জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

ভিডিও: জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

ভিডিও: জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
ভিডিও: How to Make Olive Oil at Home || বাসায় অলিভ অয়েল বা জলপাই তেল তৈরির নিয়ম। জয়তুন তেল কিভাবে বানাবেন? 2024, নভেম্বর
জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
Anonim

তেল সংরক্ষণ করা হয় কারখানা প্যাকেজিংয়ের জন্য বেশ দীর্ঘ সময় ধন্যবাদ। এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ idাকনা দিয়ে বিক্রি করা হয় এবং এটি ধন্যবাদ এটি দুটি বছরের জন্য এটির গুণাবলী ধরে রাখতে পারে।

তেল বোতল একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। প্লাস্টিকের বোতলগুলির চেয়ে কাঁচে সিল করা তেল সংরক্ষণ করা ভাল।

ইতিমধ্যে খোলা বোতলটিতে তেল এর বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে যাতে এটি একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, তেল প্রায় এক মাস ধরে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

তেল
তেল

খোলা বোতলটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে অন্ধকারে থাকা ভাল, কারণ সূর্যের আলোতে সরাসরি এক্সপোজারটি পণ্যটিকে খুব দ্রুত নষ্ট করে দেবে।

পুরানোটি তেল সংরক্ষণ করার উপায় এটি একটি কাচের বোতলে pourালার জন্য সরবরাহ করে, প্রায়শই গা dark় কাচের। বোতলটির নীচে কয়েকটি কাঁচা মটরশুটি রেখে তেলে এক চা চামচ লবণ দিন।

জলপাই তেল সংরক্ষণ করা হয় একটি উষ্ণ এবং ছায়াময় জায়গায় সেরা, তাই এটি ফ্রিজে রেখে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। জন্য সেরা জায়গা জলপাই তেল স্টোরেজ এটি একটি রান্নাঘর মন্ত্রিসভা যা এটি সূর্য থেকে রক্ষা করে।

যখন সূর্যের সংস্পর্শে আসে, জলপাই তেল দ্রুত তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে থাকে, তাই রান্নাঘরের টেবিলে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছোট ছোট বোতল এবং জলপাই রাখবেন না।

জলপাই তেল
জলপাই তেল

আপনি সহজেই রেফ্রিজারেটর বগিতে রেখে জলপাই তেলের গুণমানটি পরীক্ষা করতে পারেন। কেবলমাত্র উচ্চ মানের জলপাই তেল শূন্যের নীচে সাত ডিগ্রি তাপমাত্রায় স্ফটিক করতে শুরু করে।

জলপাই তেল কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা নয় মাস আগে উত্পাদিত হয়েছিল, কারণ এই সময়ের পরে জলপাই তেল ধীরে ধীরে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য, স্বাদ এবং গন্ধটি হারাতে শুরু করে।

জলপাই তেল 20 ডিগ্রির বেশি না এমন একটি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। গরম রাখলে জলপাইয়ের তেল তেতো হয়ে যায়। যদি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় তবে বোতলটির নীচে সাদা রঙের রাগগুলির সাথে মেঘলা বৃষ্টিপাত হবে।

জলপাই তেল হিমায়িত করার পক্ষে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, কারণ গলা ফেলার পরে এটি এর সুগন্ধ এবং স্বাদ, পাশাপাশি এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে।

জলপাই তেল অন্ধকার কাচের বোতলগুলিতে সবচেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয় এবং জলপাই তেল এবং ক্যাপের মধ্যে দূরত্ব বড় হওয়া উচিত নয়। অন্যথায় জলপাই তেলের উপরের বাতাসটি এটির জারণ তৈরি করবে।

একবার খোলা জলপাই তেল বোতল, এটি এক মাসের বেশি ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রস্তাবিত: