2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্বাস্থ্যকর খাদ্যের আধুনিক প্রবণতা ক্রমবর্ধমান তথাকথিত সুপারফুডগুলিতে পরিণত হচ্ছে। সুবিধাগুলি অগণিত এবং তাই এই খাবারগুলি কোনও ডায়েটের ভিত্তি, চিকিত্সাজনিত বা প্রফিল্যাকটিক উদ্দেশ্যে হোক না কেন। আমরা সুপারফুডকে কী বলি, কোন খাবারগুলি এই বিভাগে আসে?
একটি সুপারফুড কি?
সুপার ফুডের বিভাগে সমস্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যাতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান রয়েছে উপকারী প্রভাবগুলির সাথে, ছোট পরিমাণে সংগ্রহ করা, দেহের দ্বারা শোষণ করা সহজ এবং নিজের মধ্যে মূল্যবান উপাদানগুলি পুরোপুরি ধরে রাখতে পারে।
আজ, লোকেদের সুপারফুডগুলিতে সহজে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে অ্যাক্সেস রয়েছে। এই কারণে স্বাস্থ্যকর ডায়েটগুলি অনুসরণ করা কঠিন নয়। যা প্রয়োজন তা হ'ল বাণিজ্যিক স্বার্থের কারণে ঘোষিত সমস্তের কাছ থেকে সত্যিকারের খাঁটি সুপারফুডগুলি বাদ দেওয়া।
আখরোট কেন একটি সুপারফুড?
অন্যতম সুপারফুডস আমাদের জমিতে যা জন্মে তা হ'ল আখরোট। আদিকাল থেকে আখরোট বুলগেরিয়ের টেবিলে উপস্থিত এবং কিছু অঞ্চলে ফলের গাছের চেয়ে আখরোট গাছ বেশি দেখা যায়। আখরোটকে একটি মূল্যবান এবং পবিত্র গাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এমনকি এটি কেটে ফেলতে নিষেধও করা হয়েছে। আখরোট গাছ এই উচ্চ রেটিংয়ের কী ধার দেয়?
আখরোটে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অমূল্য পদার্থ থাকে contain এটি মস্তিষ্কের জন্য খাদ্য, স্নায়ুতন্ত্রের, চুল, বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
আখরোটে কী পরিমাণ পুষ্টি থাকে এবং কী পরিমাণ থাকে?
• আখরোটের কার্নেল সবচেয়ে মূল্যবান। এতে থাকা প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় 15 শতাংশ। বাদামে অ্যামিনো অ্যাসিড, সিস্টাইন এবং লাইসিন এমন পরিমাণে থাকে যা গাছের প্রোটিনগুলির মধ্যে এগুলিকে প্রথম স্থানে রাখে।
Wal আখরোটে ফ্যাট প্রায় 64 শতাংশ। এগুলিতে এমন ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা দেহে সংশ্লেষিত হতে পারে না এবং বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আখরোটে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ অন্য বাদামের চেয়ে বেশি।
• আখরোটে প্রায় 14 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট থাকে, বেশিরভাগ গ্লুকোজ, সুক্রোজ, খুব সামান্য স্টার্চ এবং সেলুলোজ থাকে।
Ant পরিমাণ আখরোটে ভিটামিন এটি এই পুষ্টির একটি ভাল উত্স করুন। বাদামে ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, বি 6, ফলিক অ্যাসিড, গ্রুপ পি থেকে পাওয়া ভিটামিন, পাশাপাশি ভিটামিন সি রয়েছে যা সবুজ আখরোটে বেশি পরিমাণে রয়েছে। ফলের সবুজ ত্বক ব্যাকটিরিয়াঘটিত ক্রিয়া সহ ট্যানিন সমৃদ্ধ।
• আখরোটে খনিজ লবণ থাকে - ক্যালসিয়ামের উপাদান শরীর, হাড় এবং রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে প্রভাব ফেলে। ম্যাগনেসিয়াম ধারণ করে, যা মস্তিষ্কের কোষ, পেশী, হৃদয় এবং রক্তকে সমর্থন করে। এটিতে ফসফরাস, সালফার এবং ক্লোরিন রয়েছে।
• আখরোটও ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ - এতে তামা, দস্তা এবং আয়োডিনের মতো মূল্যবান ট্রেস উপাদান রয়েছে। জিঙ্কের ক্ষেত্রে, আখরোটগুলি এর সামগ্রীর দিক থেকে প্রথম স্থানে রয়েছে এবং এটি আয়োডিনযুক্ত কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি।
আখরোট বাদাম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
আখরোট খাওয়া হয় টাটকা বা বেকড এগুলি ডিশ বা কেকের জন্য বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সমস্ত শীতকালে তাদের তাজা রাখতে, তাদের ব্যাগ বা ক্রেটগুলিতে একটি শুকনো এবং বায়ুচলাচলে রাখতে হবে। ঘরের তাপমাত্রায় অল্প পরিমাণ এবং ফ্রিজ বা ফ্রিজারে বাদাম রাখা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
লাল বিন, আখরোট এবং অ্যাভোকাডো মহিলাদের জন্য নিখুঁত খাবারগুলির মধ্যে একটি
আমাদের পাঠকদের কোমল অংশটি মাথায় রেখে, Gotvach.bg মহিলাদের জন্য সেরা কিছু খাবারের তথ্য সম্বলিত একটি পাঠ্য উপস্থাপন করে। অবশ্যই, তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল তবে মহিলাদের ক্ষেত্রে তাদের আরও লক্ষণীয় প্রভাব এবং ক্রিয়া রয়েছে। লাল বিচি সাধারণভাবে, খাদ্য সরবরাহকারী খাদ্যগুলির মধ্যে অন্যতম খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং লাল শিম মানবদেহের জন্য অন্যতম সেরা খাবার। প্রথমত, কারণ তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ। দ্বিতীয় - এগুলিতে মূল্যবান প্রোটিন, ফো
বেশি আখরোট কেন খাবেন?
উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সংমিশ্রণের কারণে আখরোট বাদামকে স্বাস্থ্যকর এক ধরণের বাদাম হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর মধ্যে প্রায় 30 গ্রাম উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা -3 ফ্যাটগুলির প্রয়োজনীয় ডোজ সরবরাহ করতে পারে। বেশ কয়েকটি গবেষণা প্রমাণ করে যে আখরোট নিয়মিত খাওয়া রক্তনালী কার্যকারিতা উন্নত করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি ক্রমবর্ধমান প্রসাধনী ক্রমবর্ধমান ব্যবহৃত হয় আ
তাহিনী - জয়েন্টগুলি, হাড় এবং একটি স্বাস্থ্যকর পেট জন্য একটি সুপারফুড
তাহিনী হ'ল একটি সুস্বাদু পাস্তা যা এর সাথে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসে। আপনারা যারা জানেন না তাদের জন্য, তাহিনী তিলের বীজ দিয়ে তৈরি, এটি সর্বজনীন এবং মিষ্টি এবং মজাদার উভয় খাবারের সাথেই চলে। আনপিল্ড তাহিনী সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সেরা কারণ এটি সম্পূর্ণ তিল থেকে তৈরি seeds এর অর্থ হ'ল বীজের পুষ্টিগুণ অটুট থাকে। তাহিনী ওমেগা -3 এবং ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। তিলের ফ্যাট বেশি হলেও 90% ভাল ফ্যাট। এই সুস্বাদু পেস্টটি ভিটামিন বি 1, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্
আখরোট - ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি শক্তিশালী অস্ত্র
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সবচেয়ে শক্তিশালী অস্ত্রগুলির মধ্যে অন্যতম এবং রয়েছে আখরোট । সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি দেখায় যে এটি অসঙ্গতিগুলির বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করতে পারে। গবেষণাটি আমেরিকান বিজ্ঞানীদের কাজ - তারা বেশ কয়েকটি ইঁদুর ব্যবহার করেছিল, যার মাধ্যমে তারা আখরোটের উপকারগুলি অধ্যয়ন করতে সক্ষম হয়েছিল। ইঁদুরগুলিকে একটি বিশেষ ডায়েট করা হয়েছিল। পূর্বে, ইঁদুরগুলিকে দুটি দলে বিভক্ত করা হত, একটিতে তারা বাদাম খেয়েছিল এবং অন্যটিতে তাদের এই সুযোগ ছিল না। পরবর্তী বেশ
টাটকা আখরোট হ'ল ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি বোমা
এমন ব্যক্তি খুব কমই শুনেনি যে ক্যালোরি বেশি হলেও বাদাম মানসিক কার্যকলাপের জন্য খুব দরকারী। দুর্ভাগ্যক্রমে, বেশিরভাগ স্টোরগুলিতে আপনি সেগুলিকে কেবল বেকড, ধূমপান করা বা ক্যান্ডেড খুঁজে পেতে পারেন যা কেবল তাদের পুষ্টিগুণ নয়, মূল্যবান পদার্থের উপস্থিতি লঙ্ঘন করে। সুতরাং বাদামগুলি সাধারণভাবে যত উপকারী তা বিবেচনা না করেই এগুলি কাঁচা খাওয়া ভাল তা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। আখরোট এবং তাজা আখরোটের জন্য এটি পুরোপুরি সত্য। যদিও অনেক তাজা আখরোটের খানিকটা তেতো স্বাদ রয়েছে, তবে তারা এ
