2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
খুব কম বুলগেরিয়ান পরিবার আছে যারা রুটি সেবন করে না। সাধারণত সাদা রুটি। তবে অতীতে কেবল দরিদ্র লোকেরা কালো রুটি খেত।
একই সাথে, আমরা আরও বেশি বার শুনতে পাই যে সাদা রুটি ক্ষতিকারক এবং আমাদের পুরো এবং কালো রুটির উপর মনোনিবেশ করা উচিত। কেন এমন হয়? কারণ সাদা রুটি মিহি ময়দা থেকে প্রস্তুত এটি এমন প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে গেছে যে এটিতে প্রায় কোনও মূল্যবান পদার্থ নেই, যার মধ্যে এটি অন্যথায় প্রচুর পরিমাণে।
সোজা কথায় - আটা টাইপ 500 থেকে তৈরি সমস্ত রুটি এড়ানো ভাল। তারা ঠিক বাস্তব নয়। শিক্ষক পিটার দেউনোভের কথা স্মরণ করতে যথেষ্ট হয়েছে, যিনি বলেছেন গমের পুষ্টিগুণ হুবুহুতে রয়েছে, মানুষ ঠিক কী ফেলে দেয়।
যখন তুমি চাও মানের রুটি চয়ন, প্রথমে এটির লেবেলে কী লেখা আছে তা দেখতে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আপনি যদি কালো রুটি পেতে চান তবে এটি পরিণত হতে পারে যে এটি আটা টাইপ 500 থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং তারপরে কৃত্রিমভাবে রঙিন যাতে একটি গা dark় রঙ অর্জন করতে পারে।
ময়দার ধরণের সংখ্যা যত বেশি, তত বেশি আসল এবং এটি এর খনিজ, ভিটামিন এবং এনজাইম ধরে রেখেছে। উদাহরণস্বরূপ, আইকর্ন ময়দা 2000 প্রকারের এবং গমের আটার প্রকার 1850 গ্রাহাম হিসাবে আমাদের পরিচিত রুটির সাথে মিলে যায়।
ময়দার বিষয়টি বেশ জটিল, কারণ গম এবং ভুট্টা ময়দা উভয়ই এখন GMO পণ্য।
নিজেই কীভাবে ঘরে বসে রুটি বানাবেন তা শিখাই ভাল এবং এই উদ্দেশ্যে আপনার কোনও রুটির বেকারি লাগবে না বলে মনে করবেন না। হ্যাঁ, এটি বেশ সুবিধাজনক ডিভাইস, তবে সবাই এটি বহন করতে পারে না। এবং এটি প্রয়োজনীয় নয়। সর্বাধিক সাধারণ চুলায় আপনি নিজেকে দুর্দান্তও বানাতে পারেন মানের রুটি, যার জন্য কেবল মানের ময়দা এবং আপনার পক্ষে কিছুটা প্রচেষ্টা প্রয়োজন।
মানের ময়দার কথা উল্লেখ করে আমরা আপনাকে আবার স্মরণ করিয়ে দিচ্ছি যে আজকাল স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া ময়দার একটি বড় অংশ একটি GMO পণ্য is ইতালীয় ময়দার উপরে বাজি দেওয়া সবচেয়ে নিরাপদ, যদিও এটি আরও বেশি ব্যয়বহুল এবং এটি খুঁজে পাওয়া শক্ত।
ইতালি এখনও কয়েকটি কয়েকটি দেশগুলির মধ্যে একটি যা এর ময়দার মান সম্পর্কে খুব বেশি যত্ন করে এবং এর নিজস্ব ব্র্যান্ড রয়েছে। আপনি কেন অনুমান করেছেন? হ্যাঁ, ইতালীয় পিজ্জার কারণে, তেমনি বিপুল রকমের পাস্তা (স্প্যাগেটি, লাসাগনা এবং অন্যান্য সমস্ত রকমের পাস্তা) যে কারণে ইতালি বিখ্যাত।
প্রস্তাবিত:
সয়া সস: এটি কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
সয়া সস বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় সস ces এটি তার চারটি প্রধান পণ্য - সয়া, গম, জল এবং নুনের প্রাকৃতিক উত্তোলনের ফলাফল। এই জন্য মানের সয়া সস নির্মাতারা অনড় থাকে যে এতে কোনও কৃত্রিম সংযোজন নেই। তবে স্ট্যান্ডে থাকা প্রচুর প্রাচুর্যে কী কী কিনবেন তা খুঁজে বের করবেন কীভাবে?
একটি তরমুজ কীভাবে চয়ন করবেন
একটি তরমুজ কেনার সময়, প্রথমটি আপনার সামনে নেবেন না, তবে এই কয়েকটি টিপস অনুসরণ করুন যা আপনাকে একটি মিষ্টি এবং পাকা তরমুজ গ্যারান্টি দেয়। • সর্বদা আগস্টে তরমুজ কিনুন। এই মাসের আগে প্রকাশিত তরমুজগুলি সম্ভবত মানুষের হস্তক্ষেপে চিকিত্সা এবং পাকা করা হয়েছিল;
স্বাস্থ্যকর লাইভ রুটি কীভাবে বানাবেন তা (এখানে দেহাতি টক জাতীয় রুটি)
বুলগেরিয়ানরা সেই লোকদের মধ্যে অন্যতম যারা সবচেয়ে বেশি গ্রাস করে রুটি । মানসম্পন্ন এবং সুস্বাদু রুটি আজ পাওয়া মুশকিল। স্টোরগুলিতে বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দেওয়া হয় - পুরোমিল, মাল্টিগ্রেইন, নদীর রুটি, কালো, টাইপ, আইকর্ন, শাকসবজি ইত্যাদি offer ফ্যাক্টরিগুলিতে যেখানে রুটি প্রস্তুত করা হয়, সেখানে সব ধরণের সংস্কারক, প্রিজারভেটিভ, লেভেনিং এজেন্ট এবং কলারেন্ট ব্যবহার করা হয়। এটি রুটির আয়তন অর্জন করে এবং তার স্থায়িত্ব বাড়ায়। এইভাবে উত্পাদিত রুটি সুস্বাদু নয়, অনেক কম স্বাস্
দোকানে স্বাস্থ্যকর রুটি কীভাবে চয়ন করবেন?
আজকাল, স্টোর তাকগুলি সমস্ত ধরণের রুটি দ্বারা পূর্ণ, অন্যদের চেয়ে কিছুটা আকর্ষণীয়। তবে অনেক পাস্তা পণ্য মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। আপনি দরকারী পণ্যটি কিনছেন তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার রুটির কী বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে তা দেখুন। পুরো শস্যগুলিতে ফোকাস করুন আপনি স্টোরটিতে প্রবেশের সাথে সাথেই পুরো পাত্রে রুটিটি দেখুন, কারণ এটি আপনার শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ, ভিটামিন এবং প্রোটিন সরবরাহ করে। ইতিমধ্যে বীজ, স্প্রাউট এবং সমস্ত ধরণের অ্যাডিটিভ সহ এই জাতীয় ধরণের রুটি রয়ে
কীভাবে মানসম্পন্ন ফল এবং শাকসবজি - লক্ষণ এবং অদ্ভুততা অনুমান করবেন To
আপনি যখন শপিং করতে বা কোনও বড় সুপার মার্কেটের অফারে যান ফল এবং শাকসবজি , আপনি নিজের ঝুড়িতে কোনটি রাখবেন তা বেছে নিন। আপনি তাদের সাথে যে খাবারটি রান্না করবেন তার গুণাগুণটি পরে আপনার সঠিক পছন্দের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি গৃহিনী সর্বোত্তম পণ্যগুলির জন্য চেষ্টা করে তবে প্রায়শই তার বিচারে ভুল করে এবং সেগুলি লুণ্ঠনের দিকে যায় বা পর্যাপ্ত পাকা হয় না। যদি আপনার সাথে এটি ঘটে থাকে তবে আপনি একা নন। দেখা যাক মানের ফল এবং সবজি লক্ষণ – কিভাবে ভাল সবুজ শাক জানবেন ?
