2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ঘরে বসে রুটি বানাতে এবং শৈশবের স্বাদ মনে করতে চান? দোকানগুলিতে প্রায় একই রকমের রুটি তৈরি করুন, কেবল আরও আসল এবং সুস্বাদু। ঘরের তৈরি রুটি কুপেশকি রুটির মতো ভেঙে পড়ে না এবং এতে দীর্ঘতর বালুচর জীবন রয়েছে। স্বাদযুক্ত ঘরে তৈরি রুটির জন্য একটি নমুনা রেসিপি দেখুন।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 6 চামচ ময়দা, 2 চামচ গরম জল, 2 চামচ। লবণ, 2 চামচ। তেল, 4 চামচ। চিনি, খামির 11 গ্রাম 1 প্যাকেট এবং 1 চামচ। শুকনো ঈস্ট.
প্রস্তুতির পদ্ধতি: জল গরম করুন এবং এতে খামির দ্রবীভূত করুন। এগুলি একটি গভীর বাটিতে andালা এবং লবণ, চিনি এবং তেল যোগ করুন। মিশ্রণটি ভাল করে মেশান। কাপ কাপ কাপ ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
আপনি মিশ্রণটি পেয়ে গেলে, নরম এবং স্টিকি আটা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত হাঁটুতে শুরু করুন। বৃহত্তর সুবিধার জন্য, বয়ে যাওয়া পৃষ্ঠে গিঁটুন। আপনার একটি নরম আটা পাওয়া উচিত, তবে এটি আর আটকা উচিত নয়। এটিকে দুটি সমান বলে ভাগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
আপনি কোনও বৃত্ত বা উপবৃত্তের অনুরূপ কোনও আকার না পাওয়া পর্যন্ত দুটি ময়দার বলগুলি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর হালকাভাবে ঘুরিয়ে নিন। একটি ব্যাগুয়েটের আকারে একটি ভাঁজ করুন যাতে এটি প্যানে ফিট হয়, প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন।
উপরে ছুরি দিয়ে চেরা তৈরি করুন। একটি ভাল তেলযুক্ত প্যানে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বা ভলিউমে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত বাড়তে ছেড়ে যান। অন্য বলের সাথে একই করুন। প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
দুটি রুটি শান্তভাবে একটি বৃহত্তর প্যানে জড়ো করা হয়। আপনি এগুলিকে চুলায় রাখতে পারেন এবং এটিকে সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় চালু করতে পারেন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তাদের বাড়তে ছেড়ে দিতে পারেন, তারপরে 180 ডিগ্রি পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন। উপরে এবং নীচে ক্রাস্টি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
সমাপ্ত রুটিটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য প্যানে শীতল হতে দিন। আপনি এটি উপযুক্ত কাপড়ে জড়িয়ে রাখতে পারেন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আপনি দ্রুত এবং সহজেই রুটি তৈরি করতে পারেন, আপনি যখনই চান একটি দুর্দান্ত ঘরোয়া রুটি বেক করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
লাইভ টক দই দিয়ে তৈরি ঘরে বানানো রুটি
প্রাকৃতিক খামির বা তথাকথিত লাইভ ইস্ট বা খামির জল এবং ময়দা থেকে তৈরি একটি মিশ্রিত মিশ্রণ। এই সূক্ষ্ম পদার্থটি বাহ্যিক পরিবেশের জন্য সংবেদনশীল এবং তাই ঘরের তাপমাত্রায় ভালভাবে আচ্ছাদিত রাখতে হবে। রেসিপিটি প্রায় 4,000 বছর পুরানো এবং এটি প্রাচীন মিশরে আবিষ্কার হয়েছিল। নীতিটি অত্যন্ত সহজ:
ঘরে তৈরি ক্যান্ডি বানানো
প্রাচীনকালে, প্রাচীন মিশরীয়, গ্রীক, রোমান এবং চীনারা মধুতে ডুবানো বাদাম এবং ফলের টুকরা খেতে পছন্দ করত। এই ক্যান্ডির আরকিটাইপটি মিষ্টান্ন হিসাবে কাজ করে না, বরং চিকিত্সার উদ্দেশ্যে - গলা ব্যথা বা পাচনজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়। পরবর্তীকালে, মধ্যযুগে মিষ্টি কেবল উচ্চ শ্রেণীর কাছেই পাওয়া যেত কারণ এতে চিনি এবং বিভিন্ন মশলা ছিল, যা বেশ ব্যয়বহুল ছিল। ষোড়শ শতাব্দীর গোড়ার দিকে, কোকো ক্রমবর্ধমান ইউরোপে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং বিভিন্ন ধরণের ক্যান্ডির বর্ধন ঘটে। সময়ে
ঘরে তৈরি খোকামনি বানানো
ঘরে তৈরি বাবেকের স্বাদটি খুব নির্দিষ্ট, এটি স্টোরগুলিতে পাওয়া বাবেকের স্বাদের সাথে তুলনা করা যায় না। প্রত্যেকে নিজেরাই এটি করতে পারে ঘরে তৈরি খোকামনি , তবে এটি জানা উচিত যে খালি প্রায় 3 মাসের মধ্যে উঠে যায়। তবেই এটি টেবিলে পরিবেশন করা যাবে। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, কোনও অতিরিক্ত সংরক্ষণাগার যুক্ত না করা হলে, খোকামনিটি অর্ধ বছরের বেশি সময় সংরক্ষণ করা যাবে। খোকা কাটা মাংস এবং বিভিন্ন ধরণের মশলা ভরাট করে শুয়োরের পেট ভরাট করে তৈরি করা হয়। ভরাট করার আগে পেটটি অবশ্য
কীভাবে বানানো মাছ তৈরি করবেন?
কাঁচা মাছ তৈরির প্রথম পদক্ষেপটি হাড়হীন ও বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ ছাড়া মাছ পছন্দ করা যা প্রত্যেকের পছন্দ হয় না। উভয় তৈলাক্ত এবং শুকনো মাছ যেমন কড, পার্চ, হেক এবং ক্যাটফিশ উপযুক্ত। এই জাতীয় কিমা মাংস কেবল তাজা মাছ থেকে তৈরি করা হয়, দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকরভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং তারপরে হিমশীতল হয়। কাঁচা মাংসগুলি পণ্যগুলিতে তৈরি বা অন্তর্ভুক্ত হওয়ার সাথে সাথে হিমায়িত করা উচিত এবং তারপরে উত্পাদনের 4-5 ঘন্টার মধ্যে হিমায়িত করা উচিত;
কীভাবে ঘরে তৈরি উদ্ভিদ প্রস্তুত করবেন এবং কী দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করবেন
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে উদ্ভিদটি হ'ল কী তৈরি? সর্বজনীন মশলা ইদানীং প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, রেস্তোঁরা এবং এমনকি একটি স্কুল চেয়ারে উপস্থিত হয়েছে। এটি সত্য যে এটির সাথে রান্না করা আরও সহজ - স্বাদে সমস্ত মশলা এক জায়গায় রয়েছে এবং প্রাকৃতিক মশলা কিনে আপনি যে অর্থ সঞ্চয় করেছেন তা সত্য। তবে আপনি যদি এর বিষয়বস্তুগুলি বিশদভাবে পড়ে থাকেন তবে আপনি এটি আর ব্যবহার করতে চাইবেন না। উদ্ভিদের প্রধান উপাদান হল লবণ salt এটিতে প্রায় 53 শতাংশ সামগ্রী রয়েছে। সন্দেহজনকভাবে শুকনো শা
