মনোযোগ! জলপাই তেল ফুরিয়েছে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

জলপাই তেলের দাম প্রতিটি উত্তীর্ণ বছরের সাথে ধীরে ধীরে বাড়ছে। এই বছর দাম ব্যয় করে গুণমান আরও আরও কমবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আবার বাড়বে। এটি গত এক বছরের তুলনায় হ্রাস উত্পাদনের ফলাফল।

গত বছরের তুলনায় সর্বাধিক মূল্যবান উদ্ভিজ্জ তেলের দাম 20% বেড়েছে। খরা এবং বহু রোগ তখন ইউরোপের বেশিরভাগ ফসল ধ্বংস করে দেয়। ২০১৫ সালে, আন্তর্জাতিক জলপাই তেল কমিটি অনুসারে, বিশ্ব উত্পাদন তৃতীয় দ্বারা সঙ্কুচিত হয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে 2016 সালে এই ধারাটি অবিরত থাকবে।

স্পেন হল জলপাই তেলের বৃহত্তম রফতানিকারক দেশ। বিশ্বব্যাপী, এটি বিশ্ব বাজারের 40% পর্যন্ত সরবরাহ করে। তবে দেশটি ২০১৪ সালের গ্রীষ্মে অভূতপূর্ব উত্তাপে ভুগেছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ফসলটি গত 20 বছরে সবচেয়ে খারাপ ছিল।

বাজারের চাহিদা মেটাতে, স্পেন এবং অন্যান্য উত্পাদনকারী দেশগুলি তাদের মজুদ থেকে বিক্রি করতে বাধ্য হয়। এর অর্থ হ'ল তারা গত বছরের জলপাই তেল উত্তোলন করে এবং যেমনটি আমরা জানি, আবহাওয়া জলপাই উত্পাদনে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। অনুশীলনটি চলমান গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের কারণে 2015-2016 মরসুমে অব্যাহত থাকবে।

স্পেন এই বছর 1.2 মিলিয়ন টন উত্পাদন আশা করা হচ্ছে। এটি আগেরটির চেয়ে কিছুটা বেশি। ভাল বছরগুলিতে পরিমাণটি 1.8 মিলিয়ন টন পৌঁছেছিল, যা আজ ভাবাও যায় না।

ইতালির পরিস্থিতি তার প্রতিবেশীর মতো। দেশটি বিশ্ব উত্পাদনের 20 শতাংশ সরবরাহ করে। তবে, গত বছর সেখানে বৃহত্তর ফসল রোগের দ্বারা কাটা হয়েছিল এবং স্বাস্থ্যকর জলপাই আদৌ জন্মগ্রহণ করবে কিনা তা জানা যায়নি।

জলপাই তেলের উচ্চমূল্যের দাম ব্যবসায়ীরা তাদের গ্রাহকদের গত বছরের জলপাই তেল সরবরাহ করতে আরও বাধ্য করছে। এটি অনেক নিম্ন মানের এবং লোকেরা কেবল অন্যান্য অনুরূপ পণ্যগুলি বেছে নেয়। জলপাই তেলের ব্যবহার গত বছর 7% হিসাবে কমেছে।