আলু দিয়ে পরিবেশন করতে হবে, যাতে আপনি লবণ যোগ করেন নি।

মাটবল
মাটবল

লবণযুক্ত মাছের সাথে আপনি কয়েকটি সবুজ মশলাও স্টু করতে পারেন, তারা কিছুটা লবণ ছড়িয়ে দেবে। যদি আপনার ওভারসালটেড শাকসবজি থাকে তবে পাত্রটি ঠিক করার একমাত্র উপায় আছে। আপনি এগুলিকে একটি পুরিতে ম্যাশ করতে হবে এবং লবণ ছাড়াই একই পরিমাণে উদ্ভিজ্জ পিউরি যুক্ত করতে হবে।

আপনি লেবুর রস যোগ করেছেন এমন একটি সামান্য জল যোগ করলে আপনি সল্ট মাশরুমগুলি ঠিক করতে পারেন। আপনি যদি মাশরুমের একটি নতুন অংশ যুক্ত করেন তবে একই ঘটনা ঘটে। আপনি যদি নুডলস, চাল বা আলু যোগ করেন তবে আপনি যে স্যুপটিকে ওভারসাল্ট করেছেন তা সহজেই ঠিক করা যায়।

রান্না করার সময় স্যুপের স্বাদ নিতে, আপনাকে পৃষ্ঠ থেকে নয়, মাঝখান থেকে একটি চামচ দিয়ে স্কুপ করতে হবে। গরম স্যুপ ব্যবহার করে দেখুন না, কারণ আপনি এর স্বাদ বুঝতে পারবেন না, তবে চামচটিতে চুমুকটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপরে চেষ্টা করুন।

প্রস্তাবিত: