বে পাতা - একটি মশলা এবং .ষধ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বে পাতা, যা মশলা তেজ পাতা হিসাবেও পরিচিত, প্রাচীন কাল থেকেই নায়ক, চ্যাম্পিয়ন এবং বিজয়ীদের মাথা সাজাতে ব্যবহৃত হয়।

প্রাচীন গ্রীক কিংবদন্তি অনুসারে, অ্যাপোলো তাকে পছন্দসই করে তোলার জন্য ডাইফের পিঁপড়া অনুসরণ করেছিলেন। তিনি তাকে সাহায্য করার জন্য অলিম্পাসের দেবতাদের কাছে ডেকেছিলেন এবং তারা এটিকে একটি লরেল গাছে পরিণত করেছিলেন।

এভাবে লরেল গাছটি অ্যাপোলো মন্দিরের অংশে পরিণত হয়েছিল। লরেল পুষ্পস্তবক সঙ্গীতজ্ঞ, কবি এবং ক্রীড়াবিদদের প্রধানকে সজ্জিত করেছিলেন। লরেল গাছের পাতাগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য শুকায় না এবং তাদের পুষ্পস্তবক অর্পণের পুষ্পস্তবক অর্পণের মালিকের দীর্ঘ গৌরব জন্য গ্যারান্টি।

প্রাচীন রোমে, লরেল পুষ্পস্তবক বিভিন্ন ক্ষেত্রের বিজয়ীদের একটি বৈশিষ্ট্য ছিল। বিজয়ী দেবী ভিক্টোরিয়ার হাতে একটি লরেল পুষ্পস্তবক দিয়ে চিত্রিত করা হয়েছিল।

একটি কিংবদন্তি রয়েছে যে আপনি যদি আপনার বাড়ির বেশ কয়েকটি স্থানে লরেল টুইগগুলি ঝুলিয়ে রাখেন তবে প্রেম এবং সুখ আপনার বাড়ির দেয়াল কখনও ছাড়বে না।

অনেক কোটের বাহুতে তেজপাতা রয়েছে। ইউরোপে, তেজপাতা দীর্ঘকাল ধরে একটি inalষধি গাছ হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে। এই উদ্ভিদের মূল্যবান বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এর পাতায় প্রয়োজনীয় তেল, অ্যাসিটিক এবং ভ্যালারিক অ্যাসিড, ট্যানিনস এবং ফাইটোনসাইড রয়েছে। ফাইটোনসাইড অনেক ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া মেরে ফেলে।

তেজপাতা চিবিয়ে দিয়ে, আপনি মৌখিক গহ্বরে প্রদাহ প্রশমিত করতে পারেন। তেজপাতার পাতাগুলি ক্ষুধা জাগায় এবং হজমে উন্নতি করে।

বে পাতা পাত্রে স্যুপ এবং খাবারের জন্য দুর্দান্ত মশলা। তবে প্রথমবারের মতো এটি জল সরবরাহ হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, যা খাওয়ার আগে হাত ধোয়ার জন্য পরিবেশন করা হয়।

বে পাতা শাকগুলি ennobles, মাছ এবং মাংস স্যুপ, পাশাপাশি শাকসব্জী একটি সমৃদ্ধ সুবাস দেয়। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংসের খাবারের জন্য বে পাতা একটি অমূল্য মশলা।

তেজপাতার সংস্থায় এর স্বাদ রান্না করা এবং স্টিউড ফিশ, ডাল, মটরশুটি এবং শাকসব্জি প্রকাশ করে। এটি শসা, মাশরুম এবং টমেটো বাছাইয়ের ক্ষেত্রে অপরিহার্য।