2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হংস প্রায় 2 ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়। এটি রান্নার সুই বা স্কিউয়ার দিয়ে ভালভাবে রান্না করা হয়েছে কিনা তা যা গোস জাংয়ের মধ্যে isোকানো হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন।
যদি এটি মাংসের মধ্যে অবাধে পাস হয়, তবে হংস ভালভাবে রান্না করা হয়।
যখন স্টাফড হংস স্টু করা হয়, তখন এটি লবণযুক্ত করা হয় এবং চুলার সর্বনিম্ন স্তরে স্থাপন করা হয়, পাখির পিছনে রয়েছে। গলে যাওয়া ফ্যাট দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো, পছন্দ মতো হংস থেকেই, তবে পাখি যদি চর্বি না হয় তবে লার্ড বা তেল ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি খিচুনি এবং সুন্দর সোনার ভূত্বক অর্জনের জন্য, এটি ক্রিম দিয়ে হংস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য হালকাভাবে ভাজতে হবে এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখা উচিত।
স্বর্ণের বাদামি না হওয়া পর্যন্ত হুজ রোস্ট করুন এবং ভুনা চলার সময় গোসগুলি পর্যায়ক্রমে ঘুরিয়ে দিতে হবে এবং রান্নার সময় যে সস পাওয়া যায় তা দিয়ে জল দিতে হবে। হংস প্রায় দুই ঘন্টা বেকড হয়।
এটি প্রস্তুত কিনা তা রান্না করার সময় সূঁচের সাথে ঘন অংশগুলিকে বিদ্ধ করে প্রকাশিত রস দ্বারা পরীক্ষা করা যায়। যদি রস বর্ণহীন এবং স্বচ্ছ হয়, তবে মাংস প্রস্তুত, যদি এটি লালচে-মেঘলা থাকে, তবে এটি এখনও বেক করা প্রয়োজন।
রোস্ট স্টাফড হংস প্রস্তুত হয়ে গেলে, থ্রেডগুলি সরান এবং পাখিটিকে একটি উপযুক্ত পরিবেশন খাবারে রাখুন। বেকিংয়ের সময় আলাদা করা রস থেকে, একটি সস প্রস্তুত করা হয়, যা পরিবেশন করার সময় মাংসের উপরে pouredেলে দেওয়া হয়।
হংস পরিবেশনের ঠিক আগে, এটি অংশে কাটা হয়। রোস্ট হংসের প্রধান গার্নিশ হ'ল ভাজা আলু। অতিরিক্তভাবে, লেটুস, কোলেসলাও, আচার বা স্টিউড শাকসবজি পরিবেশন করা যেতে পারে। স্টিউড বাঁধাকপিও একটি উপযুক্ত সাইড ডিশ।
গার্হস্থ্য গিজ অবশ্যই অগ্রিম ভাজা হতে হবে - সম্ভবত পুরো বা অংশে। তারপরে একটি সস বা ঝোল দিয়ে স্টিউ করুন যেখানে আপনি টমেটো পেস্ট, শাকসবজি, মাশরুম এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
রোস্টিংয়ের লক্ষ্য হ'ল মাংসের পুরো পৃষ্ঠের উপরে একটি সোনালি এবং খাস্তা ust অতএব, উচ্চ তাপমাত্রা সহ একটি চুলা প্রয়োজন - প্রায় 250 ডিগ্রি।
একটি সোনার ভূত্বক গঠনের পরে, মাংসের সম্পূর্ণ ভুনা জন্য, তাপমাত্রা 150-200 ডিগ্রি কমে যায়। প্রস্তুত বেকড খাবারগুলি তত্ক্ষণাত পরিবেশন করা হয়, কারণ যদি তারা থাকে তবে তাদের চেহারা এবং স্বাদটি আরও খারাপ হয়।
প্রস্তাবিত:
তিনটি চকোলেট কেক: গোপন রেসিপি এবং প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
বিখ্যাত থ্রি চকোলেট কেক মৃদু, হালকা এবং ইথেরিয়াল। এটি আসলে অন্ধকার, দুধ এবং সাদা চকোলেট থেকে তৈরি একটি ত্রিকোণ মাউস। এই ডেজার্টটি বেশ ব্যয়বহুল এবং প্রস্তুত করা কঠিন হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে ইচ্ছা করলে এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। চেষ্টা করতে চান?
সুশির প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
জাপানি খাবারগুলি অপূর্ব অস্বাভাবিক স্বাদ পছন্দ করে এমন সকলের কাছেই অনন্য এবং আকর্ষণীয়। সুস্বাদু এবং ক্ষুধা সুশী আপনি বাড়িতে রান্না করতে পারেন। সুশির জন্য traditionalতিহ্যবাহী উপাদানগুলি হল সালমন, নুরি সিউইওয়েড পাতাগুলি, যা চাপা দেওয়া হয় - এছাড়াও চিংড়ি, সুশী চাল, ক্যাভিয়ার শস্য, ওয়াসাবি, আচারযুক্ত আদা, চিংড়ি রোলস, নরম পনির, সয়া সস। বড় রোলগুলিকে ফুটো-মাকি বলা হয়, ছোটগুলি - হোসো-মাকি। সুশী তৈরির জন্য উপাদানগুলির সাথে সহজে কাজ করার জন্য আপনার একটি বোনা বাঁশের
পাভলোভার পিষ্টক এবং তার প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা নিয়ে বিরোধ
ফলের সাথে বিখ্যাত ম্যারিংয়ের পিষ্টক, দুর্দান্ত রাশিয়ান বলেরিনা আনা পাভলোভার নাম অনুসারে, এটি তাঁর - পাভলোভা কেক। অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের অপ্রতিরোধ্য বালেরিনা সফর শেষে 30 এর দশকে মিষ্টিটি হাজির হয়েছিল। তারপরে গোটা বিশ্ব রাশিয়ান ব্যালেকে প্রশংসা করেছিল এবং উজ্জ্বল নক্ষত্রের সম্মানে একটি অপূরণীয় মিষ্টি তৈরি করা হয়েছিল। তবে এই কেকটির স্রষ্টা অবশ্যই জানেন না। দুটি দেশ তাদের অধিকার নিয়ে তর্ক করছে - নিউজিল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়া। নিউজিল্যান্ড সংস্করণ প্রথমটি হ'
মুক্তোর প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
পাস্তা খাওয়া কতটা ক্ষতিকারক তা বিবেচনা না করেই, বুলগেরীয় রন্ধনশৈলীর traditionতিহ্য হ'ল রুটি সর্বদা আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকা উচিত। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ছোট কেক তৈরি করা যেতে পারে, একটি বড় পাই, মুক্তো । যে কেউ গ্রামাঞ্চলে কিছুটা সময় ব্যয় করেছে সে সেই রুটির কথা মনে রাখে, যার দুর্দান্ত ক্রাস্টি ক্রাস্ট এবং খুব নরম পরিবেশ ছিল। সাধারণত আমাদের বেশিরভাগ লোকেরা সমস্ত রুটি নিয়ে বাড়িতে আসেনি, কারণ এটি এমনকি স্বাদযুক্ত এবং প্রলোভনটি খুব দুর্দান্ত ছিল। আ
নিখুঁত টার্ট ময়দার প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
কিভাবে টার্ট প্রস্তুত করা হয়? এখানে কয়েকটি সূক্ষ্মতা যা আপনার পক্ষে খুব কার্যকর হবে: 1. টার্ট পণ্য প্রস্তুত করার সময়, ঠাণ্ডা এবং ঠান্ডা পণ্যগুলি ব্যবহার করুন - যেমন মাখন, ডিম এবং জল। মাখনকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া ভাল। ময়দা এবং চিনি মিশ্রণের আগে, বাটিটি আপনি ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য ব্যবহার করবেন। যদি মাখন এবং বাটিটি ঠান্ডা না হয় তবে উষ্ণ তেল ব্যবহার করা হয় তবে আপনার আটা বেকিংয়ের পরে চিটচিটে এবং শক্ত হয়ে যেতে পারে। 2.
