বাড়ন্ত আলু মিষ্টি আলু

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

মিষ্টি মিষ্টি আলু সাধারণ আলুর চেয়ে অনেক বেশি ডায়েটরি এবং দরকারী। কিছু লোকের জন্য তারা একটি সুস্বাদু এবং অন্যদের জন্য প্রতিদিনের মেনুর অংশ।

এই জাতীয় আলুর উত্স মধ্য আমেরিকা থেকে। ধীরে ধীরে মিষ্টি আলু খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে কারণ এগুলি ফিলিপাইন এবং উত্তর আমেরিকার স্পেনীয় বণিক জাহাজ এবং ভারত, দক্ষিণ এশিয়া এবং আফ্রিকান দেশগুলিতে পর্তুগিজদের দ্বারা বিতরণ করা হয়েছিল।

আজ, মিষ্টি আলুর সর্বাধিক উত্পাদক হলেন চীন, তার পরে ইন্দোনেশিয়া, ভিয়েতনাম, জাপান, ভারত এবং অন্যান্য। এই জাতীয় আলু সাধারণের চেয়ে বড় এবং পয়েন্টযুক্ত প্রান্তযুক্ত একটি দীর্ঘ আকারযুক্ত। মিষ্টি আলুর ত্বক বিভিন্ন রঙে হতে পারে - সাদা, হলুদ, কমলা এবং লাল এবং এর ভিতরে সাদা, কমলা বা হলুদ হতে পারে। মিষ্টি আলুর শিকড় এবং এর পাতা উভয়ই খাওয়া যায়।

বুলগেরিয়ায় মিষ্টি আলু কেবল দেশের দক্ষিণাঞ্চলে জন্মে - ইভায়েভলগ্রাদ, হাসকোভো এবং অন্যান্য। মিষ্টি আলু বেকড বা সিদ্ধ খাওয়া যেতে পারে। এগুলি ডাবজাত খাবার, মাড়, পিউরি পাশাপাশি মিষ্টি আলুর ময়দা তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।

তাদের চাষের জন্য, সমতল বা সামান্য opালু মাটির-বেলে পৃষ্ঠযুক্ত মাটির দক্ষিণাঞ্চলে গভীর মাটি বেছে নেওয়া হয়। আলু বপনের জন্য জমির প্রস্তুতি গভীর শরত্কাল জেদী দিয়ে শুরু হয়। আলু প্রাক-উত্থিত মূল চারাগুলির সাহায্যে জন্মে। চারা রোপণের কমপক্ষে কয়েক সপ্তাহ আগে শুরু করা উচিত।

1 কেজি জমি রোপণের জন্য 30 কেজি মূল শস্যের প্রয়োজন। এগুলি গ্রীনহাউসে রোপণ করা হয় যা প্রাক উত্তাপযুক্ত এবং রোপণ করা হয় যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে। শুরুতে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 30 ডিগ্রি হয়, তারপরে ধীরে ধীরে 21-24 ডিগ্রিতে নেমে যায়। আলু রোপণ করা হয় তার খুব শীঘ্রই, জল দেওয়া হয়। বীজ বপনের আগে, এগুলি 5-10 মিনিটের জন্য পুনরায় নির্মূল করা হয়।

এই ধরনের আলু মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে বাইরে রোপণ করা হয়। যে দূরত্বে চারা রোপণ করা হবে তা মাটির বিভিন্নতা এবং উর্বরতার উপর নির্ভর করে। এগুলি সাধারণত সারি এবং 30-45 সেমি সারিগুলির মধ্যে 75-100 সেমি দূরত্বে রোপণ করা হয়, প্রতি নীড়ের জন্য একটি গাছ plant রোপণের পরে, চারাগুলি জল দেওয়া হয়। এই আলুর রোপণের পরে যে যত্নটি প্রয়োজন তা হ'ল নিয়মিত চাষাবাদ হয় এবং বেশি জল দেওয়া হয় না, কম জল দিয়ে with

আগাছাও ঘন ঘন সরানো উচিত এবং আবার জল দেওয়া উচিত। পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে আলুগুলি সরানো হয়। আপনি এটিকে চেরা পৃষ্ঠের দ্বারা বলতে পারেন - পাকা শাকগুলিতে এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়, অপরিশোধিত অবস্থায় এটি আর্দ্র থাকে।

তারা হাত বা লাঙলের সাহায্যে মুছে ফেলা যায় এবং খুব সাবধানতার সাথে কাজ করা বাঞ্চনীয়। সমাপ্ত পণ্যগুলি ক্ষেত্রের মধ্যে বাছাই করা হয়। আপনি প্রতি ডেকে 3 থেকে 5 টন আলু উপার্জন করতে পারেন।

এই জাতীয় আলু একটি শুষ্ক এবং বায়ুচলাচল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত যেখানে একই তাপমাত্রা বজায় রাখা যায়। মিষ্টি আলু কম তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা সহ্য করে না।