ভুনা বাদাম এবং বীজ খাওয়ার কথা ভুলে যান! স্প্রাউট খান

ভিডিও: ভুনা বাদাম এবং বীজ খাওয়ার কথা ভুলে যান! স্প্রাউট খান

ভিডিও: ভুনা বাদাম এবং বীজ খাওয়ার কথা ভুলে যান! স্প্রাউট খান
ভিডিও: সকালে খালি পেটে কাঁচা বাদাম খাওয়ার পরিণতি জানেন কি? কাঁচা বাদাম খাওয়ার সঠিক সময়, নিয়ম ও উপকারিতা 2024, ডিসেম্বর
ভুনা বাদাম এবং বীজ খাওয়ার কথা ভুলে যান! স্প্রাউট খান
ভুনা বাদাম এবং বীজ খাওয়ার কথা ভুলে যান! স্প্রাউট খান
Anonim

চিকিত্সা বাদাম, শস্য, বীজ এবং শিম / ফলস / চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ এবং প্রফিল্যাক্সিস উভয়ের জন্য প্রকৃতির সবচেয়ে শক্তিশালী ওষুধগুলির মধ্যে অন্যতম। দিনে দুই টেবিল চামচ স্প্রাউট গ্রহণ মানুষের খাদ্যতালিকার অনেকগুলি ঘাটতি পূরণ করতে পারে।

স্প্রাউটগুলি একা বা অন্য খাবারের সাথে একত্রে খাওয়া যেতে পারে। এই পুষ্টিকর খাবারগুলি ফাস্ট ফুড হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফলপ্রসূ হওয়ার জন্য বাদাম, শস্য, বীজ এবং শিংগুলি অঙ্কুরিত, অঙ্কুরিত বা সক্রিয় / ভেজানো / - আকারে খাওয়া উচিত তাদের অন্য রূপগুলিতে সেগুলি এতটা কার্যকর নয়।

বাদাম ভাজা হয়ে গেলে, তাদের থাকা উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি সাধারণ ফ্যাটগুলিতে রূপান্তরিত হয় এবং আর পানিতে দ্রবীভূত হতে পারে না। এটি তাদের হজম করা খুব কঠিন করে তোলে, এগুলি শরীরে জমা হয়, যা ওজন বাড়িয়ে তোলে।

এছাড়াও, তাপ চিকিত্সার সময় তারা তাদের মূল্যবান উপাদানগুলি - ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, এনজাইম, কোফ্যাক্টর এবং আরও অনেক কিছু হারাতে পারে। তাই কাঁচা খাওয়া ভাল।

বাদাম, বীজ, শিম এবং শস্যের মধ্যে এনজাইম ইনহিবিটার থাকে। বাদামের অঙ্কুরোদগম করার জন্য মাঝারিটি উপযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত এই বাধাগুলি তাদের পচা থেকে বিরত রাখার কাজ করে। মানবদেহে হজম পদার্থ রয়েছে যা খাদ্য এবং বিপাকীয় এনজাইমগুলি ভেঙে দেয় যা দেহের অন্যান্য সমস্ত প্রক্রিয়া সমর্থন করে। বাদামে পাওয়া এনজাইম ইনহিবিটারগুলি মানব এনজাইমগুলিকে তাদের কার্য সম্পাদন থেকে বাধা দেয়।

বাদাম, বীজ, শিম এবং শস্যের আর একটি ক্ষতিকারক সম্পত্তি হ'ল এগুলি তাদের ভুষিতে ফাইটিক অ্যাসিড ধারণ করে। মানবদেহে একবার এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, আয়রন এবং দস্তা "গ্র্যাব" করে এবং তাদের শোষণ হতে বাধা দেয়।

বাদাম, শস্য এবং বীজ সক্রিয় হয়ে গেলে (ভেজানো), এনজাইম ইনহিবিটারগুলি নিরপেক্ষ হয়ে যায় এবং ফাইটিক অ্যাসিড ভেঙে যায়।

প্রস্তাবিত: