2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
1. চকোলেট প্রস্তুত
কাটা চকোলেট ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা ছুরি দিয়ে। আপনি যদি একটি পুরো চকোলেট বার গলানোর চেষ্টা করেন তবে এটি পোড়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। চকোলেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেললে এটি আরও সমানভাবে গলে যাবে।
আপনি যদি চকোলেট ড্রপ ব্যবহার করেন তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বাটিতে চকোলেট রাখুন। বাটিতে অবশ্যই কোনও ধাতব আস্তরণ থাকতে হবে না, যা বিপজ্জনক স্পার্ক তৈরি করতে পারে যা মাইক্রোওয়েভ কাজ বন্ধ করে দিতে পারে। বাটিটি যদি প্লাস্টিকের হয় তবে এটি মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত। গ্লাস এবং সিরামিকগুলি সাধারণত ব্যবহার করা নিরাপদ।
চকোলেটটি পাতলা করতে চাইলে দুধ বা মাখন যুক্ত করুন। আপনি যদি পাতলা চকোলেট গ্লাইজ চান, বা আপনার চকোলেট দিয়ে কাজ করা আরও সহজ করতে চান তবে একটি ক্যাপ দুধ বা ১ চা চামচ মাখন যুক্ত করুন। এটি আপনার চকোলেট শক্ত করতে সহায়তা করবে।
অল্প পরিমাণে তরল দিয়ে শুরু করা এবং আপনার প্রয়োজনে আরও যোগ করা ভাল। চকোলেটে জল যোগ করবেন না!
2. মাইক্রোওয়েভ মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত
মাইক্রোওয়েভ সেটিংস যেমন পরিবর্তিত হতে পারে, মাইক্রোওয়েভকে সর্বনিম্ন ওয়াটগুলিতে (উদাহরণস্বরূপ 300 ডাব্লু) চালু করা কার্যকর যাতে আপনার চকোলেট জ্বলতে না পারে। এভাবে আপনার চকোলেট গলতে আপনার কিছুটা সময় লাগবে, তবে চূড়ান্ত পণ্যটির উপর আপনার আরও নিয়ন্ত্রণ থাকবে। চকোলেটের বাটিটি 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন।
কীভাবে পাওয়ার স্তর পরিবর্তন করবেন তা আপনি নিশ্চিত না থাকলে মাইক্রোওয়েভ ম্যানুয়ালটি পরীক্ষা করে দেখুন।
প্রয়োজনে আপনি ডিফ্রস্ট সেটিংসও ব্যবহার করতে পারেন।
প্রথম 30 সেকেন্ডের পরে, চকোলেট একটি চামচ বা রাবার স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করুন। এমনকি চকোলেটটি গলানোর মতো না দেখলে, প্রথম 30 টির পরে নাড়ুন the চকোলেটটি নাড়ানোর সময় বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না, কারণ চকলেটটি সেখানে জ্বলবে
চকোলেটটি দৃশ্যমানভাবে গলে যেতে শুরু করলে, বাটিটি 10-15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন। প্রতিটি অপসারণের পরে, নাড়ুন এবং বাটিটির পাশগুলি স্ক্র্যাপ করুন।
যখন বেশিরভাগ চকোলেট মসৃণ হয়, কেবল কয়েকটি শক্ত টুকরো রেখে, এটি আর গরম করবেন না।
গাark় চকোলেট গলে যেতে আরও বেশি সময় লাগবে, যখন দুধ এবং সাদা চকোলেট দ্রুত গলে যাবে।
আলোড়ন চকোলেট বাকি পরিমাণ চকোলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত। গলে যাওয়া চকোলেট থেকে উত্তাপের বাকী শক্ত টুকরো গলে যাওয়া উচিত। যদি 30 সেকেন্ডের আলোড়ন পরে চকোলেট মসৃণ না হয় তবে বাটিটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে আরও 5-10 সেকেন্ডের জন্য রেখে দিন।
চকোলেটটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। চকোলেটটি গলে যাওয়ার সাথে সাথে উপভোগ করতে খুব গরম হবে।
চকোলেট এটির সাথে কাজ করার সময় যদি শক্ত হয়ে যায়, তবে এটি আরও 20 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন, তারপর আবার আলোড়ন করুন।
প্রস্তাবিত:
তারা এমন চকোলেট তৈরি করেছে যা উত্তাপে গলে না
বেলজিয়ামের বিজ্ঞানী ফ্রেডেরিক দিপরে এমন চকোলেট তৈরি করেছেন যা উত্তাপে গলে না যাওয়ার সম্পত্তি রয়েছে। এই ধারণাটি তার জন্মস্থান বেলজিয়ামের কাছে আসেনি, এটি ঘন ঘন বৃষ্টিপাতের জন্য এবং এতটা গরম তাপমাত্রার জন্য নয়, তবে দূরবর্তী সাংহাইয়ের পক্ষে, যেখানে তিনি পাঁচ বছর আগে একটি বৈজ্ঞানিক সম্মেলনে এসেছিলেন। সেখানে, বিজ্ঞানী প্রথম হাতটি শিখলেন যে উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসার সাথে সাথে একটি সুস্বাদু উপাদেয় খাবার কীভাবে ঘন মাশতে পরিণত হতে পারে। অর্থনৈতিক বিবেচনার বিষয়ে যেমন পাই
গলে যাওয়া পনির কীভাবে তৈরি হয়?
বাড়িতে রান্না করা গলানো পনির বেশ সহজ। এটি এর স্টোরের তুলনায় অনেক স্বাদযুক্ত এবং এতে রাসায়নিক সংযোজন নেই। প্রস্তুত পনির সুপারমার্কেটে বিক্রি হওয়া গলিত পনিরের ধারাবাহিকতা থাকবে, এটির স্বাদ আরও ভাল। রাসায়নিক যুক্ত হিসাবে, বাড়িতে তৈরি পনির এগুলি সম্পূর্ণরূপে বিহীন। এটি একেবারে নিরীহ বা বরং স্বাস্থ্যের জন্য কিছুটা বেশি উপকারী। বেস প্রস্তুতি একটি বাটিতে 500 গ্রাম বাড়ির কুটির পনির রাখুন, 1 টি কাঁচা ডিম, 0.
কীভাবে পেট গলে যায়
পেটের চর্বি জমে যাওয়ার কারণগুলি বেশিরভাগ দুর্বল পুষ্টি, শারীরিক কার্যকলাপের অভাব, চাপ এবং বংশগত জিনের সাথে সম্পর্কিত gene পুষ্টি। ডায়েট বেশি করবেন না, তবে অনাহার করবেন না। প্রাতঃরাশ মিস করবেন না এটি শরীরকে শক্তি জোগায় এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। দিনে 5 টি খাবার খাওয়াই ভাল - স্বল্প পরিমাণে খাবার গ্রহণ করা হয় তবে আরও প্রায়ই, অন্যথায় শরীর একসাথে প্রচুর খাবার সহ্য করতে পারে না এবং চর্বি জমা করতে পারে না। কমপক্ষে আপনার সন্ধ্যায় খাওয়া উচিত, এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা শোবার আগে
ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভে সবুজ মশলা কীভাবে শুকানো যায়
সবুজ মশালাগুলি জানা হয়ে গেছে এবং দীর্ঘ সময় ধরে আমাদের টেবিলে রয়েছে। দূরবর্তী জমি থেকে সরবরাহ করা বিদেশী মশালার বিপরীতে এগুলি চারপাশে বেড়ে উঠেছে - বাগান, বন, চারণভূমিতে। তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও ছিল। এগুলি মধ্যযুগে সন্ন্যাসী এবং নিরাময়কারীরা ব্যবহার করতেন। এমনকি শার্লম্যাগেন তার দখলে থাকা জমিতে জন্মানো .
প্যারিসের চকোলেট সেলুনের জন্য চকোলেট শহিদুল এবং ট্রিট প্যারেড
বার্ষিক চকোলেট সেলুনের জন্য, ফরাসী রাজধানী আগামী দিনে 20,000 বর্গ মিটার চকোলেট দ্বারা আবৃত প্রিয় মিষ্টি প্রলোভনের ভক্তদের স্বাগত জানাবে। এই বছরের ইভেন্টটি চকোলেট ট্রিটস উত্পাদনের সর্বশেষ প্রবণতা উপস্থাপন করবে, এবং চকোলেট উচ্চ ফ্যাশন অংশ হিসাবে আপনি চকোলেট শহিদুল এবং চকোলেট ঘর দেখতে পারেন। সেলুন আইফেল টাওয়ারের নিকটে তার দরজা খুলেছিল এবং এর উদ্বোধনের সাথে সাথে প্রদর্শনীর তাঁবুগুলির সামনে বেশ কয়েকটি চকোলেট ঝর্ণা স্থাপন করা হয়েছিল। বৃহত্তম কোকো উত্পাদকরা চকোলেটের সর্বশ
