2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
তাদের কাঁচা ফর্মের সমস্ত বাদাম এবং বীজ খুব দরকারী। তারা আমাদের স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় অবদান রাখে। তাদের সাথে আমরা প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রোটিন এবং ফ্যাট পাই। ব্যস্ত দৈনন্দিন জীবনে তারা পায়ে দ্রুত কামড়ানোর জন্য সেরা পছন্দ। এগুলি স্বাস্থ্যকর এবং খাবার পূরণের দুর্দান্ত বিকল্প।
তবে এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে গ্রাস করতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। খাওয়ার আগে সিরিয়াল এবং ফলমূলের সঠিকভাবে ভিজিয়ে দেওয়া অতি গুরুত্বের বিষয়। সুতরাং, সঠিক প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে আমরা বীজ এবং বাদামের মধ্যে থাকা ক্ষতিকারক উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলব। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ বাদাম এবং বীজে এনজাইম এবং ইনহিবিটর নামক পদার্থ থাকে - সেগুলি আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় নয়।
তাদের পাশাপাশি, এগুলিতে ফাইটিক অ্যাসিডও রয়েছে যা ফলস্বরূপ শরীরকে ক্যালসিয়াম, তামা, দস্তা এবং আয়রন সঠিকভাবে গ্রহণ করতে বাধা দেয়। এ কারণেই সমস্ত বীজ এবং বাদাম প্রাক-ভিজিয়ে রাখা এত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ নিয়মিত ভেজানো না খেলে পেটের বিভিন্ন সমস্যা এবং ঘন ঘন অসুস্থতা হতে পারে।
বিভিন্ন ফসল ভিজানোর জন্য এখানে প্রাথমিক নিয়ম রয়েছে।
- জলে বাদাম লাগানো তাদের অঙ্কুরোদগমের দিকে নিয়ে যায়। এইভাবে, তারা দরকারী এনজাইম উত্পাদন করতে শুরু করে, আরও ভিটামিন এবং আরও সহজে শরীর দ্বারা শোষিত হয়;
- সঠিক পানিতে ডাল ভিজিয়ে রাখা গরম পানিতে থাকে। জল তাদের পুরোপুরি coverেকে দেওয়া উচিত এবং কিছু সোডা বা লেবুর রস জলে কিছু ফসলের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। কমপক্ষে একবার বা দুবার জল পরিবর্তন করা ভাল, প্রতিটি নতুন জলে সোডা বা লেবুর রস যোগ করুন;
- সিরিয়ালগুলি হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে - গরম বা ঠান্ডাও নয়। এক চা চামচ জলে আপনার এক চামচ লেবুর রস যোগ করতে হবে;
- বীজ এবং বাদামও পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। এখানে জলের সাথে সামান্য নুন যুক্ত করা যায়, হিমালয়ান fe জল দ্রুত শোষণের জন্য এখানে, ধারকটি আবার beেকে রাখতে হবে;
- ভেজানো ফল এবং বাদাম 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
- যখন আপনার কয়েক ঘন্টা বা প্রয়োজন মতো ভিজিয়ে দেওয়ার পর্যাপ্ত সময় নেই, তখন আমরা তাদেরকে 15-20 মিনিটের জন্য জলে রাখতে পারি - এটি সবচেয়ে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সরাতে যথেষ্ট।
প্রস্তাবিত:
বাদাম এবং বীজ থেকে দুধ প্রস্তুত
এটি বিশ্বাস করা ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে যে গরুর দুধের পণ্যগুলি চরম অ্যালার্জেন, কোনও মানব দেহই ভালভাবে সহ্য করে না এবং আমাদের মেনুতে মোটেই উপস্থিত না হওয়া উচিত। ভেড়া ও মহিষের দুধের বিষয়টি আরও আশাবাদী তবে এগুলি এখনও যত কম সম্ভব খাওয়া উচিত। অতএব, বাদাম এবং বীজের দুধের উপস্থিতিগুলি ক্রমবর্ধমান স্টোরগুলিতে লক্ষ্য করা যায়। তবে এর অর্থ হ'ল তারা কিছু তাপ চিকিত্সা বা পাস্তুরাইজেশনও করেছেন, যা তাদের পুষ্টির মান থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সরে যায়। এই জাতীয় কোনও তাপ চিকিত্সা ভিটাম
ভুনা বাদাম এবং বীজ খাওয়ার কথা ভুলে যান! স্প্রাউট খান
চিকিত্সা বাদাম, শস্য, বীজ এবং শিম / ফলস / চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ এবং প্রফিল্যাক্সিস উভয়ের জন্য প্রকৃতির সবচেয়ে শক্তিশালী ওষুধগুলির মধ্যে অন্যতম। দিনে দুই টেবিল চামচ স্প্রাউট গ্রহণ মানুষের খাদ্যতালিকার অনেকগুলি ঘাটতি পূরণ করতে পারে। স্প্রাউটগুলি একা বা অন্য খাবারের সাথে একত্রে খাওয়া যেতে পারে। এই পুষ্টিকর খাবারগুলি ফাস্ট ফুড হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ফলপ্রসূ হওয়ার জন্য বাদাম, শস্য, বীজ এবং শিংগুলি অঙ্কুরিত, অঙ্কুরিত বা সক্রিয় / ভেজানো / - আকারে খাওয়া উচিত তাদের
বাদাম ও বীজ ভিজিয়ে রাখার উপকারিতা
আমি কি বাদাম এবং বীজ ভিজিয়ে রাখুন আপনি তাদের খাওয়ার আগে? কেন অনেক ভেজান রেসিপিগুলি বলে যে বাদামগুলি ব্যবহারের আগে আপনাকে ভিজিয়ে রাখা দরকার? তারা কি ভেজানো বাদাম এবং বীজ উপকারিতা ? অনেক কাঁচা খাবার রেসিপি এর প্রয়োজন হয় ভেজানো বাদাম বা বীজ । এর স্বাদ থেকে শুরু করে পুষ্টির মান বাড়ানো পর্যন্ত বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। কখনও কখনও আপনাকে কেবল তাদের প্রস্তুত করতে হবে যাতে খাবার পর্যাপ্ত নরম হয়। এমনকি যদি আপনি কোনও নিরামিষভোজী ডায়েটে নাও থাকেন তবে বাদাম ভিজানোর একটি দুর
আঠালো মুক্ত বীজ এবং বাদাম! যারা
গ্লুটেন এটি গম, রাই এবং বার্লি এবং এগুলি থেকে তৈরি সমস্ত খাবারে পাওয়া যায় একটি প্রোটিন। বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় এক শতাংশ গ্লুটেন এন্টারোপ্যাথি নামে একটি অটোইমিউন রোগে ভুগছেন। এটি অন্ত্রের ট্র্যাক্ট, বিশেষত ছোট অন্ত্রকে প্রভাবিত করে। এই রোগে আক্রান্তদের একটি কঠোর আঠালো-মুক্ত ডায়েটে স্যুইচ করা ছাড়া উপায় নেই। অন্যদের জন্য এটি ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়, যা পুষ্টির ঘাটতি, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস, হার্টের অসুখের ঝুঁকি এবং আঠালো-মুক্ত খাবারের নিয়মতান্ত্রিক অস্বীকৃতির ফলে ভ
বাদাম এবং বীজ দিয়ে ময়দা প্রতিস্থাপন করা ভাল কেন?
সম্প্রতি, পরিশুদ্ধ ফ্লোরগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক প্রশ্নটি আরও বেশি করে উত্থাপিত হয়েছে এবং বিকল্পটি অবশ্যই খুঁজে পাওয়া উচিত এই বিষয়ে জোর দেওয়া হয়েছে। এছাড়াও গ্লুটেন মুক্ত ডায়েটের বিষয়ে কথা বলা আছে, এটি নির্দেশ করে যে ওজন হ্রাস করার পাশাপাশি, তারা এলার্জি থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও আঠালোযুক্ত খাবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যাই হোক না কেন, কোন খাবারে আঠালো থাকে এবং কোনটি থাকে না তা জেনে রাখা ভাল এবং আমরা সাধারণ পরিশোধিত ময়দা কী প্রতিস্থাপন করতে পারি,
