2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ঘরে তৈরি বাবেকের স্বাদটি খুব নির্দিষ্ট, এটি স্টোরগুলিতে পাওয়া বাবেকের স্বাদের সাথে তুলনা করা যায় না। প্রত্যেকে নিজেরাই এটি করতে পারে ঘরে তৈরি খোকামনি, তবে এটি জানা উচিত যে খালি প্রায় 3 মাসের মধ্যে উঠে যায়।
তবেই এটি টেবিলে পরিবেশন করা যাবে। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, কোনও অতিরিক্ত সংরক্ষণাগার যুক্ত না করা হলে, খোকামনিটি অর্ধ বছরের বেশি সময় সংরক্ষণ করা যাবে।
খোকা কাটা মাংস এবং বিভিন্ন ধরণের মশলা ভরাট করে শুয়োরের পেট ভরাট করে তৈরি করা হয়। ভরাট করার আগে পেটটি অবশ্যই ভালভাবে পরিষ্কার করতে হবে। এমনকি যদি এটি পরিষ্কার হয় তবে এটি কয়েক ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। স্টাফিংয়ের সাথে একবার ভরে গেলে, পেটটি একটি প্রান্তে সেলাই করা বা শক্তভাবে বেঁধে দেওয়া হয়।
একটি রেসিপি ঘরে তৈরি খোকামনি থাইম এবং মৌরির বীজ রয়েছে।
প্রয়োজনীয় পণ্য: প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ছাড়াই শুকনো শুকনো 4 কেজি, লবণ 6 টেবিল চামচ, চিনি 1 চা চামচ, গোলমরিচ 1 টেবিল চামচ, মৌরি বীজ 1 টেবিল চামচ, শুকনো এবং চূর্ণ থাইমেজ 1 টেবিল চামচ, লাল মরিচ 1 চামচ, 3 লবঙ্গ রসুন, শুয়োরের পেট
মাংসটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হয় রস ছিটিয়ে থাকায় এটি একটি landালু পথে ফেলে রাখা হয়। মাংসটি শীতল জায়গায় 48 ঘন্টা রেখে দেওয়া উচিত।
তারপরে কালো মরিচ, কাঁচা মৌরি বীজ, থাইম, লাল মরিচ এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। এই স্টাফিং দিয়ে পরিষ্কার করা শুয়োরের পেটটি পূরণ করুন এবং এটি একটি প্রান্তে আবদ্ধ করুন। ওজন দিয়ে চেপে ঠান্ডায় 5 দিন রেখে দিন। তারপরে এটি শুকিয়ে রাখা হয় এবং 3 মাস পরে এটি খাওয়া যায়।
এটা খুবই সুস্বাদু সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে বাবাক.
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 কেজি শুয়োরের মাংস, পাতলা অংশ, 3 টেবিল চামচ লবণ, 1 চা চামচ গোলমরিচ, সবুজ পেঁয়াজ 3 গুচ্ছ, শুয়োরের পেট
মাংসটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ঠান্ডা মধ্যে 36 ঘন্টা একটি landালাই মধ্যে ছেড়ে। কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। সবকিছু খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এই স্টাফিংয়ের সাথে পেটটি পূরণ করুন। পেট বেঁধে বা সেলাই করা হয় এবং খোকামনি একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় শুকনো রেখে দেওয়া হয়। 3 মাস পরে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
প্রস্তাবিত:
আসুন বানানো মাংসখণ্ডগুলি তৈরি করি
আমাদের জাতীয় traditionতিহ্যে, মাংসবোলগুলি সাধারণত পিঁয়াজ এবং মশলা সংমিশ্রণে খুব ভাল করে তৈরি মাংস হয়। এর আকারটি পৃথক - ফ্ল্যাট থেকে গোলাকৃতি পর্যন্ত। এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতিগুলিও বৈচিত্র্যময়। মাটবোলগুলি একটি ওভেনে ভাজা, ভাজা ভাজা বা বেকড হয়। কেউ কেউ এগুলি ব্রেডিং বা রান্না করে প্রস্তুত করেন। এটি যখন মাংসের খেলাগুলির ক্ষেত্রে আসে, তবে এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে তারা কেবল মাংস থেকেই প্রস্তুত হতে পারে না। এখানে সব ধরণের উদ্ভিজ্জ মাংসবল রয়েছে, যেমন আলু, শাক, জুচিনি,
লাইভ টক দই দিয়ে তৈরি ঘরে বানানো রুটি
প্রাকৃতিক খামির বা তথাকথিত লাইভ ইস্ট বা খামির জল এবং ময়দা থেকে তৈরি একটি মিশ্রিত মিশ্রণ। এই সূক্ষ্ম পদার্থটি বাহ্যিক পরিবেশের জন্য সংবেদনশীল এবং তাই ঘরের তাপমাত্রায় ভালভাবে আচ্ছাদিত রাখতে হবে। রেসিপিটি প্রায় 4,000 বছর পুরানো এবং এটি প্রাচীন মিশরে আবিষ্কার হয়েছিল। নীতিটি অত্যন্ত সহজ:
ঘরে তৈরি ক্যান্ডি বানানো
প্রাচীনকালে, প্রাচীন মিশরীয়, গ্রীক, রোমান এবং চীনারা মধুতে ডুবানো বাদাম এবং ফলের টুকরা খেতে পছন্দ করত। এই ক্যান্ডির আরকিটাইপটি মিষ্টান্ন হিসাবে কাজ করে না, বরং চিকিত্সার উদ্দেশ্যে - গলা ব্যথা বা পাচনজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়। পরবর্তীকালে, মধ্যযুগে মিষ্টি কেবল উচ্চ শ্রেণীর কাছেই পাওয়া যেত কারণ এতে চিনি এবং বিভিন্ন মশলা ছিল, যা বেশ ব্যয়বহুল ছিল। ষোড়শ শতাব্দীর গোড়ার দিকে, কোকো ক্রমবর্ধমান ইউরোপে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং বিভিন্ন ধরণের ক্যান্ডির বর্ধন ঘটে। সময়ে
কীভাবে ঘরে বানানো রুটি বেক করবেন
ঘরে বসে রুটি বানাতে এবং শৈশবের স্বাদ মনে করতে চান? দোকানগুলিতে প্রায় একই রকমের রুটি তৈরি করুন, কেবল আরও আসল এবং সুস্বাদু। ঘরের তৈরি রুটি কুপেশকি রুটির মতো ভেঙে পড়ে না এবং এতে দীর্ঘতর বালুচর জীবন রয়েছে। স্বাদযুক্ত ঘরে তৈরি রুটির জন্য একটি নমুনা রেসিপি দেখুন। প্রয়োজনীয় পণ্য:
আসুন ঘরে ঘরে তৈরি লেবুনের সাহায্যে উত্তাপ উড়িয়ে দিন
জীবন যখন আপনাকে লেবু দেয়, তখন লেবু তৈরি করুন! যে কেউ এই আশাবাদী বাক্যাংশটি প্রথমে চিহ্নটিকে আঘাত করেছে, বিশেষত সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলির উত্তাপে। একটি ঠান্ডা কাঁচ লেবু জল প্রায় কোনও কিছু ঠিক করতে পারে। গ্রীষ্মের উত্তাপে, এই সতেজ, স্নিগ্ধ, সুস্বাদু এবং পানীয় প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ of লেবুনেড মোটেও নতুন পানীয় নয়। এটি মিশরীয়রা আবিষ্কার করেছিল, যারা 3000 বছর আগে এটি দিয়ে শীতল হয়েছিল। প্রায় years০০ বছর ধরে এশিয়ান বাজারগুলিতে চিনির সাথে মিষ্টি লেবুর রসের বোতল বিক্রি হ
