2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের দেশে পার্সেলেনকে আগাছা হিসাবে ধরা হয়। লোকেরা এ থেকে মুক্তি পেতে এবং এটি ধ্বংস করতে ম্যাসেজ করার চেষ্টা করছে। একই সময়ে, বিশ্বের অন্য কোথাও এটি একটি মূল্যবান সবজি, চাষ করা এবং মোটামুটি উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়।
তুরস্ক এবং গ্রিসে এটি লেটুস হিসাবে বাজারজাত করা হয় এবং জার্মানিতে এর দাম আঙ্গুরের তুলনায় বহুগুণ বেশি।
পার্সেলেন আমাদের দেশে এটি সর্বত্র পাওয়া যাবে। এটি আগাছার মতো ছড়িয়ে পড়ে এবং সবচেয়ে অস্বাভাবিক জায়গায় উত্থিত হয়।
এর আলংকারিক অংশটি হ'ল কোবলস্টোন - উভয়ই তুচেনিটসভ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এর বোটানিক্যাল নামটি পোর্টুলাকা ওলেরেসা।
পার্স্লেইন aষধি গাছ হিসাবে বিশ্বজুড়ে বিতরণ করা হয়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং বাত, মাথা ব্যথা, পোড়া, কাশি এবং আরও অনেক কিছুতে চিকিত্সা করতে ব্যবহৃত হয়।
পার্স্লেইন এমন একটি উদ্ভিদ যা পুষ্টিগুণে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এতে কিছু মাছের তেলের চেয়ে বেশি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
এটি নিরামিষ ডায়েটে মানুষের পক্ষে এটি অত্যন্ত উপযুক্ত করে তোলে।
ভিটামিন এ, বি, সি এবং ই পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, পার্সেলনের ঘন মাংসল পাতায় পাওয়া যায়। এগুলিতে সাইট্রাস ফলের চেয়ে 8 গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
পার্সলেনে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির এক অনন্য সমন্বয় রয়েছে। এটির 100 গ্রামে কেবল 16 ক্যালোরি থাকে তবে 350 মিলিগ্রাম আলফা-লিনোলেনিক এসিড থাকে। এটি দুটি ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ - বিটাাকায়ানিন এবং বেটাক্সাথিন।
এর অন্যতম উপকারিতা, ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালীকরণ, অ্যারিথমিয়া প্রতিরোধ এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার উপকারী প্রভাব।
এটি মাইগ্রেন এবং পেশীর উত্তেজনা থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায় হিসাবেও ব্যবহৃত হয়
পার্স্লেইন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণ সাপেক্ষে। পাতা এবং কান্ডগুলি ভোজ্য are বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল শুকনো ট্যারেটর প্রস্তুত করা, এবং শসাগুলির পরিবর্তে পার্সেলেন, আখরোট, রসুন দিন।
সালাদে, বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, পাতা কাটা হয় এবং তাদের মধ্যে পার্সলে যুক্ত করা হয়, ভিনেগার, জলপাই তেল বা তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
এটি পালংশাক এবং ডকের সাথে স্টিমযুক্ত স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিগুলিতেও যুক্ত করা যেতে পারে। পার্স্লেইন তাজা ব্যবহৃত হয় এবং এটি রান্না বা হিমায়িতের সাপেক্ষ নয়।
প্রস্তাবিত:
সুমাক আমাদের নিরাময় করে এবং আমাদের সুন্দর করে তোলে
সুমাক বা তেত্রা সারা দেশ জুড়ে মৃত্তিকাতে পাওয়া যায়। এটি গা dark় সবুজ পাতা এবং লালচে ছালযুক্ত একটি গুল্ম। এটি সর্বদা একটি নির্দিষ্ট সুবাস বহন করে। সুমাকের ব্যবহারযোগ্য অংশ হ'ল এর পাতাগুলি, যা শরত্কালে লাল হয় যখন তারা ফুল ফোটে। তারা এই মুহুর্তের ঠিক আগে বাছাই করা হয়। সুমাক পাতাগুলি সম্ভবত বাল্কানদের লোক চিকিত্সার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় bষধি। এগুলিতে ট্যানিনস এবং ফ্ল্যাভোনয়েড ফিজেটিন রয়েছে, যা এর শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের .
কুমড়ো দিয়ে সুস্বাদু সুস্বাদু খাবার
কুমড়ো শুধুমাত্র ভুনা হলে সুস্বাদু হয় না, তবে এটি সুস্বাদু ট্রিটস প্রস্তুতের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কুমড়ো দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাপকেকস . প্রয়োজনীয় পণ্য: 100 গ্রাম মাখন, আটা 300 গ্রাম, 1 টেবিল চামচ দারুচিনি, 3 ডিম, 1 টেবিল চামচ চিনি, 200 মিলিলিটার দুধ, কাটা কুমড়ো 350 গ্রাম, 1 চা চামচ বেকিং পাউডার, এক চিমটি লবণ। ময়দা চালিত হয়, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং লবণের সাথে মিশ্রিত। একটি পৃথক বাটিতে, ডিমগুলি বিট করুন, দুধ এবং মাখন যোগ করুন। চিনি যোগ করুন এবং ভা
কলা আমাদের ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে এবং হ্যাংওভার নিরাময় করে
একবার আপনি কলাটি যে উপকারগুলি নিয়ে আসেন তা আবিষ্কার করে দেখবেন না। কলা হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করতে, আপনাকে আরও চৌকস করে তোলা, হ্যাংওভারের চিকিত্সা করা, সকাল অসুস্থতা থেকে মুক্তি, কিডনি ক্যান্সার প্রতিরোধ, ডায়াবেটিস, অস্টিওপোরোসিস এবং অন্ধত্বের জন্য আদর্শ are এগুলি মশার কামড় নিরাময় করতে পারে এবং আপনার জুতাগুলির চকচকে পুনরুদ্ধার করবে
নতুন বছরের টেবিলের জন্য সুস্বাদু সুস্বাদু খাবার
জল ড্রাগনের বছরটি অবশ্যই মাছের সাথে উদযাপিত হবে। নববর্ষের টেবিলে কমপক্ষে একটি মাছের থালা থাকা উচিত - একটি হর্স ডি'উয়েভ্র বা একটি মূল কোর্স, যাতে আপনি পানির মতো হাঁটতে পারেন ওয়াটার ড্রাগনের বছরে। যদিও বুলগেরিয়ায় মাছটি নববর্ষের জন্য খুব বেশি জনপ্রিয় নয় তবে গোটভ্যাচ.
পার্স্লেইন: আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং খুব দরকারী
পার্স্লেইনকে আগাছা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্য খুব কম লোকই জানেন। এর খানিকটা তেতো, টক-নোনতা স্বাদ আছে। এটি দুর্দান্ত সালাদ, সালসা, স্টিউস, স্যান্ডউইচস, পাই এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বীজ স্থল হতে পারে এবং একটি পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু কাঁচা বা হালকা রান্না করা। এটি শেষ মুহুর্তে স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে, অতিরিক্ত রান্না করা নয়, কারণ এটি তার দরকারী ভিটামিনগুলি হারিয়ে ফেলে। এতে প্রচুর ভিটা
