2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বিস্কুট বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সুস্বাদু, তারা দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টেবিলের সজ্জা। চা এবং কফি একটি কুকি সঙ্গে স্বাদযুক্ত।
বিভিন্ন প্রাণী এবং আকর্ষণীয় মূর্তির আকারে বিস্কুট বাচ্চাদের জন্য অবিশ্বাস্য আনন্দ। বিস্কুট ময়দা অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে।
ছুরির ডগায় যোগ করা বেকিং সোডা আরও ফ্লাফি ময়দা এবং বিস্কুটগুলির সোনালি রঙ তৈরি করতে সহায়তা করে। সোডা ওভারডোন করা উচিত নয়, কারণ এটির একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে। এই স্বাদ এবং গন্ধ এড়াতে সোডায় কয়েক ফোঁটা লেবুর রস বা ভিনেগার যুক্ত করুন।
কখনও কখনও ময়দা এত নরম এবং চূর্ণবিচূর্ণ হয়, যাতে এটি থেকে সরল বলগুলিও তৈরি হতে পারে না। তারপরে আটাটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।
বিস্কুট অ্যাম্বার রঙে তৈরি করতে, বেকিংয়ের আগে পিটানো ডিমের কুসুম দিয়ে এগুলি ছড়িয়ে দিন। পোস্ত বীজ এবং অন্যান্য ধরণের ছিটিয়ে আটা পৃষ্ঠের উপর থেকে পড়ার প্রতিরোধ করার জন্য, ময়দা একটি ডিম দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং একটি ছোট ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে বীজগুলি হালকাভাবে ময়দার মধ্যে চেপে দেওয়া হয়।
পাতলা ঘূর্ণিত ময়দা দশ মিনিটের বেশি না বেক করুন। একটি সহজ বিস্কুটের রেসিপিগুলির জন্য 200 গ্রাম ময়দা, 100 গ্রাম মাখন, 50 গ্রাম চিনি, 2 টেবিল চামচ ক্রিম বা দই, 1 টেবিল চামচ কোকো, 1 ডিম, 2 শীতল ডিমের সাদা অংশ, একটি সামান্য চিনি দিয়ে পেটাতে হবে।
নরম মাখন কাটা, এটি ময়দা, চিনি, ডিম, ক্রিম এবং কোকো সঙ্গে মিশ্রিত এবং আধা ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন। ময়দা রোল আউট, এটি আয়তক্ষেত্রগুলি কাটা বা আকৃতির আকার কাটা এবং একটি গ্রিজ প্যানে সাজান। প্রতিটি কুকিকে চাবুকের ডিমের সাদা অংশ দিয়ে গার্নিশ করে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
বাদাম বিস্কুট খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আপনার 200 গ্রাম বাদাম, 6 টি ডিমের সাদা, আধা কাপ ময়দা, 1 কাপ চিনি দরকার।
ফুটন্ত পানি দিয়ে বাদাম পূরণ করুন, তাদের খোসা ছাড়িয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলিকে একটি মর্টারে ক্রাশ করুন, অংশগুলিতে চিনি এবং ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন। চুলায় নেড়ে সবকিছু নাড়াচাড়া করুন।
ঠান্ডা করুন, ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে, ফয়েল-রেখাযুক্ত ট্রেতে বৃত্ত তৈরি করুন। 120 ডিগ্রিতে বিশ মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে ফয়েল দিয়ে একসাথে সমাপ্ত বিস্কুট স্থানান্তর করুন এবং কয়েক মিনিটের পরে সেগুলি সহজেই সরানো হবে।
ভ্যানিলা বিস্কুটও খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। আপনার জন্য 350 গ্রাম ময়দা, 200 গ্রাম ঠান্ডা মাখন, গুঁড়া চিনি 125 গ্রাম, 2 ভ্যানিলা, 2 ডিমের কুসুম প্রয়োজন।
মাখন কেটে ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, একটি ছুরি দিয়ে সারাক্ষণ কাটতে থাকুন। মাখনের সাথে ময়দা ক্রাম্বসে পরিণত হবে।
গুঁড়া চিনি, ভ্যানিলা এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি গলদা ছাড়াই ময়দার মধ্যে পরিণত হয়। আটা রোল আউট, বিস্কুট কাটা এবং গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত একটি প্রাক তাপিত 180 ওভেনে বেক করুন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি মোজারেলা তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি মোজারেল্লা তৈরি করতে চান? আমরা আপনাকে বাড়িতে সুস্বাদু মোজারেরেলার একটি দুর্দান্ত রেসিপি সরবরাহ করি। আপনার প্রথমে যে জিনিসটি জানতে হবে তা হ'ল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং ভাল মোজারেল্লা মহিষের দুধ থেকে তৈরি। আপনি যদি এখনও এই জাতীয় দুধ না পান তবে আপনি গরুর দুধের উপর বাজি রাখতে পারেন। মোজারেলা তৈরি করা খুব কঠিন নয়, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কী তা দেখুন:
কীভাবে চিনির আটা তৈরি করবেন
মিষ্টি সব বাচ্চাদের এবং বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মেনুগুলির একটি প্রিয় অংশ। যাইহোক, সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে, আপনাকে চিনির ময়দা কীভাবে তৈরি করতে হবে তা জানতে হবে। আপনি যখন আপনার পরিবার বা অতিথিদের সামনে রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা নিয়ে জ্বলতে চান এটি অনিবার্য। এখানে আমরা আপনাকে চিনির ময়দা তৈরির জন্য একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি সরবরাহ করব। আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:
নিখুঁত কুকি আটা তৈরির গোপনীয়তা
খুব কমই বাচ্চাদের বা এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের পক্ষে নেই যারা তাজা বেকড, সুগন্ধযুক্ত এবং এখনও গরম কুকিজের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন না। তারা কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত কিনা বা প্রতিদিনের মেনুর অংশ হোক না কেন, তারা যুবক এবং বৃদ্ধ সকলের জন্য আনন্দ। আপনি যদি এখনও কয়েকটি লোকের মধ্যে রয়েছেন যারা কুকি তৈরি করতে শিখেন নি, আমরা আপনাকে সহায়তা করব এবং নিখুঁত কুকি আটার গোপনীয়তা প্রকাশ করব। এটি সম্পর্কে কী জানা গুরুত্বপূর্ণ এবং কীভাবে এটি প্রস্তুত করা যায় তা এখানে:
কীভাবে সিদ্ধ ও স্টিম আটা তৈরি করবেন
সিদ্ধ আটা সিদ্ধ আটা শেফদের দ্বারা যাদুকর হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি হ'ল এটি সবচেয়ে হালকা এবং বায়ুযুক্ত ময়দা, যা থেকে বান, টলম্বিচকি, এক্লেয়ারস, প্রিটজেল ইত্যাদি তৈরি হয়। এটি প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ এবং অনেক গৃহবধূর প্রিয়। হাঁটু এবং ঘূর্ণায়মান প্রয়োজন হয় না। ময়দা রান্না করার সময়, তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায় যখন এটি পায় ভলিউম চিত্তাকর্ষক। এটি এতে উচ্চ জলের পরিমাণের কারণে ঘটে যা তাপ চিকিত্সার সময় বাষ্পে পরিণত হয় এবং ময়দার উচ্চতা বাড়ে। রান্না করা ময়দ
কফি আটা: এটি কী এবং এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?
কফির ময়দা কী? কফির ময়দা ফেলে দেওয়া কফি ফলগুলি থেকে তৈরি করা হয় যা আমাদের প্রিয় ক্যাফিনেটেড পানীয় (আকার, আকৃতি, রঙ ইত্যাদির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না) তৈরির মানগুলির সাথে খাপ খায় না। ময়দা কফির বর্জ্য পুনরায় ব্যবহার করার উপায় হিসাবে তৈরি করা হয়েছে। ফলটি কোথায় সংগ্রহ করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে কফির ময়দা বিভিন্ন ধরণের ব্রাউনতে পাওয়া যায়। এটার স্বাদ কেমন?
