2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
বরফ তাজা এবং শুকনো উভয়ই কার্যকর। গ্রীষ্মে বাজারে আমরা যে পণ্যগুলি খুঁজে পেতে পারি সেগুলির মধ্যে প্লামগুলি অন্যতম, তাই আমরা তাদের শুকানোর একটি সহজ উপায় অফার করি।
এটি আপনাকে শীতল দিনে স্বাস্থ্যকর ফল খেতে দেয় allow আসুন শীতকালীন ছুটির দিনগুলি ভুলে যাবেন না, যা ওশাভা ছাড়াই তাদের সুগন্ধ এবং মোহনকে হারিয়ে ফেলেন।
সুতরাং, প্লামগুলি হোম ওভেনে শুকানো যেতে পারে। যাইহোক, এটির জন্য প্রচুর ধৈর্য প্রয়োজন, কারণ এটি প্রক্রিয়া করতে কয়েক ঘন্টা সময় নেয়।
একটি প্যানে ভালভাবে ধুয়ে বরইগুলি সাজান। 50 ঘন্টা তাপমাত্রায় 8 ঘন্টার জন্য চুলায় রাখুন প্রথম 8 ঘন্টা পরে, তাপমাত্রা আরও 8 ঘন্টার জন্য 60-65 ডিগ্রি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
16 ঘন্টা ভুনা থাকার পরে, প্লামগুলি সরানো হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় রাতারাতি দাঁড়িয়ে থাকতে দেয়। তারপরে আরও 8 ঘন্টা তাদের আবার 75-80 ডিগ্রি চুলায় রাখা হয়।
চুলার চারপাশে গোলমাল পছন্দ না হলে আপনি রোদে বরই শুকিয়ে নিতে পারেন।
ফলগুলি কাগজে সাজানো হয়, একটি রৌদ্র এবং পরিষ্কার ঘরে স্থাপন করা হয়। প্লামগুলি সম্পূর্ণ শুকতে 8 থেকে 10 দিন সময় লাগে।
তৃতীয় সংযুক্ত বিকল্প রয়েছে - একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় 5 দিন, তারপরে 70-75 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 10 ঘন্টা ওভেনে।
শুকানোর পরে আরও নান্দনিক উপস্থিতির জন্য, প্লামগুলি এক থেকে তিন মিনিটের জন্য গরম পানিতে (80-90 সি) সেদ্ধ করা হয়। শুকানোর পরে, সমাপ্ত শুকনো ফলগুলি কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়। একটি শুষ্ক এবং বায়ুচলাচল জায়গায় রাখুন।
মনে রাখবেন যে 10 কেজি প্লাম থেকে আপনি প্রায় 3 কেজি ছাঁটাই পান।
পাঠকদের সুবিধার্থে, prunes জন্য এই রেসিপি সাইটে রেসিপি বই পাওয়া যাবে। বরই সহ অন্যান্য রেসিপি।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে খেজুর শুকনো
শুকনো খেজুরের একটি উচ্চ পুষ্টির মান থাকে। এগুলি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রনের মতো মূল্যবান খনিজগুলি পূর্ণ। এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে তাদের মধ্যে ভিটামিন এ এবং বি এর উচ্চ পরিমাণ রয়েছে তাদের ব্যবহারের ফলে দ্রুত শক্তি সরবরাহ হয়, যা থেকে কোনও অতিরিক্ত পাউন্ড থাকে না, সরল শর্করা - গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ এর মধ্যে থাকা কারণে। আজকাল, স্টোর-কেনা খেজুরগুলিকে সালফার ডাই অক্সাইড এবং সালফাইট দিয়ে একটি সুন্দর তাজা রঙ পেতে এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে চি
কিভাবে ওরেগানো এবং থাইম শুকনো
ওরেগানো এবং থাইমগুলি পুষ্পযুক্ত অবস্থায় বাছাই করা হয় - এটি কারণ কেবল পাতাগুলিই নয় তবে এই গাছগুলির ফুলও ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করার জন্য, ওরেগানো এবং থাইম শুকানো উচিত। গাছপালা থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া মাধ্যমে, তাদের মধ্যে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের একটি বড় অংশ সংরক্ষণ করা হয়। ওরেগানো এবং থাইমকে তাপমাত্রায় 35-40 ডিগ্রি ছাড়িয়ে ছায়ায় শুকানো উচিত। একটানা তাজা বাতাসের সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে। এটি এই গাছগুলিতে থাকা প্রয়োজনীয়
কিভাবে ডুমুর শুকনো
শুকনো ডুমুরগুলি খুব দরকারী, এগুলিতে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি অনন্য সংমিশ্রণ রয়েছে। দশ দিনের জন্য এক মুঠো শুকনো ডুমুর খাওয়া যথেষ্ট এবং আপনি খেয়াল করবেন যে আপনার মুখের ত্বক সতেজ, আপনার নখ এবং চুল চকচকে হয়ে উঠবে এবং একটি স্বাস্থ্যকর চেহারা পাবে, আপনার পেটের হজম উন্নতি হবে। শুকনো ডুমুরগুলি সহজে হজমযোগ্য ফ্রুটোজ সমৃদ্ধ, যা আপনার জ্যামের প্রয়োজনীয়তা মেটায় তবে পাস্তা মিষ্টির মতো আপনার দেহের ক্ষতি না করে without শুকনো ডুমুরের ক্যালোরিগুলির একটি টনিক প্রভাব থাকে
প্লাম থেকে কী রান্না করা যায়
আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে প্লাম থাকে তবে তাদের দিয়ে কী করবেন তা অবাক করবেন না, তবে তাদের ব্যবহার করে আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে। প্রথমত, এটি বরই জ্যাম। আপনার পাঁচশত পরিষ্কার, পিটেড প্লাম এবং চামড়া দরকার। এছাড়াও - চারশ 'গ্রাম চিনি, দু'শ মিলিলিটার জল, এক টুকরো আদা। একটি সসপ্যানে জল andালা এবং প্লামগুলি pourালা - এটি হালকাভাবে তাদের coverেকে দেওয়া উচিত should নরম হওয়া পর্যন্ত এগুলি রান্না করুন। চিনি এবং আদা যোগ করুন এবং আরও চল্লিশ মিনিট জন্য রান্না করুন।
ট্রয়ের প্লাম ফেস্টিভাল ব্র্যান্ডি প্রস্তুতকারকদের এবং গুরমেটগুলিকে স্বাদগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানায়
বুলগেরিয়ান প্লাম ফেস্টিভাল, যা বর্তমানে ট্রয়ানে অনুষ্ঠিত হচ্ছে তাতে তালু এবং ইন্দ্রিয়ের জন্য আনন্দ আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। একটি সমৃদ্ধ প্রোগ্রাম সহ উদযাপন 19 সেপ্টেম্বর শুরু হয়েছিল এবং 22 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে, এবং সমস্ত উত্সবের দিনগুলিতে এটি অনেক আনন্দদায়ক আবেগ এবং মজার গ্যারান্টি দেয়। বুলগেরিয়ান প্লাম ফেস্টিভ্যালের আনুষ্ঠানিকভাবে সেটআপ হওয়ার পরে, মাস্টাররা তাদের আস্তিনগুলি রোল করে এবং তাদের সেরাটি দেখানোর জন্য প্রস্তুত। তারা সবাই সেরা ব্র্যান্ডি নির্মাতার খেতা