2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেশিরভাগ লোকেরা কেবল বিটরুট খান, এটি জেনেও নয় যে এর পাতাও কোনও উপকারী নয়। প্রায়শই এগুলি চারণ প্রাণীগুলির ডায়েটে প্রবর্তিত হয় তবে আপনার যদি বীট সহ কিছু নির্দিষ্ট জ্ঞান এবং যথাযথ রেসিপি থাকে তবে আপনি কার্যকর বীট তাদের ছেড়ে দিয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে সক্ষম হবেন।
কেন বীট এর সবুজ অংশ ব্যবহার দরকারী এবং এটি মূল শস্যের এই অংশের দিকে মনোযোগ দেওয়ার মতো কিনা, আসুন আমরা তা বোঝার চেষ্টা করি।
বিট পাতা আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারাও শ্রদ্ধাশীল, যাদের কাছ থেকে তাদের প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি ধার করা যেতে পারে। তাদের ডায়েটে যুক্ত করা বহু বছর ধরে স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে, যা মূলত অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উপস্থিতি (হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ভঙ্গুর কৈশিককে শক্তিশালী করে), সেইসাথে ফলিক অ্যাসিড (মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে সক্রিয় করে) এর কারণে এটি ঘটে।
বীট পাতা প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান এবং তাদের নিয়মিত সেবন আমাদের দেহের বিভিন্ন অঙ্গকে শক্তিশালী ডিটক্স দিতে পারে। বুধ। বীট পাতা দরকারী পদার্থ এটি যেমন উপাদান লক্ষণীয়:
- বি ভিটামিন - বি 1, বি 2, বি 6, বি 9 - বিপাকের জন্য দায়ী এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালীকরণ, হার্ট এবং অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অনুকূল কার্যকারিতা জন্য প্রয়োজনীয়;
- ভিটামিন এ (এটি বীটের পাতায় প্রচুর পরিমাণে) - এটি ত্বকের কোষগুলির সময়মতো পুনর্জীবন, চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা এবং হজম পদ্ধতির মসৃণ কার্যকারিতার জন্য দায়ী;
- ভিটামিন পিপি (নিকোটিনিক অ্যাসিড) - চর্বি বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় রেডক্স প্রক্রিয়ায় সরাসরি জড়িত, এবং রক্তে কোলেস্টেরল জমে যাওয়া রোধ করে এবং বিপাক উন্নত করে;
- খনিজগুলি - ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, অ্যালুমিনিয়াম, তামা, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন এবং শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস। ফ্ল্যাভোনয়েডস এমন পদার্থ যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্রিয়া করে, ক্ষতিকারক যৌগগুলির শরীরকে পরিষ্কার করে এবং বিপাক উন্নত করে।
- জৈব অ্যাসিড, ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিও শরীরকে শক্তিশালী করে।
ফলিক অ্যাসিড গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে, কারণ এটি ভ্রূণের বিকাশের সমস্যাগুলি এড়াতে সহায়তা করে। ক্যারোটিনয়েডগুলি মানুষের দৃষ্টিভঙ্গিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং ক্যান্সার, বিশেষত ফুসফুসের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি ভাল প্রোফিল্যাকটিক এবং করোনারি হার্ট ডিজিজের ঝুঁকি হ্রাস করে।
কলিন (ভিটামিন বি 4) - যকৃতের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং এর চর্বিহীন হ্রাস রোধ করে।
পেকটিন ক্ষতিকারক অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির ক্রিয়াকলাপকে বাধা দেয়, যা বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং এই জাতীয় bsষধিগুলির নিয়মিত ব্যবহার আপনাকে এথেরোস্ক্লেরোসিস থেকে রক্ষা করবে।
বিট পাতার নিয়মিত ব্যবহার যেমন খাদ্য শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সহায়তা করে, যথা:
- হজমকরণকে স্বাভাবিক করুন (মূলের মতো বিট পাতাগুলিও একটি হালকা রেচক প্রভাব ফেলে এবং টক্সিন এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক যৌগগুলির অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে);
- বিপাক নিয়ন্ত্রণ (চর্বি বিপাক ত্বরান্বিত হয়, পাচন রস এবং এনজাইম উত্পাদন উদ্দীপিত হয়);
কোষ এবং টিস্যু পুনর্নির্মাণ (দরকারী উপাদান বীট পাতা অবদান রাখে নতুন কোষ গঠন, টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উত্সাহ দেয়, এইভাবে অঙ্গগুলির বয়স বাড়িয়ে দেয়;
- হার্ট ফাংশন উন্নত করা (ভিটামিনগুলির উচ্চ সামগ্রী, বিশেষত বি 9, রক্তনালীগুলির অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং রক্ত জমাট বেঁধে এবং কোলেস্টেরল ফলকগুলি অদৃশ্য হওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখে)।
প্রস্তাবিত:
আসুন লাল বিট দিয়ে কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করি
কোষ্ঠকাঠিন্য - একটি গুরুতর মানবিক পরিস্থিতি যেখানে মলের অপর্যাপ্ত বন্টন বা মলত্যাগের সম্পূর্ণ অভাব রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় রোগবিজ্ঞানের সাথে খাদ্য বর্জ্য স্থির হয়ে যাওয়া, ফোলাভাব, অন্ত্রের বেদনাদায়ক ব্যাহত হওয়া এবং ভারাক্রমে একটানা অনুভূতির কারণে রোগীর অবস্থার উল্লেখযোগ্য সাধারণ অবনতি ঘটে। সুতরাং, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াইটি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথেই লড়াই শুরু করা প্রয়োজন। কোষ্ঠকাঠিন্যের সবচেয়ে কার্যকর প্রতিকারগুলির মধ্যে একটি হ'ল বিটরুট যা অনেক মান
ঘোড়ার পাতা দিয়ে ঘষা পিঠ এবং জয়েন্টের ব্যথাতে সহায়তা করে
এখন সময় এসেছে শরীরে জমা হওয়া সমস্ত লবণের হাত থেকে মুক্তি পাওয়ার এবং শরীরে বেদনাদায়ক জমা এবং নিকাশী হতে পারে। বড় বড় তাজা ঘোড়া পাতা - 2 পিসি। বিছানায় যাওয়ার আগে এগুলি উভয় পক্ষের ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে নিন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার পিঠে রাখুন, আপনার ঘাড়ে ধরে, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে পূর্বে এই অঞ্চলগুলিকে তৈলাক্তকরণ করে। তোয়ালে দিয়ে বেঁধে রাখুন। সামান্য জ্বলন্ত সংবেদন হতে পারে, তবে কোনও ব্যথা নেই। সকালে, সাবধানে ঘোড়ার পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন - আপনার শরীরে যদি প্রচুর পরি
বে পাতা - একটি মশলা এবং .ষধ
বে পাতা, যা মশলা তেজ পাতা হিসাবেও পরিচিত, প্রাচীন কাল থেকেই নায়ক, চ্যাম্পিয়ন এবং বিজয়ীদের মাথা সাজাতে ব্যবহৃত হয়। প্রাচীন গ্রীক কিংবদন্তি অনুসারে, অ্যাপোলো তাকে পছন্দসই করে তোলার জন্য ডাইফের পিঁপড়া অনুসরণ করেছিলেন। তিনি তাকে সাহায্য করার জন্য অলিম্পাসের দেবতাদের কাছে ডেকেছিলেন এবং তারা এটিকে একটি লরেল গাছে পরিণত করেছিলেন। এভাবে লরেল গাছটি অ্যাপোলো মন্দিরের অংশে পরিণত হয়েছিল। লরেল পুষ্পস্তবক সঙ্গীতজ্ঞ, কবি এবং ক্রীড়াবিদদের প্রধানকে সজ্জিত করেছিলেন। লরেল গাছের পাতাগ
শীতে শুদ্ধির জন্য বিট এবং শালগম
বীট এবং শালগম, পাশাপাশি সমস্ত মূলের শাকসব্জী সাধারণ, তবে শরত্কালে-শীতকালীন পণ্যগুলি খুব কমই উপেক্ষিত হয় না। প্রাচীন কাল থেকে জানা, তারা অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি তোড়া উপভোগ করে। এবং বিশেষত এই ঠান্ডা এবং অসুস্থ মাসগুলিতে তারা ফার্মাসিতে সম্পূর্ণ পরিসরের ওষুধগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। বিট শক্তি এবং কম রক্তচাপ দিয়ে শরীরকে চার্জ করতে পারে। এর ব্যবহার ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে, বাতের ব্যথা হ্রাস করে এবং ওজন হ্রাসকে উত্সাহ দেয়। আলাবাস, পরিবর্তে, প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্
বাঁধাকপি এবং লতা পাতা ক্যান জন্য সরমা
স্টাফযুক্ত সরমা তৈরির জন্য বাঁধাকপি এবং লতা পাতার ব্যবহার ইউরোপীয় এবং এশিয়ান খাবারের বৈশিষ্ট্য। আপনার যদি ফ্রিজার বা রেফ্রিজারেটর বগিতে জায়গা থাকে এবং সুরক্রাট ব্যবহার করেন তবে একের পর এক পাতা কান্ড থেকে কাটা এবং তাদের ঘন অংশটি পরিষ্কার করা হয়। তাদের জল থেকে নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়া হয়, তারপরে একে অপরের উপরে স্ট্যাক করে প্লাস্টিক বা অন্য ব্যাগে রাখাই তাদের পক্ষে সহজ। এই সহজ উপায়ে হিমায়িত, তারা তাদের স্বাদ ধরে রাখে এবং ব্যবহার না করা অবধি অক্ষত থাকে। আপনি যদি এগ
