2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
1. আপনার ধরণের লেন্স চয়ন করুন
লেন্স হ'ল একটি উচ্চ-প্রোটিন, উচ্চ ফাইবার পণ্য যা দ্রুত রান্না করে এবং অন্যান্য শস্যের মতো প্রাক-ভেজানোর প্রয়োজন হয় না। আপনি যে ধরণের ডাল পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে সেগুলি রান্না করার পরে খাঁটি বা আকৃতি এবং দৃness়তা ধরে রাখতে পারে। লাল, হলুদ এবং বাদামী মসুর ডালগুলি প্রায় রান্না করা হয় (প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট), সবুজ মসুর বা ফ্রেঞ্চ পিউ ডালগুলি বেশি সময় নিতে পারে (প্রায় 40 থেকে 45 মিনিট)।
নিম্নলিখিত বাদামের মূল বাদামের বিভিন্ন নির্দেশাবলী instructions যদি সবুজ মসুর রান্না করুন, রান্নার সময় বাড়িয়ে দিন। আপনি যদি লাল বা হলুদ মসুর ডাল তৈরি করছেন তবে মনে রাখবেন সেগুলি নরম হবে।
2. লেন্স পরিষ্কার এবং ধোয়া
আপনি শুরু করার আগে, লেন্সটি বাছাই এবং ধুয়ে নেওয়া উচিত। মসুর ডালগুলি সমতল পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন (বেকিং পেপার ভাল কাজ করে) যাতে সমস্ত দানা দৃশ্যমান হয়। সমস্ত পাথর, ময়লা, ক্ষতিগ্রস্থ লেন্স বা অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ সরান।
পরিষ্কার করা মসুর ডাল একটি কোলান্ডার বা বাটিতে রাখুন এবং কোনও সূক্ষ্ম কণা অপসারণ করার জন্য কুসুম গরম জলে ভাল করে ধুয়ে নিন। যদি আপনার কোলান্ডারের গর্তগুলি লেন্স ধরে রাখতে খুব বড় হয় তবে একটি ছোট বাটি কৌশলটি সম্পাদন করবে। কেবল জল দিয়ে বাটিটি পূরণ করুন, মসুর ডাল এবং তারপরে সাবধানতার সাথে যতটা সম্ভব জল.ালুন। দুই থেকে তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন।
3. মসুর ডাল সিদ্ধ করুন
প্রস্তুত প্রতিটি গ্লাসের মসুরের জন্য দেড় গ্লাস পানি ব্যবহার করুন। মসুর ডাল ছাড়াই পাত্রটিতে পানি রেখে দিন। এটি ফুটতে অপেক্ষা করুন এবং তারপরে সাজানো এবং ধুয়ে যাওয়া লেন্স যুক্ত করুন। মিশ্রণটি আবার একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপরে আঁচ কমিয়ে নিন, উপরে একটি idাকনা রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত গন্ধের জন্য জলে ভেষজ এবং মশলা যুক্ত করা যায়। লবণকে নরম হওয়া থেকে রোধ করতে পারে বলে লবণ যুক্ত করা উচিত নয়।
৪. লেন্সের টেক্সচার পরীক্ষা করুন
ছবি: নিনা ইভানোভা ইভানোভা
বিশ মিনিট পরে, ফুটন্ত জল থেকে কয়েকটি লেন্স সরিয়ে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। চেষ্টা করে দেখুন লেন্স টেক্সচার পরীক্ষা করতে। লেন্সগুলি কোমল এবং কিছুটা দৃ firm় হওয়া উচিত, তবে খাস্তা নয়। লেন্সগুলি এখনও পছন্দসই স্তরে না থাকলে, আরও পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং আবার চেক করুন। লেন্স পছন্দসই জমিন না পৌঁছানো পর্যন্ত এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
বিঃদ্রঃ: ভুলে যেও না যে সবুজ মসুর ডাল নরম হতে 45 মিনিট সময় লাগতে পারে। লাল এবং হলুদ লেন্সগুলি খুব শীঘ্রই বিচ্ছিন্ন হবে রান্না এবং তাদের আকৃতি ধরে রাখার পরিবর্তে খাঁটি গঠন করবে।
৫. আপনি এখন আপনার প্রয়োজনীয় রেসিপি অনুসারে এগিয়ে যেতে পারেন: স্যুপ, স্টিউ, সালাদ বা অন্য কিছু।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে লাল মসুর রান্না করবেন
লাল মসুর ডালগুলি, যা কিছুকাল পর্যন্ত বুলগেরিয়ান হোস্টগুলির পক্ষে এতটা পরিচিত ছিল না, এখন আমাদের রান্নায় শান্তভাবে ঘুরছে। একটি আকর্ষণীয় রঙ ছাড়াও, এটি খুব সুস্বাদু এবং দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে রয়েছে। তদাতিরিক্ত, এটি দ্রুত তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে, যার সাহায্যে আপনি নিজেকে পদদলিত হতে এবং অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন থেকে রক্ষা করতে পারেন। গ ল
কীভাবে সবুজ মসুর রান্না করবেন
বিশ্বব্যাপী লেন্স একটি খুব দরকারী এবং প্রাকৃতিক পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এখানে অনেক মসুর প্রকারের , কিন্তু আজ আমরা আলোচনা করব কিভাবে সবুজ মসুর প্রস্তুত . সবুজ মসুর ডাল কতটা সিদ্ধ হয়? সবুজ মসুর ডালগুলি অপরিণত লেবুগুলির সাথে সম্পর্কিত এবং একটি সবুজ-বাদামী বর্ণ ধারণ করে। এই জাতীয় মসুর মূল খাবার এবং সালাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। তবে অনেক গৃহিণী এ থেকে স্যুপ রান্না করতে পছন্দ করেন। যদি আমরা সময়ের কথা বলি তবে এটি অন্যান্য রঙের তুলনায় অনেক দীর্ঘ রান্না করে। প্রায়
কিভাবে একটি সুস্বাদু মসুর রান্না?
মসুর ডাল বুলগেরিয়ান খাবারের জন্য একটি aতিহ্যবাহী খাবার dish এই লেবু থেকে স্টিউ প্রতিটি টেবিলে নিয়মিত উপস্থিত থাকে। এটি অল্প বয়স্ক এবং বৃদ্ধ উভয়েরই একটি প্রিয় খাবার, এটি অতিরিক্ত পুষ্টিকর এবং খুব দরকারী। এটি উদ্ভিদের প্রোটিন, বিপুল পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্সও। এটিই এটি উপযুক্ত খাদ্য হিসাবে তৈরি করে makes সুস্বাদু হতে, তবে, রান্নার মসুরের সূক্ষ্মতা রয়েছে । প্রথমত, উপযুক্ত যে বৈচিত্রটি জানা উচিত। লাল, সবুজ, কালো, বাদ
কীভাবে নিরাপদে রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে কী কীটনাশক ব্যবহার করবেন
দেশের মহামারী সংক্রান্ত পরিস্থিতি বিবেচনা করে আমাদের অবশ্যই এটি নিয়ে ভাবতে হবে আমাদের রান্নাঘরে ভাল নির্বীজন । কি করো? এটা কি ঠিক? আমরা জীবাণুনাশক সঞ্চালন ? আমরা কি এই উদ্দেশ্যে সঠিক পণ্যগুলি বেছে নিয়েছি? আমরা এমন এক সময়ে বাস করি যখন রান্নাঘরের ভাল পরিষ্কারের পাশাপাশি, আমাদের অবশ্যই ভাল জীবাণুনাশনের যত্ন নেওয়া উচিত। জীবাণুনাশক পণ্যগুলি যা আপনি বিশেষায়িত শব্দটির অধীনে খুঁজে পেতে পারেন বায়োসাইড । বায়োসাইড হ'ল এমন পণ্য যা বাজারে উপলভ্য এবং স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় কর
কীভাবে দ্রুত রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে আপনার সময় ছোট করবেন?
রান্নার সময় এলে আমি ব্যক্তিগতভাবে পাগল হয়ে যাই। আমি রান্না করতে পছন্দ করি তবে এটি বাইরে খুব সুন্দর সময় এবং আমি বাইরে যেতে চাই। হ্যাঁ, আমি সত্যিই বাইরে যেতে চাই, তবে আমাকে রান্নাও করতে হবে। ভাল, উভয় করার উপায় আছে। এমন কৌশল আছে যা রান্নাটি অনেক ছোট করবে এবং তারপরে আমি হাঁটতে সক্ষম হব। দেখ কিভাবে: