সেরা ছুটির কেক আইডিয়া যা প্রত্যেকে পছন্দ করবে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সমস্ত ছুটি যথাযথভাবে উদযাপন করা প্রাপ্য। সমৃদ্ধ টেবিলের সাথে, মিষ্টান্নটি সন্ধ্যা অবধি নিখুঁত শেষ। এমনকি যদি আপনি রাতের খাবারের জন্য এটি তৈরি না করেন তবে মিষ্টি প্রলোভনগুলি আপনাকে সর্বদা বিব্রত করতে পারে।

খুব কম লোকই আছেন যারা ফল, চকোলেট বা ক্রিম দিয়ে coveredাকা এক টুকরো পিঠা প্রতিরোধ করতে পারেন। তাল এবং পেটের জন্য এই স্বর্গ কি তা আমরা সকলেই জানি। আপনার পছন্দ অনুসারে আপনি কোনও সাজসজ্জা ছাড়াই বা গোলাকৃতির বা বর্গাকার শীর্ষে মেঝেতে একটি কেক তৈরি করতে পারেন।

আপনি যদি মিষ্টান্ন বিশেষজ্ঞের নাও হন তবে আপনি সর্বদা আপনার প্রিয়জনকে তাজা প্রস্তুত করে অবাক করে দিতে পারেন ছুটির পিষ্টক । আপনি যে স্বাদটি অফার করবেন তা স্টোরের সমস্ত কিছুকে হারাবে, কারণ আপনার মধ্যে গোপন উপাদানটি প্রেমের এক চিমটি। আপনি যদি আপনার অতিথিকে মুগ্ধ করতে চান তবে এটি কখনও ভুলে যাবেন না।

এখানে কিছু বিখ্যাত একটি সুস্বাদু ছুটির পিষ্টক জন্য পরামর্শ.

1. স্যাচার কেক

গা dark় চকোলেট - 225 গ্রাম

মাখন - 175 গ্রাম

বাদামী চিনি - 175 গ্রাম

ডিম - 5 পিসি। বিরতি

ময়দা - 125 গ্রাম স্ব-ফোলা

কোকো - 3 চামচ।

রাম - 4 চামচ।

গণশ

গা dark় চকোলেট - 175 গ্রাম

মাখন - 75 গ্রাম

ক্রিম - 4 চামচ। উষ্ণ

এই চকোলেট প্রলোভন প্রস্তুত করা - স্যাচার কেক, কঠিন নয়। একটি জল স্নান চকোলেট গলে। চিনি দিয়ে মাখনটি বিট করুন, ডিম যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে ময়দা এবং কোকো দিন। গলে যাওয়া চকোলেট এবং 2 চামচ যোগ করুন। রম এর। আলোড়ন. একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ এবং মিশ্রণটি pourালা। 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড 190 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে আরও 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। আধা ঘন্টা ধরে শীতল করুন এবং বাকি রম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গণশার জন্য চকোলেট গলে। মাখন এবং ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন এবং কেক উপর pourালা।

2. পনির

বিস্কুট - 300 গ্রাম, মাখনের সাথে সমতল

মাখন - 110 গ্রাম গলে

ক্রিম পনির - 600 গ্রাম

কুটির পনির - 520 গ্রাম

চিনি - 300 গ্রাম

ভ্যানিলা - 1 চামচ।

ডিম - 6 পিসি।

টক ক্রিম - 400 গ্রাম

ওভেনকে 150 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন এবং প্রায় 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বিচ্ছিন্ন দিকগুলির সাথে একটি ফর্ম প্রস্তুত করুন।

বিস্কুট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং গলে যাওয়া মাখনের সাথে মিশিয়ে নিন। এই বিস্কুট মিশ্রণটি ফর্মের নীচে ছড়িয়ে দিন এবং ভালভাবে টিপুন। 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এদিকে একটি বড় পাত্রে কুটির পনির, ক্রিম পনির, চিনি এবং ভ্যানিলা খুব ভালভাবে মিশিয়ে নিন। তারপরে ডিম একে একে যোগ করুন, প্রতিটি একের পরে ভাল করে নাড়ুন।

অবশেষে ক্রিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আলোড়ন তুলনামূলকভাবে দ্রুত করা উচিত, তবে খুব বেশি নয়।

এভাবে প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং বিস্কুট বেসে মসৃণ করুন। কম চুলায় 1 ঘন্টা 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত পনিরকে টোস্ট করা উচিত, তবে কিছুটা ক্রিমযুক্ত টেক্সচার থাকতে হবে।

আমেরিকান পনিরকে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রেখে ২ ঘন্টা রাখুন। দেয়াল থেকে চিজকেজকে মুক্ত করতে ট্রেটির প্রান্তে ছুরিটি স্লাইড করুন। এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং তাজা ফল, জাম বা হুইপড ক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন।

3. তিরামিসু

ছবি: ক্রিস চের্নিকোভা

mascarpone - 400 গ্রাম

কুকিজ - 1 প্যাকেজ

কফি - 250 মিলি এসপ্রেসো করতে পারেন

ডিম - 4 পিসি। পৃথক yolks এবং সাদা

কনগ্যাক - 2 চামচ। ভাষা এবং আমারেটো বা রুম

যেমন - 2 শিল্প

গুঁড়া চিনি - 100 গ্রাম

এই এক জন্য উদযাপন কেক, প্রথমে, গুঁড়ো চিনি দিয়ে কুসুমগুলি পিটিয়ে নিন যতক্ষণ না তারা আকারে 3-4 গুণ বাড়ায়। মাস্কারপোন যোগ করুন এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।

সাদা সাদা তুষারপাত করা হয়। তারপরে এগুলি সাবধানে ম্যাসকার্পনে যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন।

কনগ্যাক বা রাম তৈরি করা এস্প্রেসোতে যুক্ত করা হয়েছে। কফির মিশ্রণে কুকিগুলিকে একে একে ডুবিয়ে রাখুন এবং এগুলি প্যানে পাশাপাশি রাখুন।

কুকিগুলির প্রতিটি সারিতে ক্রিমের একটি সারি রাখা হয়। উপরে আবার কুকিজ এবং ক্রিমটি আবার ডুবিয়ে দিল। উপরের স্তরটি ক্রিম হওয়া উচিত।

তৈরি টিরামিসু রাতারাতি দাঁড়িয়ে থাকার জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। পরিবেশন করার আগে, কোকো এবং সামান্য গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. গ্যারাস

ছবি: সিয়া রিবাগিনা

প্রোটিন - 10 পিসি। জলাভূমি জন্য

চিনি - মার্শমেলোদের জন্য 400 গ্রাম

গ্রাউন্ড আখরোট - মার্শমলোদের জন্য 300 গ্রাম

চিনি - ক্রিম জন্য 150 গ্রাম

চকোলেট - 100 গ্রাম বা 2 চামচ। কোকো

কুসুম - 5 পিসি।

তেল - 250 - 300 গ্রাম

চিনি - ক্রোকান প্রতি 75 গ্রাম

জল - 2 চামচ।

জলাভূমির জন্য: আপনার গ্যারাশ পিষ্টকটির জন্য ডিমের সাদা অংশগুলি বরফে নষ্ট করা হয়। আস্তে আস্তে চিনি যুক্ত করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত পেটানো চালিয়ে যান। আখরোট যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি 4 টি ভাগে ভাগ করুন, যা একটি বড় কেক টিনে আলাদাভাবে বেক করা হয়, যার নীচে বেকিং পেপার দিয়ে মাখন দিয়ে গ্রেজড করা হয় এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি মাঝারি চুলা মধ্যে বেক করুন।

ক্রিম জন্য: চিনিটি একটি ঘন সিরাপে 1/2 কাপ জল এবং চকোলেট দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, ক্রমাগত নাড়তে থাকে যাতে পিণ্ডগুলি তৈরি না হয়। সিরাপটি এখনও গরম থাকার সময়, কুসুম যোগ করুন। সবকিছু ভাল করে মেশান এবং ঠান্ডা ছেড়ে দিন। মাখনটি খুব ভালভাবে বিট করুন এবং এতে শীতল মিশ্রণটি খানিকটা যুক্ত করুন। একটি fluffy ক্রিম প্রাপ্ত হয়।

ক্রোকানের জন্য: চিনি 2 চামচ মিশ্রিত। জল ক্যারামেলাইজ করা হয় এবং একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে.েলে দেওয়া হয়। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে ক্রোকান ছোট ছোট টুকরো হয়ে যায়।

শীর্ষগুলি ক্রিম দিয়ে আঠালো করা হয়, এবং ক্রোকনটির কিছুটা অংশ ক্রিমের উপরে ছিটানো হয়। উপরে ক্রিম ছড়িয়ে দিন এবং পছন্দসই হিসাবে সাজান - নারকেল শেভিংস, সবুজ বা চকোলেট বার সহ with

উত্সব পিষ্টক ক্রোকান ছাড়া করা যেতে পারে।

5. বিস্কুট পিষ্টক

বিস্কুট - সাধারণ 2 প্যাকেজ (পাতলা পাতাগুলির)

পুডিং - 1 পিসি। ভ্যানিলা

পুডিং - 1 পিসি। কোকো

টাটকা দুধ - 1 এবং 1/2 লিটার।

চিনি - স্বাদ

প্যাকেটে বর্ণিত বিস্কুট কেকের পুডিং প্রস্তুত করা হয়েছে। আপনি যদি রান্না না করেই পুডিং নেন তবে প্যাকেটের সামগ্রীগুলি ঠান্ডা মিষ্টি দুধের সাথে মিশিয়ে নাড়ুন। যদি এটি ফুটতে থাকে তবে গরম মিষ্টিযুক্ত দুধ pourেলে নাড়ুন। আমি প্রথম বিকল্পটি সুপারিশ করছি।

বিস্কুটগুলি ঠান্ডা দুধে গলে একটি ট্রেতে সাজিয়ে রাখুন। এক সারি বিস্কুট - কোকো পুডিং, এক সারি বিস্কুট - ভ্যানিলা পুডিং, তারপরে বিস্কুট এবং ভ্যানিলা পুডিংয়ের সারি সারি করুন। শেষ সারিটি পুডিং, বাকি পরিমাণটি কোকো এবং ভ্যানিলা উভয়ের 1/2 অংশ।

শেষ স্তরটি উভয়ের 1/2 অংশে এবং একটি ছুরি বা কাঁটাচামচ দিয়ে রাখা হয়, যতক্ষণ না এটি ঠান্ডা হয়ে যায়, রঙগুলি মিশ্রন করতে উভয় দিকে লাইন তৈরি করুন।

এটি পরিপক্ক এবং গ্রাস করা বাকি আছে।