2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আরবি থেকে অনুবাদ, উত্তর আফ্রিকা থেকে আগত বিদেশী মশলা মারজোরামের নামটি অতুলনীয়। এটি একটি হালকা সুগন্ধ এবং মনোরম স্বাদ আছে। প্রাচীন গ্রিসে এটিকে পবিত্র হিসাবে বিবেচনা করা হত এবং এটি বিভিন্ন বলিদান এবং অন্যান্য আচারে ব্যবহৃত হত।
মার্জরমের ব্যবহারযোগ্য অংশগুলি টিপস এবং বীজ। তারা উভয় তাজা এবং শুকনো খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা হয়। এর সুগন্ধটি বেশিরভাগ ওরেগানোর কাছাকাছি, কারণ তারা একই পরিবার থেকে আসে।
মার্জোরাম সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয় হ'ল, বেশিরভাগ মশালার বিপরীতে এটি শুকানোর পরে এটির সুগন্ধ ধরে রাখে। শুকনো মর্জোরাম বেশিরভাগ থসয়ের সাথে মিশ্রণে ব্যবহৃত হয়, বিভিন্ন সসেজের প্রধান মশলা হিসাবে।
আর একটি সাধারণ ব্যবহার ভাজা লিভারের রেসিপিগুলিতে। এটি তেজপাতা, কালো মরিচ এবং জুনিপারের সংমিশ্রণেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বাঁধাকপি এবং মটরশুটি সহ বেশ কয়েকটি রেসিপিতে পাওয়া যায়।
ভাজা গরুর মাংস কলিজা
বিনষ্টযোগ্য পণ্য: 800 গ্রাম গরুর মাংস লিভার, 2 পেঁয়াজ, 250 গ্রাম ছোট মাশরুম, 200 গ্রাম বেকন স্ট্রিপস, 30 মিলি আপেল সাইডার ভিনেগার, 300 মিলি গরুর মাংসের ঝোল, 60 গ্রাম বাটার, 1 চামচ আটা, 1 চামচ মারজোরাম, 1 চিমটি চিনি, ভাজার তেল, লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে কাটা কাটা বেকন এবং পেঁয়াজ ভাজুন, তাতে ক্রিসেন্টে কেটে নিন। কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং এগুলি ভাজার পরে, প্যানটি উত্তাপ থেকে সরান। নুন ও গোলমরিচ স্বাদ মতো মরসুমে।
লিভারটি পরিষ্কার করে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। গরম তেলে সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। একই তেলে ভাজি 20 গ্রাম মাখন এবং 1 চামচ। ময়দা ভিনেগার দিয়ে ডিগ্রলেজ এবং ঝোল pourালা।
সস ঘন হয়ে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। লবণ, মরিচ, মারজরম এবং চিনি দিয়ে Seতু বাকি তেল এতে যুক্ত হয়। লিভারটি সস দিয়ে ঝরঝরে করে পরিবেশন করা হয় এবং মাশরুম, পেঁয়াজ এবং বেকন দিয়ে সাজানো হয়।
সাধারণভাবে, মার্জোরামের ব্যবহার আমেরিকান, ফরাসী এবং উত্তর আফ্রিকান জাতীয় খাবারের ট্রেডমার্ক। প্রতিটি দেশ তার নির্দিষ্ট খাবারের সংমিশ্রণে এটি ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, ইতালীয়রা পিজ্জা, লাসাগনা এবং বিভিন্ন সসের স্বাদে এটি ব্যবহার করে।
অন্যদিকে, উত্তরাঞ্চলের লোকেরা প্রায়শই এর সংরক্ষণের গুণাবলী, বিশেষত সসেজ উত্পাদনের উপর নির্ভর করে। এটি স্বাদযুক্ত এবং পেট নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা উভয় কারণে ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং বাঁধাকপি সহ রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
এটি তৈরি করা মাংস, মাছ, ডিম, টমেটো, আলু এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে ডিশ দিয়ে ভালভাবে যায়। এটি ভেড়ার বাচ্চা এবং মুরগির সাথে সমস্ত ধরণের খাবারের স্বাদ ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি ট্রাইফেলসও।
প্রস্তাবিত:
লিভারের জন্য ক্ষতিকারক খাবার
লিভার মানব দেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা বিপাকের ক্ষেত্রে বিশাল ভূমিকা পালন করে। এটি ডিটক্সিফিকেশন, প্লাজমা প্রোটিন সংশ্লেষণের মতো কাজ করে এবং হজমের জন্য প্রয়োজনীয় জৈব রাসায়নিক পদার্থ উত্পাদন করে। এটিতে পিত্ত থাকে যা হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। লিভার এবং পিত্তরোগের রোগগুলি সাধারণ are এই রোগগুলির কয়েকটি কারণ হ'ল পরিবেশগত সমস্যা, ওষুধ এবং কিছু খাবার some আপনার লিভারের জন্য কোন খাবারগুলি খারাপ তা সন্ধান করুন • সাদা ময়দা এবং এর সমস্ত পণ্য - এটি পিত্তথলির গঠনের মূল কারণ
মারজোরাম চা - এটি কী জন্য ভাল এবং কেন এটি আমাদের পান করা উচিত?
মারজোরাম একটি অত্যন্ত উপকারী bষধি। এটি একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা লাল বা সাদা রঙের হতে পারে এবং খুব শক্ত সুগন্ধযুক্ত aro দেখতে ওরেগানো লাগছে। এই ভেষজটি মূলত ভূমধ্যসাগর এবং উত্তর আফ্রিকাতে জন্মে। মারজোরাম একটি herষধি এবং একটি মশলা হিসাবে উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ এবং পুদিনা পরিবার থেকে। এর স্বাদ মিষ্টি, খানিকটা সিট্রাস স্বাদযুক্ত এবং কিছুটা মশলাদার। মারজোরাম কেবল এমন একটি মশলা নয় যা আমরা বুলগেরীয়রা প্রচুর ব্যবহার করি, তবে এটি খুব দরকারী। মার্জর
স্বাস্থ্যকর লিভারের জন্য কুমড়ো মধু
কথিত আছে যে ককেশীয় দীর্ঘজীবী মানুষের প্রাণশক্তির মূল উত্স ছিল যৌবনের বিশেষ অমৃত। দেখা যাচ্ছে যে স্বাস্থ্যের মূল প্রতীকটি প্রতিদিনের ডায়েটে প্রয়োজনীয়ভাবে উপস্থিত ছিল - কুমড়ো মধু . অনেক লোক এখন traditionalতিহ্যবাহী লোকজ রেসিপিগুলিতে ফিরে আসছেন এবং তাদের বাড়িতে দরকারী সামগ্রী সহ সক্রিয়ভাবে জার ব্যবহার করছেন। আমরা সকলেই জানি যে মধু সাধারণত এটির জন্য অ্যালার্জিযুক্তদের পক্ষে বিপজ্জনক তবে মধুজাতীয় পণ্য যুক্ত করে যদি মধু প্রস্তুত না করা হয় তবে কোনও হুমকি নেই। মধু দিয়
ভাজা ভাজা ছাড়াই রান্না করা যাক
ভাজা খাবার বেশ সুস্বাদু হলেও চরম অস্বাস্থ্যকর। অতএব, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভাজা খাবারের সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ সর্বত্র ছড়িয়ে পড়ে। আপনি যদি এখনও ভাজার বিষয়ে অবলম্বন করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে অবশ্যই বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। এই তাপ চিকিত্সার সময় ফ্যাটটির তাপমাত্রা 130-180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের সীমার মধ্যে হওয়া উচিত, কারণ উচ্চতর তাপমাত্রায় পণ্যগুলির পৃষ্ঠের স্তরটি পোড়া হয় এবং ক্ষতিকারক এবং কার্সিনোজেনিক গঠনগুলি পাওয়া যায়, যা তার উপরে স্বাদকে আরও খারাপ করে তোলে tha
ভাজা শাকসবজি ভাজা ভাজা হিসাবে ক্ষতিকারক ছিল
সাম্প্রতিক একটি গবেষণা একটি ভীতিজনক আবিষ্কারকে পরিচালিত করেছিল - ভাজা খাবারগুলি ভাজা খাবারের মতোই ক্ষতিকারক। চর্বি ভাজা করে অনিবার্যভাবে প্রস্তুত করা ফাস্টফুড জাতীয় খাবার গ্রহণের ভয়ানক পরিণতি সম্পর্কে আমরা একাধিকবার শুনেছি। এবং কয়েক বছর ধরে, পুষ্টিবিদ এবং বিজ্ঞানীরা আমাদের বোঝাতে পেরেছেন যে তাজা হওয়ার পরে শাকসব্জী যখন "
