একটি জেলিফিশ সালাদ, দয়া করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

জেলি ফিশ হ'ল ট্রান্সলুসেন্ট মলাস্কস। তাদের মস্তিষ্ক, হৃদয় বা ফুসফুস নেই, তবে তাদের কাছে প্রাথমিক স্নায়ুতন্ত্র রয়েছে যা আলো, গন্ধ এবং অন্যান্য উদ্দীপনা সনাক্ত করতে এবং প্রতিক্রিয়া জানাতে সক্ষম। জেলিফিশ মাত্র 5% শক্ত এবং অন্যান্য 95% জল!

শুকনো জেলিফিশ এশিয়ার সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি। তাদের নিজস্ব কোনও স্বাদ নেই এবং কোনও খাবারে যুক্ত হলে তারা তা নিয়ে যায়। শুকানোর প্রক্রিয়াটি জেলিফিশকে স্যাল্টিং দ্বারা সমর্থিত। কয়েক মিনিটের পরে, লবণ ধুয়ে ফেলা হয় এবং জেলি ফিশ পানিতে ভিজিয়ে রেখে শুকানো হয়।

জেলিফিশ শুকিয়ে গেলে এটি কয়েক টুকরো করে কেটে নেওয়া হয়। অংশগুলি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে স্থাপন করা হয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে সরানো হয় ঠান্ডা জলে রাখার জন্য। এটি লবণ সরিয়ে এনে একটি ক্রিপি টেক্সচার দেয়।

শুকনো জেলিফিশের দুটি প্রধান স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে - একটি হ'ল তারা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং অন্যটিতে তাদের মধ্যে এমন একটি প্রোটিন থাকে যা বয়সের সাথে লড়াই করে। তারা নিজেরাই তাদের বিদ্যমান সমস্ত কক্ষকে কম বয়সীতে রূপান্তর করতে পারে। জেলিফিশ তাদের পলিপিক অবস্থায় ফিরে যেতে পারে (তাদের জীবনের প্রথম স্তর) এবং এই প্রক্রিয়াটি একটি চক্রাকার ফ্যাশনে অব্যাহত থাকে, তাদেরকে অমর করে তোলে।

জেলিফিশে কোলাজেন রয়েছে যা বাত চিকিত্সার ক্ষেত্রে উপকারী এবং ত্বকে বলিরেখা প্রতিরোধে সহায়তা করে। জেলিফিশ হ'ল স্বাস্থ্যকর খাবার কারণ এগুলিতে মূলত জল এবং প্রোটিন থাকে, তাদের কোনও ফ্যাট বা কোলেস্টেরল থাকে না।

এগুলিতে এসিটাইলকোলিনের মতো উপাদান রয়েছে যা রক্তনালীগুলি এবং রক্তচাপকে কমিয়ে দিতে পারে। যে কেউ পরীক্ষা করতে পছন্দ করে তাদের এই সন্দেহহীন সুস্বাদু চেষ্টা করা উচিত।