2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কুমড়ো শুধুমাত্র ভুনা হলে সুস্বাদু হয় না, তবে এটি সুস্বাদু ট্রিটস প্রস্তুতের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কুমড়ো দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাপকেকস.
প্রয়োজনীয় পণ্য: 100 গ্রাম মাখন, আটা 300 গ্রাম, 1 টেবিল চামচ দারুচিনি, 3 ডিম, 1 টেবিল চামচ চিনি, 200 মিলিলিটার দুধ, কাটা কুমড়ো 350 গ্রাম, 1 চা চামচ বেকিং পাউডার, এক চিমটি লবণ।
ময়দা চালিত হয়, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং লবণের সাথে মিশ্রিত। একটি পৃথক বাটিতে, ডিমগুলি বিট করুন, দুধ এবং মাখন যোগ করুন। চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত ডিমের মিশ্রণে ময়দা যুক্ত করা হয়। প্রাক গ্রেড কুমড়ো মিশ্রিত করুন। চুলাটি 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়। ময়দা ছাঁচে pouredেলে দেওয়া হয়, যা একটি ট্রেতে বিতরণ করা হয়।
ছাঁচগুলি তাদের আয়তনের তিন চতুর্থাংশে পূর্ণ হয়। 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে অপসারণের পরে, ঠান্ডা হতে ছেড়ে টিনগুলি থেকে কাপকেকগুলি সরিয়ে ফেলুন।
কুমড়ো সোফেল একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি যা আপনার মুখে গলে যায়। প্রয়োজনীয় পণ্য: দুধের 150 মিলিলিটার, 3 টি ডিম, এক চিমটি লবণ, ময়দা 50 গ্রাম, চিনি 1 টেবিল চামচ, মাখন 40 গ্রাম, কুমড়োর 100 গ্রাম, মাড় 5 গ্রাম।
চুলাটি 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
প্রোটিনগুলি কুসুম থেকে আলাদা করা হয়। অল্প আঁচে মাখন গলে নিন এবং চালিত ময়দা দিন। ক্রমাগত আলোড়ন, একটি ফোড়ন এনে এবং আঁচ থেকে সরান।
গরম দুধ যোগ করুন। মিশ্রণটি পাতলা স্লারিগুলির মতো দেখাবে। কুসুম যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। কুমড়ো ছড়িয়ে পড়েছে। মিশ্রণটি যুক্ত করুন, নাড়ুন এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
বরফের ডিমের সাদা অংশগুলিকে বীট করুন, চিনি এবং স্টার্চ যুক্ত করুন। কুমড়ো মিশ্রণ যোগ করুন। উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত হালকাভাবে নাড়ুন যাতে প্রোটিনগুলি পড়ে না যায়।
চুলা 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়। মিশ্রণটি ছাঁচগুলিতে বিতরণ করা হয়, তেল দিয়ে প্রাক-গ্রেসড এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না ওঠা এবং লাল হয়।
প্রস্তাবিত:
কুমড়ো দিয়ে শরতের খাবার
শরত্কালে কুমড়ো খাবারগুলি রান্নাঘরে প্রাসঙ্গিক। ফলের শাকসবজির একটি আশ্চর্যজনক সুবাস এবং হালকা স্বাদ থাকে, যা এটি অনেক রেসিপিগুলির জন্য পছন্দসই পণ্য হিসাবে তৈরি করে। কুমড়ো নিজেই একটি শরতের বিশেষত্ব। কুমড়ো একটি তুলনামূলকভাবে টেকসই শরতের উদ্ভিজ্জ এবং সম্ভবত এই কারণেই এটি এই মরসুমে আমরা এটির সাথে সবচেয়ে মজাদার, মিষ্টি এবং নোনতা খাবারগুলি খাই। আসুন তাদের কয়েকটি দেখুন:
কুমড়ো দিয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার
কুমড়ো - সবচেয়ে সুস্বাদু শরতের সবজি। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কুমড়ো খুব দরকারী: এটিতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, পেকটিন এবং ক্যারোটিন রয়েছে, যা বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে 100 গ্রাম প্রতি 30 মিলিগ্রাম পৌঁছে যেতে পারে content কুমড়ো খনিজ, প্রধানত পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস সমৃদ্ধ। শরৎ সাধারণত রোজার দিনগুলির জন্য একটি ভাল সময়। স্থানীয় অক্ষাংশে যে সবজি পাকা হয়েছে তা শরীরের পক্ষে সর্বাধিক উপকারী। এবং কুমড়ো বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কিত চিকিত্সার এক নেতা, লোকেরা স্বাস্থ্যের জন্য
কুমড়ো দিয়ে সুস্বাদু শরতের খাবারগুলি
শরত্কালে কুমড়ো রান্নাঘরের আসল রানী। চিরাচরিত এক ছাড়াও বেকড কুমড়ো কমলা প্রলোভন সহ আপনি বিভিন্ন নোনতা এবং মিষ্টি খাবার তৈরি করতে পারেন। মেরিনেটেড কুমড়ো নরমানে এটি সুস্বাদু এবং আপনার মুখে গলে যায়। উপকরণ: কুমড়া 700 গ্রাম, আপেল রস 150 মিলিলিটার, ভিনেগার 150 মিলিলিটার, লবণ 2 চা চামচ, চিনি 2 চা চামচ, কালো মরিচ 6 দানা, সাদা মরিচ 6 দানা, 1 লবঙ্গ। কুমড়োটি দুটি সেন্টিমিটারের পাশ দিয়ে কিউবগুলিতে কাটা হয়। আপেলের রস চিনি, ভিনেগার এবং লবণের সাথে মিশ্রিত হয়। এই মিশ্রণটি ফু
মশলাদার খাবার দিয়ে ক্ষতিপূরণ দিয়ে লবণ কমিয়ে দিন
প্রত্যেকেই জানে যে নির্দিষ্ট কিছু খাবারের অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়ানো ভাল কিছু হতে পারে না। লবণের সাথেও একই অবস্থা। আমরা যদি বেশি পরিমাণে নুন এবং নোনতা খাবার গ্রহণ করি তবে আমরা উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ পেতে পারি। তবে সমাধানটি কেবল লবণ খাওয়া বন্ধ করা নয়, যা কিছু লোকের পক্ষে বেশ কঠিন প্রক্রিয়া। একটি নতুন সমীক্ষা লবণ পছন্দ করে এমন লোকদের সমস্যার একটি সহজ এবং বেশ লোভনীয় সমাধান খুঁজে বের করে। যথা - প্রতিস্থাপন নোনতা খাবার s ঝাল খাবার । দেখা যাচ্ছে যে তারা আমাদ
সেভলিভোর কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড কুমড়ো পাই
সেভলিভোতে তারা শহরের traditionalতিহ্যবাহী কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড দীর্ঘ কুমড়ো পাই প্রস্তুত করবেন। কুমড়াটি 250 মিটার দীর্ঘ হবে এবং সেভেলিভোর বাসিন্দা এবং অতিথিদের মধ্যে বিতরণ করা হবে। গত বছর, সেভলিভো কুমড়ো 235 মিটার পৌঁছেছিল এবং এই বছর রেকর্ডটি উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। ২০১৩ সালের দীর্ঘতম কুমড়োর জন্য, ৮০ কেজি কুমড়া, 55 কেজি খোসা, 11 কেজি আখরোট, 25 লিটার তেল, 10 কেজি চিনি, 20 কেজি গুঁড়া চিনি, 100 প্যাকেট ভ্যানিলা এবং 40 প্যাকেট দারচিনি ব্যবহার করা হয়েছ
