ফুড লেবেলিংয়ের জন্য নতুন নিয়ম

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ফুড লেবেলিংয়ের নতুন ইউরোপীয় নিয়ম অনুসারে, অ্যালার্জেনগুলি রঙিন পটভূমিতে, রঙিন বর্ণগুলিতে বা বাকী তথ্য থেকে আলাদা ফন্টে লিখতে হবে।

তবে, নতুন আইনটি স্পষ্ট করে দেয় না যে রেস্তোঁরাগুলির মেনুগুলিতে বিপজ্জনক পদার্থ রচনা করা উচিত বা প্রয়োজনীয় তথ্য সম্বলিত একটি বোর্ড পর্যাপ্ত দৃশ্যমান জায়গায় স্থাপন করা উচিত কিনা। এই কারণেই রেস্তোঁরা মালিকরা কী করতে হবে তা জানেন না।

অ্যালার্জেনগুলি যে অক্ষরের সাথে লেখা হবে তার আকার কমপক্ষে 1.2 মিমি হতে হবে। যদি প্যাকেজটি 80 বর্গ সেন্টিমিটারের কম হয় তবে বর্ণগুলির উচ্চতা 0.9 মিমি এর চেয়ে কম হতে পারে না।

10 বর্গ সেন্টিমিটারের প্যাকেজিং পৃষ্ঠের সাথে প্রয়োজনীয়তাটি হ'ল গ্রাহকদের কেবলমাত্র নির্দিষ্ট ডেটা সম্পর্কে অবহিত করা উচিত। এগুলি পণ্যের নাম, উপাদানগুলি যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে, পণ্যের নেট পরিমাণ এবং তার শেল্ফ জীবন।

নতুন বিধিগুলি স্পষ্টভাবে জানিয়েছে যে নির্মাতারা অবাধ্যতার জন্য দায়বদ্ধ হবে। সম্প্রতি, খুব প্রায়ই খুচরা চেইন তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ডের অধীনে বিভিন্ন ধরণের পণ্য সরবরাহ করে - তথাকথিত সাদা ব্র্যান্ড। কে প্রায়ই প্রস্তুতকারক তা সম্পর্কে তাদের লেবেলে কোনও তথ্য নেই।

লেবেলে যে কোনও ত্রুটির জন্য, নির্মাতারা আলাদা কিনা তা বিবেচনা না করেই, দায়িত্ব স্টোরগুলি বহন করবে। খাবারের উত্স সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করার প্রয়োজনীয়তাও নতুন।

এই পর্যায়ে, শুধুমাত্র গো-মাংস এবং ভিলের জন্য একই প্রয়োজনীয়তা রয়েছে তবে 1 এপ্রিল, 2015 থেকে অন্যান্য ধরণের মাংস - ভেড়া, ছাগল, মুরগী এবং শুয়োরের মাংসের জন্য এই জাতীয় তথ্য দিতে হবে।

অনলাইনে খাবার বিক্রির ক্ষেত্রেও পরিবর্তনগুলি আসবে - গ্রাহক কর্তৃক গৃহীত আদেশের মেয়াদোত্তীকরণের তারিখটি চুক্তি সম্পাদনের আগে অবশ্যই ঘোষণা করতে হবে। এই পর্যায়ে, ব্রাসেলস খাদ্য লেবেলে কীভাবে ট্রান্স ফ্যাট লিখিত হবে তা স্থির করেনি।

যদি এই প্রমাণিত হয় যে এই চর্বিগুলি ক্ষতিকারক, তবে আমাদের দেশ খাদ্য উত্পাদনে তাদের ব্যবহারের নিষেধাজ্ঞাকে সমর্থন করবে। বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি বলছে যে এটি জরিমানা আরোপের আগে নির্মাতাদের কিছু সময় দেবে।

সংস্থাটির পরিচালক প্রফেসর প্লেনেন মোল্লভ বলেছেন যে নতুন প্রয়োজনীয়তার সাথে পরিদর্শন করা হবে তবে নির্মাতাদের কিছুটা সময় দেওয়া স্বাভাবিক। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে এই সময়কালটি প্রায় দুই থেকে তিন মাসের হবে, যেখানে লঙ্ঘনকারীদের উপর কোনও আইন ও জরিমানা আরোপ করা হবে না, তবে কেবলমাত্র প্রেসক্রিপশনই লেখা থাকবে।

অধ্যাপক মোল্লভ নিশ্চিত হন যে এই সময়টি বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার পক্ষ থেকে যথেষ্ট সমঝোতা। পণ্যগুলির লেবেলিংয়ের জন্য নতুন প্রয়োজনীয়তা গত সপ্তাহের শেষে কার্যকর হয়েছে।