2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
উদ্ভিজ্জ তেল সমৃদ্ধ একটি খাদ্য নাটকীয়ভাবে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। একটি নতুন সমীক্ষা দেখায় যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক তেলগুলির ঘন ঘন গ্রহণের ফলে মস্তিষ্কে ফলক তৈরি হয়, যা গুরুতর স্নায়ুজনিত রোগের প্রথম লক্ষণগুলির মধ্যে একটি।
মাখন এবং ক্রিমের মতো স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করার জন্য অনেক বিজ্ঞানীর সাম্প্রতিক কলগুলির মধ্যে এই তথ্যটি এসেছে যাতে লোকেরা উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলিকে জোর দেওয়ার সাথে সাথে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারে। এটি মিউনিখের বাভেরিয়ান বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের মতামত নয়, যারা বিশ্বাস করেন যে এটি একটি গুরুতর ভুল।
1950 এর দশকে, আমাদের বলা হয়েছিল যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়া বন্ধ করুন এবং রান্না করা এবং তেল জাতীয় পণ্য গ্রহণ শুরু করুন। এই ফ্যাটটির উত্থান যখন শুরু হয়েছিল, তবে শর্ত থাকে যে এটি কখনই বিশেষভাবে কাঙ্ক্ষিত ছিল না বা এর প্রচারের জন্য কোনও কারণও ছিল না, গবেষণার প্রধান অধ্যাপক ক্যাথরিন কাহান ব্যাখ্যা করেছেন।
লোকেরা সবজি চর্বি পছন্দ করা অবিরত একমাত্র পূর্বশর্ত হ'ল তাদের দাম। প্রাণীদের তুলনায় গাছপালা থেকে তৈরি এগুলি বহুগুণ সস্তা।
ক্যানোলা, নারকেল, কর্ন, সয়া, সূর্যমুখী, জাফরান, সুতি, ধানের ব্রান এবং আঙ্গুর থেকে বিভিন্ন উত্স থেকে উদ্ভিজ্জ তেল উত্পাদিত হয়। জার্মান বিজ্ঞানীদের মতে, এই জাতীয় তেলগুলির অত্যধিক গ্রহণের ফলে আমাদের দেহে অত্যন্ত ক্ষতিকারক প্রভাব পড়ে।
প্রথমত, তারা মানুষকে ঘোরঘেয়ে, ক্লান্ত করে, মাইগ্রেনের কারণী করে তোলে এবং কিছু তথ্য অনুসারে আলঝেইমার এবং ডিমেনশিয়ার অন্যতম কারণ হতে পারে।
উদ্ভিজ্জ তেল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি করতে দেখা গেছে, যা মস্তিষ্কের ঝিল্লির জন্য ক্ষতিকারক। এটি ফলকের একটি প্রধান কারণ, যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপে হস্তক্ষেপ করে।
সমীক্ষার ফলাফলগুলি ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষের কাছে জমা দেওয়া হয়েছে, যেখানে ইউরোপীয়দের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করার ব্যবস্থা গ্রহণ বিবেচনা করা হচ্ছে। নিউটেলা চকোলেট তৈরিতে ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ তেলটি বিষাক্ত এবং কার্সিনোজেনিক হিসাবে চিহ্নিত হওয়ার ঠিক কয়েক মাস পরে এই সংবাদটি এসেছে।
প্রস্তাবিত:
লাল মাংস স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়
যদিও এটি প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্স, এর ব্যবহার লাল মাংস রয়টার্স দ্বারা উদ্ধৃত একটি বিশেষজ্ঞ গবেষণা অনুযায়ী স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। গবেষণায় 11,000 লোকের ডেটা বিশ্লেষণ করা হয়েছিল যাদের 23 বছর ধরে স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল। গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে কেউই পালন করা বছরগুলিতে তাদের খাদ্যাভাস পরিবর্তন করেনি। সমীক্ষার শেষে দেখা গেছে যে স্বেচ্ছাসেবীরা যারা বলেছিলেন যে তারা প্রথম থেকেই বেশি পরিমাণে লাল মাংস খান তাদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি 47% বাড়িয়েছেন। এই জাতীয
জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
তেল সংরক্ষণ করা হয় কারখানা প্যাকেজিংয়ের জন্য বেশ দীর্ঘ সময় ধন্যবাদ। এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ idাকনা দিয়ে বিক্রি করা হয় এবং এটি ধন্যবাদ এটি দুটি বছরের জন্য এটির গুণাবলী ধরে রাখতে পারে। তেল বোতল একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। প্লাস্টিকের বোতলগুলির চেয়ে কাঁচে সিল করা তেল সংরক্ষণ করা ভাল। ইতিমধ্যে খোলা বোতলটিতে তেল এর বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে যাতে এটি একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, তেল প্রায় এক মাস ধরে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।
এই খাবারগুলি ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি কমায়
অনেক গবেষণায় কিছু নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার সাথে জড়িত ডিমেনশিয়া ঝুঁকি হ্রাস । সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, তাদের পঞ্চাশের দশকের প্রাপ্ত বয়স্ক যারা চার বছর ধরে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের মূল উপাদানগুলিতে মেনে চলেন তাদের স্মৃতিশক্তি হ্রাস হওয়ার ঝুঁকি নেই। স্বেচ্ছাসেবীদের সাথে পরীক্ষা করে দেখা যায় যে এই ধরণের ডায়েটের মাত্র চার মাস পরে, প্রাপ্তবয়স্করা খুব ভাল জ্ঞানীয় ফলাফল দেখায়, স্পিড টেস্টগুলি পড়ার সময় এবং লেখার সময় তাদের বয়স কম নয় বছর কম ছিল। সাফল্যের সাথে ডিমেনশিয়া রো
এই টিপসের সাহায্যে ফ্লু মহামারী হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন
করোনাভাইরাস দ্রুত বিস্তার spread বিশ্বজুড়ে এবং মারাত্মকভাবে বর্ধমান হুমকি যে এটি বুলগেরিয়ায় মারাত্মকভাবে ফেটে যেতে পারে, আরও বেশি সংখ্যক লোকের মধ্যে প্রকৃত বিভ্রান্তি ও আতঙ্ক সৃষ্টি করে। ভাগ্যক্রমে, পরিস্থিতি আতঙ্কজনক এবং করোনাভাইরাস সম্পর্কে কথা বলার মতো ভয়ঙ্কর নয়। যাইহোক, পরিস্থিতি অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়, এবং রোগীদের সংখ্যাও অন্যান্য ইনফ্লুয়েঞ্জা shams দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল, যার ফলে স্বাস্থ্যমন্ত্রীর দ্বারা নির্দিষ্ট এন্টি-মহামারী ব্যবস্থা প্রয়োগ করা হয়েছিল
নিরামিষাশীদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কম থাকলেও স্ট্রোকের ঝুঁকি বেশি থাকে
যে খাদ্যগুলি পশুর পণ্য গ্রহণ করে না সেগুলি খুব জনপ্রিয়। কারণগুলি ভিন্ন। কিছু কেবল মাংস পছন্দ করেন না, তাই তারা এটি পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। আবার কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে প্রাণীদের নৈতিক চিকিত্সা সর্বজনীন। অন্যরা জানায় যে প্রাণীর পণ্যগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। একটি যুক্তি - মাংস, মাখন, পনির এবং ডিমের মধ্যে থাকা কোলেস্টেরল আমাদের হৃদয়ের পক্ষে খারাপ। অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে নিরামিষাশী এবং and veganism তারা আসলে কম লু
