2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফরাসি ফ্রাই অনেক লোকের পছন্দের, তবে এটি যতটা সম্ভব উপকারী এবং উপভোগ্য করতে এই সুস্বাদু শাকটিকে কীভাবে ভাজা যায় তা গুরুত্বপূর্ণ।
ফরাসি ভাজাগুলির সোনালি ভূত্বকগুলি সেগুলি ভালভাবে ভাজা হলে তৈরি হয়। হালকা জাতের আলুগুলি স্যুপ এবং পিউরিসের জন্য আদর্শ, ভাজার জন্য নয়।
যদি আপনি চান আলুগুলি খিটখিটে হয়ে থাকে এবং ভাজা হয়ে যাওয়ার সময় তাদের আকার রাখে, তবে হলুদ বা গোলাপী আলু বেছে নিন। আলু কাটা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি যতই পাতলা আলু কেটে ফেলবেন ততই তারা ভাজবেন। যদি আপনি আলুগুলি ঘন টুকরো টুকরো করে কাটেন তবে আপনাকে আরও লম্বা করে ভাজতে হবে।
আলু সুস্বাদু করতে তাদের থেকে অতিরিক্ত স্টার্চ সরিয়ে ফেলুন। এটি ফ্রাইগুলি আরও কুঁচকিয়ে তুলবে। আলু কেটে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে আধা ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
সরান এবং শুকনো। যদি আলুতে পানি থেকে যায় তবে তা ভাজার সময় ফ্যাট স্প্রে করবে। প্রিহেটেড ফ্যাটতে আলু ভাজুন।
চর্বি আলু আধা আবরণ করা উচিত। এগুলিকে প্রচণ্ড তাপে ভাজুন এবং প্রায়শই সমানভাবে ভাজতে দিন। আপনি যদি ক্রিস্পি না, তবে নরম আলু চান তবে অল্প জল যোগ করুন।
আলু সমানভাবে ভাজতে, একটি idাকনা এর নীচে ভাজুন, তবে এই প্রযুক্তিটি আপনাকে স্বল্প আঁচে ভাজতে হবে। আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলিতে নুন দিন, কাটা রসুন বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ভাজা শুরু করার সময় আলুতে লবণ না দিয়ে দিন, কারণ এগুলি খিঁচুনি হয়ে উঠবে না। আপনি যদি ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পছন্দ করেন তবে এগুলিকে আলাদা করে ভাজুন এবং তারপরে এগুলি মেশান।
প্রস্তাবিত:
বাড়ন্ত আলু মিষ্টি আলু
মিষ্টি মিষ্টি আলু সাধারণ আলুর চেয়ে অনেক বেশি ডায়েটরি এবং দরকারী। কিছু লোকের জন্য তারা একটি সুস্বাদু এবং অন্যদের জন্য প্রতিদিনের মেনুর অংশ। এই জাতীয় আলুর উত্স মধ্য আমেরিকা থেকে। ধীরে ধীরে মিষ্টি আলু খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে কারণ এগুলি ফিলিপাইন এবং উত্তর আমেরিকার স্পেনীয় বণিক জাহাজ এবং ভারত, দক্ষিণ এশিয়া এবং আফ্রিকান দেশগুলিতে পর্তুগিজদের দ্বারা বিতরণ করা হয়েছিল। আজ, মিষ্টি আলুর সর্বাধিক উত্পাদক হলেন চীন, তার পরে ইন্দোনেশিয়া, ভিয়েতনাম, জাপান, ভারত এবং অন্যান্য। এই জাত
কিভাবে মাছ সঠিকভাবে ভাজি?
মাছ একটি অত্যন্ত দরকারী, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার। এটি সমস্ত স্বাস্থ্যকর ডায়েটের ভিত্তি। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায় - ভাজা, বেকড, বাষ্পযুক্ত বা ফিশ স্যুপের আকারে। ভাজা এবং বেকিং মাছ রান্না করার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায়। এটি বিশেষত সুস্বাদু ভাজা মাছ যদিও ভাজা ভাজা অস্বাস্থ্যকর খাবার চিকিত্সার অন্তর্গত। তবে, সঠিকভাবে ভাজা, মাছ একটি অপরিহার্য রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ যা আমাদের নিজেদের থেকে বঞ্চিত করা উচিত নয়। ভাজার জন্য পৃথক ধরণের মাছ প্রস্তুত করা ছোট মাছ ভাজ
আলু ব্লাঙ্ক কিভাবে
ব্লাঞ্চিংয়ের অর্থ খাবারটি দ্রুত ফুটে যায়, ফলস্বরূপ এটি রঙ পরিবর্তন করে, প্রায়শই ব্লিচ হয়। জল পুনরায় ফুটানো শুরু হওয়ার পরে ব্লাচিংয়ের 1-2 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে চলতে দেওয়া উচিত নয়, এবং পণ্যগুলি নিমজ্জন দেওয়ার পরে জলটি ফুটতে থাকে, আরও ভাল। যদি তারা বেশি দিন থাকে তবে পণ্যগুলি সেদ্ধ হয়। টমেটো, মরিচ এবং আবার্গাইন বাদে সমস্ত শাকসব্জি হিমাংশের আগে ব্ল্যাঙ্ক করা হয়। ফল এবং সবজির টিস্যুগুলি ব্লাচ করা অক্সিজেন সহ বায়ুকে আংশিকভাবে সরিয়ে দেয়, যা হিমাংশের সময় ভিটামিন
ঘরে তৈরি আলু খোসার চিপস তৈরি করুন! এই হল কিভাবে
আপনি প্রতিদিন যে ফলগুলি খেয়ে থাকেন তা থেকে কি খোসা ফেলে দিচ্ছেন? যদি হ্যাঁ, তবে আপনাকে জানাতে হবে যে এখন আপনি তাদের ব্যবহারের জন্য অন্য একটি অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পেতে পারেন। যদি তাদের ক্ষতিকারক প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা হয় না তবে এগুলি পুরো ফলের সর্বাধিক দরকারী জিনিস এবং আপনি কীসের জন্য এগুলি ব্যবহার করতে পারেন তা জেনে রাখা ভাল। একমাত্র শর্ত হ'ল খাওয়ার আগে তাদের ভাল ধুয়ে নেওয়া এবং তাদের উত্স সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া। - আলুর খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে ধুয়ে তেল ও নুন দিয়ে
কীভাবে আলু ভাজি যাতে তারা আমাদের ক্ষতি না করে?
তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয়ই পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অন্যতম। দুর্ভাগ্যক্রমে, ইদানীং, বিজ্ঞানগুলি তাদের খাওয়ার আনন্দের চেয়ে তাদের ডাউনসাইডের দিকে বেশি মনোযোগ দিচ্ছে বলে মনে হচ্ছে। বিশ্বজুড়ে পুষ্টিবিদরা শিংগা দিয়ে বলতে থাকেন যে তারা ভাজার সময় উত্পাদিত ক্ষতিকারক স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স। ক্রাইসি আলুতে ডায়াবেটিস, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তে শর্করার এমনকি কিছু ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক অবস্থার জন্যও দায়ী করা হয়েছে। এটি অনেককে ভয় দেখায় এবং তাদের
